Az eperspenót akár egy méter magasra is megnő. Részeit elsősorban saláták adalékaként használják, levele, gyökere és eperre emlékeztető bogyója is ehető. Zsenge levelei kifejezetten kellemes aromájúak, gyökere édes ízű, termése pedig minél sötétebbre színeződött, annál édesebb. Mindenféle környezethez képes alkalmazkodni, nem igényes, növényvédelmi kezelésre sincs szüksége. Azonban, ha dús termést szeretnénk, érdemes közvetlen napra ültetni, illetve öntözni. Fogyasztása a valódi spenóthoz hasonlóan vesekő problémák esetén nem ajánlott az oxálsav-tartalom miatt.