A gyömbér jellemzői
A gyömbér fűszernövény és gyógynövény egyszerre. Számos, szervezetre gyakorolt jótékony hatással rendelkezik, ezért érdemes minél többször étkezéseink részévé tenni.
Gyakran alkalmazzák emésztést segítő, görcsoldó, fájdalomcsillapító hatása miatt, és jótékonyan hat a visszerekre.
A gyömbérben 115 bioaktív összetevő található, melyek közül kiemelkedik a gingerol, amely igen erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású. Ízületi fájdalmak esetén enyhítheti a panaszokat.
Nagyobb mennyiségben tartalmaz A-, C-, E- és B-vitaminokat, magnéziumot, kalciumot, foszfort, káliumot, vasat és cinket.
A gyömbér rendszeres fogyasztása segít a test méregtelenítésében,
Gyomornyugtató és emésztést javító hatása van. Segíthet a hasmenés vagy hasfájás enyhítésében.
Erősíti az immunrendszert, így érdemes megfázás, influenza esetén fogyasztani.
A gyömbérben vírus- és baktériumellenes hatóanyagok is találhatóak, izzasztó hatással bír, csökkentheti a lázat és csillapíthatja a köhögést.
Memóriajavító, finomítja az érzékeket. Utazási betegségek hatásos ellenszere.
GYÖMBÉR AZ ÁJURVÉDA SZERINT
Az ájurvédában a gyömbér fontos szerepet tölt be. Élénkíti a szervezet energiáját és vitalitását. Jótékonyan hat a szív és -érrendszer működésére. Segíti az emésztést, serkenti az anyagcserét. Az emésztőrendszer támogatása révén támogatja az immunrendszer működését, ami jól jön pl. megfázások esetén. Gyulladáscsökkentő hatású. Egyensúlyt teremtő hatásúnak tartják.
Az aszalt gyömbér felhasználása
Az aszalt gyömbér önmagában is finom rágcsálnivaló. Tehetjük sokfajta édes süteménybe, gyümölcskenyérbe, salátákba, pudingokba, desszert krémekbe, levesekbe, teákba. Erős aromája és csípős íze miatt bánjunk vele óvatosan. Fűszerként kellemes a bab- és lencseételekben.
A gyömbér rövid története
A gyömbért Kínában már ősidők óta ismerik, már 3000 évvel ezelőtt termesztették Ázsiában, a középkorban pedig jelentős szerepet játszott a fűszer-kereskedelemben.A föníciaiak révén elkerült a Földközi-tenger vidékeire, megismerték az egyiptomiak, görögök, rómaiak. Európában a IX. században vált közkedvelt fűszerré. A gyömbért leginkább Dél-Ázsiában, Dél-Amerikában és Nyugat-Afrikában termesztik. Szabadban csak meleg éghajlaton nő, de üvegházban mérsékelt éghajlaton is termeszthető.
100 gramm kandírozott gyömbér tápértéke:
Energia KJ-ban: 1550
Energia Kcal-ban: 365
Zsír: 2g
- amelyből telített zsírsav: 0g
Szénhidrát: 86g
- amelyből cukor: 70g
Fehérje: 0,3g
Só: 0,36g
Recept: Gyömbéres narancs-saláta
Hozzávalók:
- 3 db narancs
- 2-3 darabka aszalt gyömbér
- 1 marék dió
- 3-4 evőkanál méz
Elkészítés:
Az apróra vágott aszalt gyömbért rövid időre áztassuk be, hogy felpuhuljon. 2 db hámozott narancsot karikázzunk fel vékony szeletekre. Tegyük egy tálba, keverjük bele a leszűrt gyömbér darabkákat és a diót. Csorgassuk rá a harmadik narancs kifacsart levét és a mézet. A gyömbér íze jól harmonizál a naranccsal, de tehetünk még bele reszelt nyers sárgarépát és kevés őrölt fahéjat is.
tedd a kosárba most és nézelődj tovább
TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA
Pinterest táblánkon további aszalványokat találsz ide kattintva»»»
Cikkszám: 20210
Mit érdemes tudni róla? Vegán Paleo Kandírozott Hatékonyabbá teszi az emésztést Jelentős ásványi anyag és vitamin forrás Összetevők: Gyömbér Cukor Antioxidáns (kén-dioxid) Származási hely: EU
Kandírozott mangó szeletek A kandírozott mangó szeletek révén egész évben élvezhetjük a mangó ízét és fogyasztásának előnyeit. A mangó jótékony hatásai A mangó béta-karotint, B1-, B2- és C-vitamint, E-vitamint és K-vitamint tartalmaz nagyobb mennyiségben. Ásványi anyagokban gazdag: foszfort, kalciumot, nátriumot, vasat, magnéziumot, rezet, szelént, cinket tartalmaz. Omega-3 és -6 zsírsavak forrása. Keményítőt tartalmaz. Enzimjeinek köszönhetően gyomorvédő hatással rendelkezik. Rostt
Összetevõk: cseresznye, glükóz-fruktóz szirup, cukor, savanyúságot szabályzó anyag:(E330), tartósítószer: E202, E220
Származási hely: Szlovákia Átlagos energia 10 dkg term kben: 450 kcal Összetevők: kandírozott gyömb r, tcsokolád , kókuszolaj, E202, SO2, szójalecitin. A term k földimogyorót, dióf l ket, szezámmagot s tejet tartalmazhat.
