Ebben a mézben természetes formában van jelen a metilglioxál (MGO™), mely biztosítja a méz egyedi antibakteriális erejét. A Manuka méz antibakteriális hatását 20 évnyi kutatás igazolja, beleértve Dr. Molan professzornak, az Új-Zélandi Waikato Egyetem biokémikusának tanulmányai is. Kutatások kimutatták, hogy a Manuka méz nagyon erős tulajdonságokkal rendelkezik: antibakteriális, vírusellenes, antioxidáns, antiszeptikus, gyulladáscsökkentő és gombaellenes hatású, illetve rendkívül hatékony immunrendsz