A máriatövis a történelemben
Az őszirózsafélék családjába tartozó melegkedvelő növény latin neve Silybum Marianum. Különleges elnevezéseit a tejfehér levélerezete miatt kapta: Boldogasszony teje, Szűz Mária teje. Őszbogáncs kifejezése pedig arra eredeztethető, hogy kinézete a bogáncsfajokéhoz nagyon hasonlatos. Virágjában sok apró és rendkívül értékes mag található. Nem csak az utak mentén, de a kertekben is feltűnő jelenség ez a mediterrán térségből származó máriatövis. Nem csak tüzelőanyagként, hanem kígyómarás ellen is hasznosították. Levelei egyes helyeken levesek, köretek, piték alapanyaga. Amíg a szárának íze a káposztához, spenóthoz hasonlatos, addig a fejét forralás után használják fel. A máriatövisre Dioszkoridész és Plinius műveiben, valamint Melius Juhász Péter füveskönyvében is találunk utalást. 2013-ban a Magyar Gyógyszerésztudományi Társaság Gyógynövény Szakosztálya az év gyógynövénye címet is ennek az Észak-Amerikából származó, lágyszárú növénynek ítélte oda.
Máriatövismag-olaj a konyhában
A Nature Cookta Máriatövismag-olaj használatával biztosan ínyenc fogásokat készíthet. A sokrétűen felhasználható konyhai alapanyag bármely étkezésbe belecsempészhető, legyen szó szendvicskrémekről, öntetekről vagy salátákról. Használhatja önmagában vagy már a készételeit is ízesítheti a Nature Cookta Máriatövismag-olajjal.
A máriatövis a történelemben Az őszirózsafélék családjába tartozó melegkedvelő növény latin neve Silybum Marianum. Különleges elnevezéseit a tejfehér levélerezete miatt kapta: Boldogasszony teje, Szűz Mária teje. Őszbogáncs kifejezése pedig arra eredeztethető, hogy kinézete a bogáncsfajokéhoz nagyon hasonlatos. Virágjában sok apró és rendkívül értékes mag található. Nem csak az utak mentén, de a kertekben is feltűnő jelenség ez a mediterrán térségből származó máriatövis. Nem csak tüzelőanyagként, han
A Nature Cookta Kendermagliszttel ízletes kenyereket, péksüteményeket és tésztákat is készíthet. A búzalisztet helyettesíthetjük teljes egészében ezzel az őrleménnyel, de más maglisztekkel is elkeverhetjük. Felhasználásával a nap bármely étkezésébe tudunk valami laktató finomságot csempészni! Erősen karakteres aromája meghatározó ízvilágot kölcsönöz az elkészített fogásoknak. Összetevők : 100% kendermagliszt
A Nature Cookta Nyírfacukor egy 100%-ban faalapú cukorpótló, melyet természetes nyírfából és bükkfából tudnak kivonni. Az Európai Uniós szabályoknak megfelelően ellenőrzött termék mindennapos használata a candidásoknak, pco-soknak, low-carb diétázóknak is egyaránt ajánlott. Fogyasztását nem csak a szervezetünk hálálja meg, hanem ínycsiklandóan finom ételeket, italokat, lekvárokat készíthet belőle. Összetevők : 100% Nyírfacukor
A Nature Cookta Himalája fehér kristálysót a reform konyha kiváló alapanyagaként tartják számon. Fenomenális bármely étel ízesítésére és különböző konyhai praktikákhoz egyaránt. Tegyünk a forrásban lévő vízbe egy csipetnyit belőle, így a főzési időt lerövidíthetjük, valamint besózással a gyümölcsök barnulását is megakadályozhatjuk. A héjától a tojást is könnyebben el tudjuk választani, ha sós vízben főzzük. Összetevők: 100% fehér himalája só
Nature Cookta gesztenyeliszt 250gA gesztenyeliszt finom, gluténmentes alapanyag, melynek magas a rosttartalma, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A Nature Cookta gesztenyeliszt előnyei A gesztenye E-vitaminban gazdag, mely kitűnő antioxidáns. B-vitaminokat tartalmaz (B1, B2, B6). C-vitamint is tartalmaz. Fontos ásványi anyagok találhatók benne: nátrium, kálium, kalcium, foszfor, réz, vas, magnézium. Alacsony zsírtartalmú, koleszterinmentes. Magas a rosttartalma, így jó hatással van az emészté
