A Márton és Lányai Pálinkafőzde szerint a sok „vad”-szeder, -kökény, -körte stb pálinkák mellett ugyanolyan kitűnő pálinka készíthető a „szelíd” változatú, házi málnából is. Elkészítették, de nem a szeszipar régi szabályai szerinti geistet, hanem klasszikus pálinkát, erjesztés és desztillálás útján. Három évi kísérletezés után sikerült elérniük a kívánt igazi málna zamatot. Az eredmény döbbenetes: a málna kiugrik a pohárból, majd legurul a torkunkon.
Úgy gondolták, a sok vadszeder, -kökény, -körte pálinkák mellett ugyanolyan kitűnő pálinka készíthető a szelíd változatú, házi málnából is. Elkészítették, de nem a szeszipar régi szabályai szerint geist-et készítve, hanem klasszikus pálinkát, erjesztés és desztillálás útján. Az eredmény döbbenetes: a málna kiugrik a pohárból, majd legurul a torkunkon.
Rézüstben desztillált gin, amelyben a fertődi friss málna intenzív íze találkozik a gondosan válogatott fűszerek jellegzetes íz- és illatvilágával.