A sherryikről híres spanyol Bodegas Williams Humbert a gin minőségével is meggyőzi fogyasztóit! A kiváló minőségű ginekhez az alapalkohol a birminghami Langley lepárlóból származik, majd a párlatban lévő válogatott növényi anyagokat macerálják és a kész gint palackozzák. Illat: enyhe borókabogyó és citrusfélék aromái - némi bors a háttérben Íz: lágy és enyhe - ismét egyértelműen a borókabogyó és a citrusfélék - paprika, fűszeres jegyek édes vaníliával párosul Lecsengés: gyümölcsös és fűszeres.
A 40 térfogatszázalékos alkoholtartalmú Gin Nordést Albariño borból (őshonos szőlőfajta) és válogatott galíciai vadon élő fűszernövényekből desztillálják, mint például babérlevél, caralleira, verbéna, toxo, eukaliptusz, boróka, kardamom, kinin, kevés citromhéj, gyömbér, hibiszkusz, édesgyökér és tea. Lassú macerálás és hagyományos módszerekkel végzett lepárlás jellemzi. A Gin Nordés egy nagy, fehér üvegbe van palackozva, címke a világ térképe, ahol jól látható Galícia.