CC Fondant massza - Mandula ízű - Tejcsokoládé 1 kg
1 kg
mandula ízű
Tovább fejlesztett, KONYHAKÉSZfondant, NEM IGÉNYEL (vagy csak MINIMÁLIS mennyiségű) porcukron vagy keményítőn való nyújtást!Mivel azonban mindenkinek más hőmérsékletű a keze, és a fondant gyúrásasorán átveszi kezünk melegét, így ezekben az esetekben előfordulhat, hogy kevés porcukrot vagy keményítőt,használhatunk ha konyhapulton vagy bármely más munkafelületen szeretnénk nyújtani a fondantot.
Legtökéletesebb eredmény eléréséhez afondantot felhasználás előtt alaposan gyúrjuk át, amíg a massza könnyen nyújthatóvá, és egészen nyúlóssá válik és használjunkfondant/szilikon nyújtólapot, melyet vékonyan kenjük át növényi zsiradékkal (CRISCO, pálmazsír, kókuszzsír stb.) de porcukrot vagy keményítőt a nyújtólapon való munka során NE használjunk,mivel amassza már használatra kész, így nem igényel plusz száraz anyag hozzáadástamivela masszánkat kiszáríthatjuk és darabossá tehetjük.
Nyári melegben, vagy esős, párás időben a fondant is “megérzi” a környezet hatásait. Ebben az esetben előfordulhat, hogy“ragadóssá” válik, amit NÖVÉNYI ZSIRADÉK(NEMPORCUKOR vagy keményítő) hozzáadásával és átgyúrásával tudnunk orvosolni.
TIPP:
ha a fondant ragad – növényi zsiradékkal gyúrjuk át
ha a fondantot lágynak érezzük, akkor kevés porcukrot vagy keményítőt szórjunk alá
ha a fondantot száraznak érezzük – gyúrjuk át növényi zsiradékkal vagy glicerinnel
fondant vagy szilikon nyújtólap használata esetén, a nyújtólap felszínét vékonyan kenjük át növényi zsiradékkal, de porcukrot és keményítőt ebben az esetben NE használjunk.
Amandula ízesítésű fondant magában rejti a marcipán finom ízét és a fondant könnyű formázhatóságát, így duplán jól járunk, ugyanis a finom íz mellé, a fondant jó tulajdonságait is megkapjuk! Könnyen formázható, nem ragad, használata során nem veszti el a tartását, nem málik és repedezik meg a torta burkolása során.
- Webáruház: Gyertyakovács Webshop.
- Befogadás: Fondantok, masszák, drip
- Az áruk gyártója: -
- Áruk elérhetősége: a kérdésben
- Korszerűsített: 28.8.2024
- Az ár: 2 438 Ft
