Ez a bor hivatott kifejezni a fiatal sangiovese frissességét. Több gyümölcs, frissesség, kevesebb hordó, jobb ihatóság, gyorsabban megközelíthető, mint nagytestvére, a Brunello.
Montalcino legnagyobb formátumú bora mindig is a Brunello volt. A kötelező 5 éves pinceérlelés segít kifejezni a sangiovese eleganciáját és nagy érlelési potenciálját. Tömör, de egyben lendületes, tömény feketecseresznye, gazdag hordófűszerek.