Aranysárga színű. Illatára az édes törkölyös jegyek és a fás fűszerek, kávé, kakaópor jellemző. Illatában és ízében is jelentkezik a merlot játékossága, kereksége. Ízlelve kerek és lágy, elegáns vaníliás, fahéjas, kávés jegyekkel mutatkozik meg a Merlot törkölypálinka.
A frissen szedett ribizli élménye pohárban. Diszkrét, de határozott illatában először egy érdekes mentás, herbás jelleg érezhető, mely lassan kiegészül az erdei bogyós gyümölcsök kavalkádjával. Komplex ízében a ribizli fűszeressége, egy kis édességgel párosul, utóíze bársonyos, telt, tisztán, szépen búcsúzik.