Brazil Santos CO2 Decaf Koffeinmentes Nyerskávé 1000 g

Brazil Santos CO2 Decaf Koffeinmentes Nyerskávé 1000 g

Brazil santos CO2 Decaf (100 % Arabica)
Ajánlott pörkölés:közepesen sötét

A kávétermesztés kezdete - mint oly sok ország esetén - Hondurasban is bizonytalan időkre és körülményekre nyúlik vissza. A minőség és a termelékenység javítása az IHCAFE megalapítására nyúlik vissza, természetesen a növekvő export-kereslet miatt. A dél- és közép-amerikai kávék az utóbbi időben ismét nagy népszerűségnek örvendenek, még a specialty kávés körökben is. Számtalan izgalmas variáns és feldolgozási mód származik erről a kontinensről. Az innen érkező kávék komplexek, édesek, ugyanakkor talán kevésbé intenzív a gyümölcsös oldaluk, dél-afrikai társaikhoz képest.
Hondurasban a rossz infrastrukturális körülmények nehezítik egyelőre a mennyiségről a minőség irányába a mérleg nyelvének az elmozdítását. A farmerek kevés támogatást kapnak és a termény többnyire blendekbe kerül. Ezt tetézik a klimatikus viszonyok, ugyanis a nagyon párás időjárás miatt egyre több farmer fordul a mechanikus szárítás felé, ami viszont a minőség rovására megy.
A Cup of Excellence mozgalomnak köszönhetően és a világbajnokságokon időről-időre felbukkanó tételek miatt azonban az ország szépen lassan a minőségorientáltság jegyeit mutatja.
Koffeinmentesítés módja
Kávénkból folyékony-széndioxidos eljárással vonták ki a koffeint. Ezt a módszert 1989-ben a Hermsen fejlesztette ki, Németországban. A szemek nedvességtartalma 45 és 55 % között kell hogy legyen, és a széndioxidot vízzel telítik. A kivonás alacsony hőmérséklet (20-25 fok) és 65-70 BAR-os nyomás között történik. Az így kapott víz meglehetősen tiszta. A folyamathoz körülbelül 60 óra kell, az alacsony hőmréséklet miatt. Azonban az így kapott szemek szerkezete kevésbé tér el a "kezeletlen" szemektől. A cukrok nem bomlanak le, Maillard-reakció és hőmérséklet általi lebomlás nem megy vége, ezért is kíméletes ez a mód.
Ízjegyek: étcsokoládé, kakaó, méz, némi narancsos gyümölcsösséggel

megvesz
Adjon hozzá egy minősítést
Brazil Santos Scr. 17/18 fine cup Nyerskávé 1000 g

Brazil Santos Scr. 17/18 fine cup Nyerskávé 1000 g

Brazil Santos Scr. 17/18 fine cup   Faj: 100% Arabica Ország: Brazília Régió: Mogiana, Sul de Minas, Cerrado Tengerszint feletti magasság: 800-1350 méter Fajta: Mundo Novo, Icatu, Acaiá, Catuaí, Tupi Pörkölési szint: Sötét (francia) Feldolgozási mód: Naturál/száraz. Ízjegyek: Dió, kakaó és étcsokoládé. Erősen testes kávé. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, kotyogós.

megvesz
Brazil Red Maragogype Specialty 87p Nyerskávé 1000 g

Brazil Red Maragogype Specialty 87p Nyerskávé 1000 g

Brazil Red Maragogype Specialty 87p Nyerskávé 1000 g Specialty 87p Ország: Brazília Faj: 100% Arabika Tengerszint feletti magasság:  1100 méter Fajta: Red Bourbon Pörkölési szint: Közepes Feldolgozási mód: Natural Ajánlott elkészítési módok: filter és eszpresszó  

megvesz
Brazil Red Maragogype Specialty 87p Nyerskávé 250 g

Brazil Red Maragogype Specialty 87p Nyerskávé 250 g

Brazil Red Maragogype Specialty 87p Nyerskávé 1000 g Specialty 87p Ország: Brazília Faj: 100% Arabika Tengerszint feletti magasság:  1100 méter Fajta: Red Bourbon Pörkölési szint: Közepes Feldolgozási mód: Natural Ajánlott elkészítési módok: filter és eszpresszó  

megvesz
Vergnano Decaf Koffeinmentes kávékapszula Nespresso®-hoz 10 db

Vergnano Decaf Koffeinmentes kávékapszula Nespresso®-hoz 10 db

Vergnano Decaf Koffeinmentes kávékapszula Nespresso-hoz 10 db Kiszerelés: 10 db komposztálható kapszula őrölt koffeinmentes kávé Kávé: Arabica és Robusta

megvesz
Brazil Santos CO2 Koffeinmentes Pörkölt Kávé 1000g-KS

Brazil Santos CO2 Koffeinmentes Pörkölt Kávé 1000g-KS

Brazil Santos Koff.mentes P. Kávé  Közepesen Sötét Pörkölés A kávétermesztés kezdete - mint oly sok ország esetén - Hondurasban is bizonytalan időkre és körülményekre nyúlik vissza. A minőség és a termelékenység javítása az IHCAFE megalapítására nyúlik vissza, természetesen a növekvő export-kereslet miatt. A dél- és közép-amerikai kávék az utóbbi időben ismét nagy népszerűségnek örvendenek, még a specialty kávés körökben is. Számtalan izgalmas variáns és feldolgozási mód származik erről a kontinensről.

