A répafélékkel rokon növény, leveleit spenótként, levélnyelét spárgaként fogyasztják. C-vitamin és ásványi anyag tartalma magas.
Hazánkban is elterjedőben lévő szárzellertípus, melynek nevéből is adódóan a szára fogyasztható. Sötét színű, erős, felálló, ropogós. Sokféleképpen hasznosítható. Nyersen vagy különféle konyhai feldolgozással fogyasztható, salátaként vagy párolva.
Hajtatásra és korai szabadföldi termesztésre alkalmas fajta. Gumója nagy méretű, kiválóan csomózható. Pudvásodásra, repedésre nem hajlamos.
Hosszú tenyészidejű, téli tárolásra kiválóan alkal- mas fajta. Húsa hófehér, kellemes ízű, fásodásra nem hajlamos.
Különböző színű hónapos retekfajták keveréke, lehetőséget ad a hosszabb idejű termés betakarításra. A gumók ropogósak, enyhén fűszeres ízűek, kiválóan alkalmasak salátákba és ételek dekorációjához.
Fűtetlen fólia alatti hajta- tásra és korai szabadföldi termesztésre alkalmas faj- ta. Gyökere hengeres, 10 cm hosszú, skarlátvörös, fehér talppal. A hús színe fehér, ropogós, nehezen pudvásodó.