Brazil Santos CO2 Decaf Koffeinmentes Nyerskávé 1000 g

Brazil Santos CO2 Decaf Koffeinmentes Nyerskávé 1000 g

Brazil santos CO2 Decaf (100 % Arabica)
Ajánlott pörkölés:közepesen sötét

A kávétermesztés kezdete - mint oly sok ország esetén - Hondurasban is bizonytalan időkre és körülményekre nyúlik vissza. A minőség és a termelékenység javítása az IHCAFE megalapítására nyúlik vissza, természetesen a növekvő export-kereslet miatt. A dél- és közép-amerikai kávék az utóbbi időben ismét nagy népszerűségnek örvendenek, még a specialty kávés körökben is. Számtalan izgalmas variáns és feldolgozási mód származik erről a kontinensről. Az innen érkező kávék komplexek, édesek, ugyanakkor talán kevésbé intenzív a gyümölcsös oldaluk, dél-afrikai társaikhoz képest.
Hondurasban a rossz infrastrukturális körülmények nehezítik egyelőre a mennyiségről a minőség irányába a mérleg nyelvének az elmozdítását. A farmerek kevés támogatást kapnak és a termény többnyire blendekbe kerül. Ezt tetézik a klimatikus viszonyok, ugyanis a nagyon párás időjárás miatt egyre több farmer fordul a mechanikus szárítás felé, ami viszont a minőség rovására megy.
A Cup of Excellence mozgalomnak köszönhetően és a világbajnokságokon időről-időre felbukkanó tételek miatt azonban az ország szépen lassan a minőségorientáltság jegyeit mutatja.
Koffeinmentesítés módja
Kávénkból folyékony-széndioxidos eljárással vonták ki a koffeint. Ezt a módszert 1989-ben a Hermsen fejlesztette ki, Németországban. A szemek nedvességtartalma 45 és 55 % között kell hogy legyen, és a széndioxidot vízzel telítik. A kivonás alacsony hőmérséklet (20-25 fok) és 65-70 BAR-os nyomás között történik. Az így kapott víz meglehetősen tiszta. A folyamathoz körülbelül 60 óra kell, az alacsony hőmréséklet miatt. Azonban az így kapott szemek szerkezete kevésbé tér el a "kezeletlen" szemektől. A cukrok nem bomlanak le, Maillard-reakció és hőmérséklet általi lebomlás nem megy vége, ezért is kíméletes ez a mód.
Ízjegyek: étcsokoládé, kakaó, méz, némi narancsos gyümölcsösséggel

megvesz
Adjon hozzá egy minősítést
Brazil Santos Scr. 17/18 fine cup Nyerskávé 1000 g

Brazil Santos Scr. 17/18 fine cup Nyerskávé 1000 g

Brazil Santos Scr. 17/18 fine cup   Faj: 100% Arabica Ország: Brazília Régió: Mogiana, Sul de Minas, Cerrado Tengerszint feletti magasság: 800-1350 méter Fajta: Mundo Novo, Icatu, Acaiá, Catuaí, Tupi Pörkölési szint: Sötét (francia) Feldolgozási mód: Naturál/száraz. Ízjegyek: Dió, kakaó és étcsokoládé. Erősen testes kávé. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, kotyogós.

megvesz
Brazil Red Maragogype Specialty 87p Nyerskávé 1000 g

Brazil Red Maragogype Specialty 87p Nyerskávé 1000 g

Brazil Red Maragogype Specialty 87p Nyerskávé 1000 g Specialty 87p Ország: Brazília Faj: 100% Arabika Tengerszint feletti magasság:  1100 méter Fajta: Red Bourbon Pörkölési szint: Közepes Feldolgozási mód: Natural Ajánlott elkészítési módok: filter és eszpresszó  

megvesz
Brazil Red Maragogype Specialty 87p Nyerskávé 250 g

Brazil Red Maragogype Specialty 87p Nyerskávé 250 g

Brazil Red Maragogype Specialty 87p Nyerskávé 1000 g Specialty 87p Ország: Brazília Faj: 100% Arabika Tengerszint feletti magasság:  1100 méter Fajta: Red Bourbon Pörkölési szint: Közepes Feldolgozási mód: Natural Ajánlott elkészítési módok: filter és eszpresszó  

megvesz
Vergnano Decaf Koffeinmentes kávékapszula Nespresso®-hoz 10 db

Vergnano Decaf Koffeinmentes kávékapszula Nespresso®-hoz 10 db

Vergnano Decaf Koffeinmentes kávékapszula Nespresso-hoz 10 db Kiszerelés: 10 db komposztálható kapszula őrölt koffeinmentes kávé Kávé: Arabica és Robusta

megvesz
Brazil Santos CO2 Koffeinmentes Pörkölt Kávé 1000g-KS

Brazil Santos CO2 Koffeinmentes Pörkölt Kávé 1000g-KS

Brazil Santos Koff.mentes P. Kávé  Közepesen Sötét Pörkölés A kávétermesztés kezdete - mint oly sok ország esetén - Hondurasban is bizonytalan időkre és körülményekre nyúlik vissza. A minőség és a termelékenység javítása az IHCAFE megalapítására nyúlik vissza, természetesen a növekvő export-kereslet miatt. A dél- és közép-amerikai kávék az utóbbi időben ismét nagy népszerűségnek örvendenek, még a specialty kávés körökben is. Számtalan izgalmas variáns és feldolgozási mód származik erről a kontinensről.