megvesz
Vergnano Decaf Konzerv koffeinmentes őrölt kávé 250 g

Vergnano Decaf Konzerv koffeinmentes őrölt kávé 250 g

Vergnano Decaf Konzerv koffeinmentes őrölt kávé 250g Kiszerelés: egy doboz őrölt koffeinmentes kávé Kávé: Arabica és Robusta

megvesz
NESCAFÉ® Farmers Origins Colombia DECAF koffeinmentes kapszula Nespresso®-hoz 10 db

NESCAFÉ® Farmers Origins Colombia DECAF koffeinmentes kapszula Nespresso®-hoz 10 db

NESCAFÉ® Farmers Origins Colombia DECAF 10 db Kiszerelés: 10 db ALU kapszula őrölt koffeinmentes kávé Kávé: 100% Arabica Intenzitás: 6 

megvesz
Nespresso - Danesi Decaf koffeinmentes kapszula 10 adag

Nespresso - Danesi Decaf koffeinmentes kapszula 10 adag

Danesi Decaf Caffe koffeinmentes Nespresso® 10 darab    

megvesz
Illy Decaf koffeinmentes kávébab 250g 12 db

Illy Decaf koffeinmentes kávébab 250g 12 db

Illy Decaf koffeinmentes kávébab 250g 12 db Kiszerelés: 12 x 250 g-os doboz kávébab Kávé: 100% Arabica

megvesz
Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Specialty 86p Nyerskávé 1000 g

Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Specialty 86p Nyerskávé 1000 g

Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Specialty 86p Nyerskávé Nagyon egységes kávé, sima, teaszerű testtel, citromsavval és diós ízekkel. FAJ: 100% ARABICA Ország: Brazília Régió: São Sebastião da Grama, São Paulo Tengerszint feletti magasság:  1300 méter Fajta: Acaiá, Icatu, Mundo Novo, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon Ajánlott pörkölési szint: Közepesen sötét Feldolgozási mód: Pulped natural Ízjegyek:Tea, dió, mogyoró vaj Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó,

megvesz
AVX Good Morning Nyerskávé 1000 g

AVX Good Morning Nyerskávé 1000 g

AVX Good Morning Blend Nyerskávé 1000 g   30% Arabica, 70% Robusta espresso ●●●●● cappuccino ●●●●   moka ●●●●   filter Csokoládés ízvilág jellemzi. Ajánlott PID hőmérséklet:88-90 °C  

megvesz
AVX La Dolce Vita Blend Nyerskávé 1000 g

AVX La Dolce Vita Blend Nyerskávé 1000 g

AVX La Dolce Vita Blend Nyerskávé 80% Arabica, 20% Robusta espresso ●●●●● cappuccino ●●●●   moka ●●●●   filter ●●● Mogyorós, csokoládés ízvilág jellemzi. Ajánlott PID hőmérséklet:88-90 °C Ajánlott Pörkölési szint: sötét. Ízvilág: Étcsokoládé és kakaó. Tejes italban: Leginkább a kakaó dominál. Elkészítéséhez ajánlott eszközök: Eszpresszó, automata kávégép, kotyogó, Phin. Összetevők: 80 % Arabica és 20 % Robusta: - 80 % Brazil Diamond - 20 % India Robusta Kappi Royale. Espresso blendünk megalko

megvesz
AVX Silver Nyerskávé 1000 g

AVX Silver Nyerskávé 1000 g

AVX Silver Blend Nyerskávé 1000g 70% Arabica, 30% Robusta espresso ●●●●● cappuccino ●●●●   moka ●●●●   filter ●●● Mogyorós, csokoládés ízvilág jellemzi. Ajánlott PID hőmérséklet:88-90 °C    

megvesz
Illy Decaf koffeinmentes őrölt kávé 250g 12 db

Illy Decaf koffeinmentes őrölt kávé 250g 12 db

Illy Decaf koffeinmentes őrölt kávé 250g 12 db Kiszerelés: 12 x 250 g-os doboz őrölt kávé Kávé: 100% Arabica Koffeintartalom: max. 0,05%

megvesz
Brazil Bom Dia Signature .Scr 17 /18 Nyerskávé 1000 g

Brazil Bom Dia Signature .Scr 17 /18 Nyerskávé 1000 g

Brazil Bom Dia Signature Scr. 17/18   Discover The Signature Collection https://interamericancoffee.de/coffee-selection/bom-dia/ Faj: 100% Arabica Ország: Brazília Régió: Minas Gerais Tengerszint feletti magasság: 900-1300 méter Fajta: Mundo Novo, Catuaí and Bourbon Pörkölési szint: közepes (francia) Feldolgozási mód: Naturál/száraz. Ízjegyek: cseresznye, csokoládé, mogyoró, mazsola és karamell A BOM DIA kiegyensúlyozott savtartalmával lenyűgöző, a gyengédtől a citrusosig

megvesz