A Márton és lányai pálinkák különlegessége a gyümölcsösség, a parfümös illat, amely a szamócánál még inkább előtérbe kerül. Ezt a szamócapálinkát a nyírségi homokon, szabadban termesztett, apró szemű, de illatban, zamatban gazdag földieperből készítik.Díjak:SZAMÓCA PÁLINKA - ARANY 2012. DESTILLATA, Ausztria Szamóca pálinka - BRONZ érem 2010, HUNDESZT Országos Pálinkaverseny
Pálinkáink különlegessége a gyümölcsösség, a parfümös illat, amely a szamócánál még inkább előtérbe kerül. A mi szamócapálinkánkat a nyírségi homokon, szabadban termesztett, apró szemű, de illatban, zamatban gazdag földieperből készítjük. Díjak: SZAMÓCA PÁLINKA - ARANY 2012. DESTILLATA, Ausztria Szamóca pálinka - BRONZ érem 2010, HUNDESZT Országos Pálinkaverseny
A pálinkát a viszonylag ritka debreceni muskotályos szilvából készítették, félévig eperfa hordóban érlelték. Az eredmény a klasszikus szilvapálinkával ellentétben, egy könnyed, nagyon gyümölcsös, nagyon szilvapálinka.
A birsalma az a gyümölcs, amit magában nem fogyasztunk, de ha a polcra tesszük, illatával betölti az egész szobát. Ezt használtuk ki a pálinka készítésénél is: ízében, illatában nagyon meghatározó italt kaptunk. A Kecskemét környékéről származó gyümölcsöt szeletelés után préseljük, a mustot kierjesztjük, és a birsalma bort pároljuk le. Az eredmény egy könnyű, légies birsalma pálinka.
A birsalma az a gyümölcs, amit magában nem fogyasztunk, de ha a polcra tesszük, illatával betölti az egész szobát. Ezt használtuk ki a pálinka készítésénél is: ízében, illatában nagyon meghatározó italt kaptunk. A Kecskemét környékéről származó gyümölcsöt szeletelés után préseljük, a mustot kierjesztjük, és a birsalma bort pároljuk le. Az eredmény egy könnyű, légies birsalma pálinka.
A Medoc, Pinot Noir és Cabernet Franc szőlőszemeket a kocsánytól elválasztották, majd enyhe nyomással megroppantották. Az így keletkezett szőlőcefrét kierjesztették és több hétig érlelték. Ezután az egész anyagot lepárolták. Végül egyszer töltött aszús tölgyfahordóban érlelték.
Több mint tíz éve, hogy a pálinkafőzde forradalmat robbantott az "Irsai Olivér szőlőpálinkájukkal". Meggyőződésük, hogy a Tokaji borvidékről származó furmint szőlőből általuk készített "Márton és lányai furmint szőlőpálinka" hasonló sikerek várományosa. Nem véletlenül, hiszen az Irsai ugyanúgy magyar szőlő mint a furmint. Pálinka is, furmint is. Vagyis Hungarikum a négyzeten.
A sokféle meggy közül a cigánymeggy adja a legszebb pálinkát. Nem véletlenül, divatos íz lett. Nagykanizsán termelt „késői szüretelésű", lekvárnak való gyümölcsből készített pálinka. Díjak: CIGÁNYMEGGY PÁLIN KA - B RONZ 2012. DESTILLATA, Ausztria Cigánymeggy pálinka - EZÜST 2011, DESTILLATA, Ausztria Cigánymeggy pálinka - EZÜST érem 2010, HUNDESZT Országos Pálinkaversen
A pálinkák közül a legnehezebb jó vilmoskörte pálinkát készíteni. Több éves kísérletezés után úgy érezzük, nekünk ez sikerült. A körte hazájában - Nagykanizsán - válogatott gyümölcsből készítettük ezt a számunkra is meglepő illatú és zamatú vilmoskörte pálinkát. 2015 Destillata aranyérem, 2015. Champion díj Quintessence Pálinkaverseny
A „szomolyai fekete” talán a cseresznye legjobb fajtája. Íze édes, zamata jellegzetes, leve sötétvörösen festő, pálinkája pedig a legrégebbiek közé tartozik. Nagy merészség volt hát a lepárló részéről saját termelésű szomolyaiból pálinkát készíteni, de úgy gondoljuk, az eredmény magáért beszél.Díjak:Cseresznyepálinka - ARANY érem 2005, HUNDESZT Országos Pálinkaversenyen
A pálinkát 7 fajta almából, almamust, almabor, almaborpárlat technológiával készítettük (jonathán, jonagold, mollis delices, gála, stb). 5 éves, tölgyfahordós érlelés után palackozták, a pálinkában a friss gyümölcs illatán és ízén túl keresse a hordós érlelés során keletkező vaníliás ízeket. Díjak:Érlelt Almapálinka - EZÜST 2008, HUNDESZT Országos Pálinkaverseny
A pálinkát a viszonylag ritka debreceni muskotályos szilvából készítették, fél évig eperfa hordóban érleltük. Az eredmény a klasszikus szilvapálinkával ellentétben, egy könnyed, nagyon gyümölcsös, nagyon szilvapálinka. Díjak: Debreceni Muskotályos szilvapálinka - EZÜST érem 2010, HUNDESZT Országos Pálinkaverseny
A ciprusfélék családjába tartozó örökzöld cserje érett termését a népi gyógyászat régóta használja. Szlovákiából, az Alacsony Tátrából való az alapanyag. Míg ott a hagyomány szerint áztatják, kivonatolják, addig mi pálinka-készítési technológiával dolgozza fel a lepárló. A fenyő vizet készítették ebből a karakteres, kesernyésen édes, hamvas kék bogyóból. Ez a pálinka olyan, mintha fenyőerdőben sétálnánk, miközben isszuk. Azoknak ajánljuk, akik kedvelik a markáns, karakteres italokat.
Eme dél-balatoni termőtájon termelt „Irsai Olivér” szőlőből készült szőlőpálinka megőrizte a fajta kirobbanó illatát és átütő zamatát. Büszkén mondhatjuk, hogy az Irsai Olivér szőlőpálinkánkat a fogyasztóközönség és a szakma is a szőlőpálinkák etalonjának tekinti, mely már számos díjban és elismerésben részesült.
Mitől lesz egy speciálisan magyar termék világszínvonalú? A választ bármelyik Márton és Lányai palackban megtalálhatjuk. Attól, hogy találkozik benne a pálinkafőzés mestereinek tudása, a szakma szeretete, a válogatott gyümölcsök és alapanyagok és nem utolsó sorban a töretlen kísérletező kedv. Márton János 1991 óta szenvedélyének tekinti a pálinkák és a különböző gyümölcspárlatok készítését. Igazi mesterhez híven évről évre tökéletesebbre csiszolja termékeit, melyek minőségét több tucat hazai és nemzetközi
A Márton és Lányai Pálinkafőzde szerint a sok „vad”-szeder, -kökény, -körte stb pálinkák mellett ugyanolyan kitűnő pálinka készíthető a „szelíd” változatú, házi málnából is. Elkészítették, de nem a szeszipar régi szabályai szerinti geistet, hanem klasszikus pálinkát, erjesztés és desztillálás útján. Három évi kísérletezés után sikerült elérniük a kívánt igazi málna zamatot. Az eredmény döbbenetes: a málna kiugrik a pohárból, majd legurul a torkunkon.