megvesz
Vergnano Decaf Konzerv koffeinmentes őrölt kávé 250 g

Vergnano Decaf Konzerv koffeinmentes őrölt kávé 250 g

Vergnano Decaf Konzerv koffeinmentes őrölt kávé 250g Kiszerelés: egy doboz őrölt koffeinmentes kávé Kávé: Arabica és Robusta

megvesz
NESCAFÉ® Farmers Origins Colombia DECAF koffeinmentes kapszula Nespresso®-hoz 10 db

NESCAFÉ® Farmers Origins Colombia DECAF koffeinmentes kapszula Nespresso®-hoz 10 db

NESCAFÉ® Farmers Origins Colombia DECAF 10 db Kiszerelés: 10 db ALU kapszula őrölt koffeinmentes kávé Kávé: 100% Arabica Intenzitás: 6 

megvesz
Nespresso - Danesi Decaf koffeinmentes kapszula 10 adag

Nespresso - Danesi Decaf koffeinmentes kapszula 10 adag

Danesi Decaf Caffe koffeinmentes Nespresso® 10 darab    

megvesz
Illy Decaf koffeinmentes kávébab 250g 12 db

Illy Decaf koffeinmentes kávébab 250g 12 db

Illy Decaf koffeinmentes kávébab 250g 12 db Kiszerelés: 12 x 250 g-os doboz kávébab Kávé: 100% Arabica

megvesz
Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Specialty 86p Nyerskávé 1000 g

Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Specialty 86p Nyerskávé 1000 g

Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Specialty 86p Nyerskávé Nagyon egységes kávé, sima, teaszerű testtel, citromsavval és diós ízekkel. FAJ: 100% ARABICA Ország: Brazília Régió: São Sebastião da Grama, São Paulo Tengerszint feletti magasság:  1300 méter Fajta: Acaiá, Icatu, Mundo Novo, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon Ajánlott pörkölési szint: Közepesen sötét Feldolgozási mód: Pulped natural Ízjegyek:Tea, dió, mogyoró vaj Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó,

megvesz
AVX Good Morning Nyerskávé 1000 g

AVX Good Morning Nyerskávé 1000 g

AVX Good Morning Blend Nyerskávé 1000 g   30% Arabica, 70% Robusta espresso ●●●●● cappuccino ●●●●   moka ●●●●   filter Csokoládés ízvilág jellemzi. Ajánlott PID hőmérséklet:88-90 °C  

megvesz
AVX La Dolce Vita Blend Nyerskávé 1000 g

AVX La Dolce Vita Blend Nyerskávé 1000 g

AVX La Dolce Vita Blend Nyerskávé 80% Arabica, 20% Robusta espresso ●●●●● cappuccino ●●●●   moka ●●●●   filter ●●● Mogyorós, csokoládés ízvilág jellemzi. Ajánlott PID hőmérséklet:88-90 °C Ajánlott Pörkölési szint: sötét. Ízvilág: Étcsokoládé és kakaó. Tejes italban: Leginkább a kakaó dominál. Elkészítéséhez ajánlott eszközök: Eszpresszó, automata kávégép, kotyogó, Phin. Összetevők: 80 % Arabica és 20 % Robusta: - 80 % Brazil Diamond - 20 % India Robusta Kappi Royale. Espresso blendünk megalko

megvesz
Illy Decaf koffeinmentes őrölt kávé 250g 12 db

Illy Decaf koffeinmentes őrölt kávé 250g 12 db

Illy Decaf koffeinmentes őrölt kávé 250g 12 db Kiszerelés: 12 x 250 g-os doboz őrölt kávé Kávé: 100% Arabica Koffeintartalom: max. 0,05%

megvesz
AVX Silver Nyerskávé 1000 g

AVX Silver Nyerskávé 1000 g

AVX Silver Blend Nyerskávé 1000g 70% Arabica, 30% Robusta espresso ●●●●● cappuccino ●●●●   moka ●●●●   filter ●●● Mogyorós, csokoládés ízvilág jellemzi. Ajánlott PID hőmérséklet:88-90 °C    

megvesz
Brazil Bom Dia Signature .Scr 17 /18 Nyerskávé 1000 g

Brazil Bom Dia Signature .Scr 17 /18 Nyerskávé 1000 g

Brazil Bom Dia Signature Scr. 17/18   Discover The Signature Collection https://interamericancoffee.de/coffee-selection/bom-dia/ Faj: 100% Arabica Ország: Brazília Régió: Minas Gerais Tengerszint feletti magasság: 900-1300 méter Fajta: Mundo Novo, Catuaí and Bourbon Pörkölési szint: közepes (francia) Feldolgozási mód: Naturál/száraz. Ízjegyek: cseresznye, csokoládé, mogyoró, mazsola és karamell A BOM DIA kiegyensúlyozott savtartalmával lenyűgöző, a gyengédtől a citrusosig

megvesz