Természetes almarost, 66%-os élelmi rosttal. Az almarost nemcsak az alma húsát, héját, hanem az alma magházat és az almamagot is tartalmazza. Az élelmi rostok biológiai hatékonyságát a vízben való oldódásuk dönti el. Lehetnek: vízben oldhatók, pl:pektinek vízben oldhatatlanok, pl: cellulóz A pektin a legértékesebb élelmi rost, mert a vízoldhatósága miatt 100%-ban fermentálódik. A pektin a vastagbélben 100%-ban fermentálódik, kiváló táplálékot nyújtva a hámsejteknek, bélbaktér