A hajdina eredetileg nem tartozik a gabonafélék közé (a keserűfűfélék családjába tartozik), de mégis nagyon hasonló, mint külalakra, mint beltartalmi értékre és a felhasználási lehetőségek tekintetében is. A kása készítésekor semmilyen adalékanyagot nem adunk hozzá a hajdinához és nem is veszünk ki belőle semmit, tehát minden érték, amely a hajdinában természetes formában megtalálható, a kásában is benne van. Így már nem csak köretként, hanem reggelire is fogyaszthatsz rostban, vitaminokban és ásványi a
Összetevők:*kukoricapehely *= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01 ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. Tápanyagtartalom (100g-ban): Energiaérték: 1583KJ / 373Kcal Fehérje: 8,7g Szénhidrát: 81,6g Zsír: 1,3g Felhasználása: fogyasztható növényi tejjel, joghurttal (pl. szójatejjel, szójajoghurttal), magában vagy több gabonapehellyel keverve.
A zabpehely az egyik legkiválóbb szénhidrátforrás, gazdag rostokban, ásványi anyagokban, valamint fehérjékben. "Fűtőhatása" miatt előszeretettel fogyaszthatjuk télen is. A Biopont tejhelyettesítői bármelyikének felhasználásával percek alatt készítheti el reggelijét. Próbálja ki levesbetétéként, vagy gyümölcsös szójajoghurttal! Energia kJ/kcal /100g: 1469/348 Fehérje g/100g: 12,5 Zsír g/100g: 7 Szénhidrát g/100g: 58,8
Összetevők: szárított sörélesztő A sörélesztőnek magas a fehérje koncentrációja, vitaminokban -főleg a B-vitamin fajtái-, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag. Jótékony hatással van a fizikai erőnlétre, nagyban hozzájárul a haj, a körmök és a bőr egészségéhez. Immunerősítő hatása javítja a közérzetet, a fizikai és szellemi állapotot. Tápanyagérték (100g-ban): Energia : 245 kcal/ 1025 kJ Fehérje : 43 g Zsír : 4 g Szénhidrát : 34 g Ásványi anyagok: vas Vitamin: B1, B2, B3, B5, B6 Felhasználás
A csíra a búza "embriója", a búzaszem része, amelyből az új növény fejlődik. A lisztté őrlés során különítik el. Bár a magnak csak kis részét alkotja, nagy a tápértéke. A csíra érdekében gyűlik a liszttest tápanyaga, védelmére alakul a szem hétrétegü héja. A csíra sok különleges fehérjét, olajat és abban oldott vitaminokat tartalmaz. Magában fogyasztják, vagy liszttel együtt levesek, pörköltek sűrítésére használják.
A zab értékes biológiai összetételü gabonaféle.Átlagosan 17 könnyen emészthető fehérjét tartalmaz. A szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavakból hét jelentős mennyiségben megtalálható a zabfehérjében. A zsírtartalom elérheti a 7 -ot is, melyben a szervezet számára különösen fontos telítetlen zírsavakból mintegy 7o-8o található. Szénhidrát tartalma a többi gabonafélékhez képest a legkisebb, 5o-6o . Jelentős élelmi rost.-ásványi anyag - (Ca, Mg,Fe,) és vitaminforrás ( E és B1).A zabbal készített étel
Elkészítése: tegyen egy tálkába kívánt mennyiségű kölespelyhet, majd engedje fel annyi forró vízzel vagy tejjel, hogy 1 cm magasan ellepje. 10 percig hagyja állni. Ízlés szerint adjon hozzá szárított vagy friss gyümölcsöt, mézet, cukrot, vajat, sót, fűszereket Felhasználható még levesek, főzelékek sűrítésére, habarásra, süteményekbe, müzlikhez kiegészítőként.
Leírás Az elkészítés rendkívül egyszerű, forró folyadékkal leöntjük, és állni hagyjuk 5-10 percre. Ízlés szerint fűszerezzük. Összetevők: rizs ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból. Tápanyagérték (100g-ban): Energia : 350 kcal/ 1485 kJ Fehérje : 7,4 g Zsír : 0,6 g Szénhidrát : 78 g