Karakteres testes Juhfark, a Somló hegy legjellegzetesebb bora. Valódi hungarikum. Visszafogott illat, határozott mineralitás, kitűnő egyensúly, szép ízharmónia jellemzi. Egy 3 hektáros területről származik, Somló-hegy, Báró-tag dűlő. Hűtött, irányított erjesztéssel, hosszabb ideig, legalább 1 évig tölgyfa hordós érleléssel készült. Érlelés után palackos érlelés fél év időtartamon keresztül.