Nem csak szép, de gyógyít is!: Pakisztáni tudósok kimutatták, hogy a Viola odorata (illatos ibolya, lila ibolya) gyulladásgátló hatásának köszönhetően csökkenti a mandulagyulladás és a mandula körüli tályog megjelenésének kockázatát.
Nem csak szép, de gyógyít is!: Pakisztáni tudósok kimutatták, hogy a Viola odorata (illatos ibolya, lila ibolya) gyulladásgátló hatásának köszönhetően csökkenti a mandulagyulladás és a mandula körüli tályog megjelenésének kockázatát.
Ha jön az ősz, jön a körte! A körte is Ázsiából származik, de nagyon szereti Magyarországot is. A magyar ember pláne szereti a belőle készült pálinkát. Önmagában is finom desszert lehet, de jóleshet elrágcsálni egyet-egyet kandalló mellett a téli napokon. A körte utóérő, így a dzsemkészítés előtt néhány napig szobahőmérsékleten kerülgetjük egymást. A körte kevés gyümölcssavat és pektint tartalmaz, hamar bebarnul, így mindig használok hozzá egy kis citromlevet.
Palackba zártuk a nyári napfény utolsó sugarait. Porondon a szilva!
Amíg a gyerekek édesen "alszanak" készül a körömvirág szörp. Gyönyörű színek, jó kedv, vidámság!
Az illatos földieper a nyár előfutára. Ha valódi kulináris élvezetre vágyunk, az eper esetében különösen fontos az érés ideje. A napjainkban termesztett földieper őse az erdők mélyén vadon termő szamóca. Zamatát tekintve a szamóca a gyümölcsök koronázatlan királynője!
Éljen a ribiszke! Úgy tartják, a savanyú íz jókedvre derít! A ribiszke nagyon jól kocsonyásodik, és piros színe még jobban kiemeli a többi piros színű gyümölcsöt, ezért bátran kombinálom őket. A ribizliszedés megnyugtató: bokorról bokorra járni, közel hajolni a növényhez, rászólni a gyerekekre, hogy még mennyit elhagytak a levelek között, amit nem vettek észre.
A jellegzetes aromájú fűszernövény, mellyel gyakran találkozhatunk fogkrém, cukorka, rágógumi ízesítőjeként, hiszen frissít és fertőtlenít. Élénkítő, frissítő hatással van a szervezetünkre, serkenti az agyműködést és antibakteriális hatása is van. Hálás növény, mint a citromfű, gondozást nem igényel és ha nem vigyázunk az egész kertet birtokba veszi.
A szép koronájú illatos virágú népiesen szálfának, szádokfának is nevezett hárs sokfelé díszít parkokat, utcákat. A méhek zsongásától hangos fa intő jel, hogy aki még nem tette, annak még van egy kis ideje a hervadás előtt. Időigényes folyamat a fát megfosztani illatos kis virágaitól, de érdemes foglalkozni vele, mert egy különleges, a hőségben szomjat oltó, nem tolakodó szörp lesz a végeredmény, mely a nagymamánál töltött nyári szüneteket idézi fel bennem. Jótékony hatását a téli hónapokban, megfázás, me
Nem múlhat el a tavasz bodza szüret nélkül. Május végén a levegőt elárasztja a bódító, édes bodzavirág illat, kezdődik a szörpfőzés. Felkaroljuk a kis kosarunkat és belevetjük magunkat a hívogató fehér tányérok begyűjtésére, már maga a szedése is kikapcsolódás. Falun minden második háznál készítenek szörpöt, mégis egy ritkaságnak számít és sokan keresik az egyszerűsége, zamatossága miatt. A bodza szépsége nem hivalkodó, inkább otthonos, vázába ritkán kerül, de hordoz valami mélyen nőieset, gyógyítót, olta
Az egyik legsokoldalúbban, legváltozatosabban használt finom illatú gyógy, fűszer és dísznövény. Régen a levendulát a nagyanyáink kizárólag csak molyirtásra használták, mára viszont a lila virágok üdítő illatának, ínycsiklandozó ízének köszönhetően, népszerűsége jelentősen megnőtt. Egyik személyes kedvencem, hiszen nem túl igényes, kartevői nincsenek és pillangó csalogató, ami miatt már kezdetek óta szeretek. A szörp belőle elegánsan levendulás, tökéletes frissítő lehet egy fárasztó nap után, mely megnyug