A skót whiskyk érleléséhez 3 féle hordót használnak. A Bourbon(Barell) 190 liter, a nagyobb méretű Bourbon (Hogshead) 250 liter,és a sherryhordó (Butt) 500 liter.A bourbonhordók vaníliás, édes, virágos és parfümös, míg a sherryhordók gyümölcsös, fűszeres és csokoládés aromát adnak a whiskyknek. A 18 éves gazdag, gyümölcsös ízeket, míg a 25 éves érlelés aszalt gyümölcsösséget eredményez a whiskynek.