Az aszalt, kandírozott őszibarackról bővebben Az őszibarack sokak kedvenc csemegéje. Kellemes aromája és édes íze senkit sem hagy közömbösen. De mint minden gyümölcs, ezek a gyümölcsök is szezonálisak. Aszalt formájában viszont bármelyik évszakban élvezhetjük. Az aszalt őszibarack ízletes és egészséges aszalt gyümölcs. Az aszalt őszibarack kedvező tulajdonságai Sok hasznos anyagot tartalmaz. A vitaminok közül a B csoport vitaminjait, valamint az A, C, E és PP vitaminokat.
A pomelo nagy, kerek alakú gyümölcs. Kicsit grépfrútra vagy narancsra emlékeztet. Kandírozott formában finom édesség. Alkalmas ételek, desszertek és savanyúságok alapanyagául is.
Heidi Dark Orange étcsokoládé 80gHeidi Dark orange étcsokoládé kandírozott narancshéjjal. A Heidi Dark Orange étcsokoládé előnyei Finom narancsos ízvilágú Heidi étcsokoládé. Kandírozott narancshéjjal. Az étcsokoládé kakaószárazanyag-tartalma legalább 50%. A HEIDI DARK ORANGE ÉTCSOKOLÁDÉ ELŐNYEI • Finom narancsos ízvilág • Kandírozott narancshéjjal • Kakaószárazanyag-tartalom legalább 50% A Heidi Dark Orange étcsokoládé fogyasztásaFogyasztási javaslat: fogyasszuk
Cupido Florentines Étcsokoládé Narancsos 100gÉtcsokoládé finom, kandírozott narancshéjjal és mandulával. A Cupido Florentines Étcsokoládé Narancsos előnyei Finom ízvilágú, étcsokoládé, melyhez kandírozott narancshéj darabokat és mandula darabokat adtak. Étcsokoládé tartalma 24%, narancshéj darabok 15%, mandula 10%. A CUPIDO FLORENTINES ÉTCSOKOLÁDÉ NARANCSOS ELŐNYEI • Finom ízvilág • Étcsokoládé kandírozott narancshéjjal és mandulával • Vegetáriánus A Cupido Florentin
A klasszikus autók iránti szenvedély ihlette krómozott, mini vintage kormánykerék, amely finoman illatosítja autóját. A szellőzőnyílásra rögzíthető.Citromfű és gyömbér illat: Finom citrusfélék és enyhe fás, fűszeres gyömbér.A csomag tartalma:1db autóillatosító tartó4db Citromfű és gyömbér illatú utántöltő
Egy boldog nap narancshéj kocka 100 g A kandírozott narancshéjkockát használhatjuk sütemények ízesítésére.Tökéletesen illik a karácsonyi süteményekhez, jól passzol a kalácsokhoz, gyümölcskenyerekhez. Kandírozott narancshéj kocka. Összetevők: narancshéj kocka, cukor, glukózszirup, savanyúságot szabályozó anyag (E330), tartósítószer (E220)
Teekanne zöld tea gyömbér-citrom filteres 20dbFinom zöldtea-különlegesség, melyben egyesül a gyömbér fűszeres íze és a citrom frissessége. Az aromás tea belülről átmelegít és kitűnő gyümölcsös íz-élményt nyújt. A Teekanne zöld tea gyömbér-citrom kedvező hatása Kitűnő és finom tea különlegesség, a gyömbér fűszeres ízével és a citrom frissességével. Az aromás tea belülről átmelegít és kitűnő gyümölcsös íz-élményt nyújt. A zöld tea a hagyományos kínai gyökereivel már évtizedek óta ismert, mint a jó közér
Nefdesante mandula 250g Csomagolás: zacskó 250g Carmel fajta édesmandula szemekkel - hámozott.
JKH Felmosófej pamut 250g 8960289anyag: pamut ; méret: 250g
Utántöltő a krómozott, mini vintage kormánykerék formájú autóillatosítóhoz.Citromfű & gyömbér illat: Finom citrusfélék és enyhe fás, fűszeres gyömbér.Az utántöltő az ITT található termékhez való.
Verbena rolls cukorka gyömbér 32gTöltött keménycukorka gyömbérrel, mézzel és C-vitaminnal. Finom, gyömbéres ízvilággal, és a gyömbér jó hatásaival. A Verbena rolls cukorka gyömbér előnyei A keménycukorka gyömbért, mézet és C-vitamint tartalmaz. Finom ízvilága mellett jó hatással is bír. A gyömbér jellegzetes ízzel és illatal rendelkezik, melyet egy benne megtalálható illóolajnak és egyéb anyagoknak köszönhet. Ez az illóolaj képes csökkenti a nyálkahártyák irritációját. Gyulladáscsökkentő hatásának kös