Ha 100%-ban kókuszlisztet szeretnénk használni, akkor a receptben előírt mennyiséghez képest eggyel több tojást használjunk, hogy a sütemény kevésbé morzsálódjon! Ha kizárólag kókuszlisztet használunk, akkor a búzaliszthez képest rövidebb időt igényel a készített étel sütése. A Nature Cookta Kókuszlisztet sütés mellett használhatjuk még szószok, levesek ízesítésére, sűrítésére egyaránt. Alkalmazható gyümölcsturmixok készítésére, valamint a csokis déligyümölcsös összetevőjű desszertek pótolhatatlan alap
Ha 100%-ban kókuszlisztet szeretnénk használni, akkor a receptben előírt mennyiséghez képest eggyel több tojást használjunk, hogy a sütemény kevésbé morzsálódjon! Ha kizárólag kókuszlisztet használunk, akkor a búzaliszthez képest rövidebb időt igényel a készített étel sütése. A Nature Cookta Kókuszlisztet sütés mellett használhatjuk még szószok, levesek ízesítésére, sűrítésére egyaránt. Alkalmazható gyümölcsturmixok készítésére, valamint a csokis déligyümölcsös összetevőjű desszertek pótolhatatlan alap
A gyümölcs húsából remek nedűk, borok készíthetőek, magjából pedig értékes finom állagú liszt. A szőlő őrleménye kiváló összetevője kenyereknek, süteményeknek egyaránt. A Nature Cookta Szőlőmagliszt sokféleképpen felhasználható. Kenyeret vagy süteményeket süthetünk vele, melyek ízvilágához a szőlő aromája tökéletesen illik. Sütéskor a receptben előírt liszt 3-5%-át helyettesíthetjük szőlőmagliszttel. A természetes liszt nyugodtan beépíthető paleolit, vegán és vegetáriánus étrendbe egyaránt. A napi ajá
A gyümölcs húsából remek nedűk, borok készíthetőek, magjából pedig értékes finom állagú liszt. A szőlő őrleménye kiváló összetevője kenyereknek, süteményeknek egyaránt. A Nature Cookta Szőlőmagliszt sokféleképpen felhasználható. Kenyeret vagy süteményeket süthetünk vele, melyek ízvilágához a szőlő aromája tökéletesen illik. Sütéskor a receptben előírt liszt 3-5%-át helyettesíthetjük szőlőmagliszttel. A természetes liszt nyugodtan beépíthető paleolit, vegán és vegetáriánus étrendbe egyaránt. A napi ajá
Parajd, mint a Kárpát-medence egyik legfontosabb bányászati helye már a rómaiak korában ismert volt. A helyi lakosok 1562-ig szabadon rendelkeztek az erdélyi kinccsel. A parajdi só értékét mutatja, hogy különböző adókat vetettek ki rá és a szállítási útvonalak kialakulására is nagy hatással volt. A Nature Cookta Parajdi Étkezési Sóval a hagyományos asztali sót válthatjuk ki. A minőségi, nem jódozott alapanyag alkalmazásának számos előnye van. Nem rejt magában csomósodásgátló szert és adalékanyagot sem.
Elkészítése: Miután alaposan átmosta a magokat, öntse egy edénybe, engedjen rá kétszeres mennyiségű vizet és egy kis sót is adjon hozzá. Kb. negyed óráig főzze kis lángon, vagy addig amíg a szemek kellőképpen meg nem dagadnak. Vegye le a tűzről és pihentesse 5 percig. Átkeverése után már tálalhatja is! Összetevők: 100% fehér quinoa
A paleolit kenyereknél a legnagyobb baj, hogy a tészta nagyon vizes lesz: ez a Nature Cookta Útifű basic maghéj használatával egyszerűen kiküszöbölhető. Az állati zselatin legkitűnőbb helyettesítője. Mártások, szószok sűrítésére kiválóan alkalmas, akár teljes egészében helyettesíthetünk vele más sűrítőanyagokat. Kitűnő pudingok, gyümölcspürék készíthetőek az útifű maghéj használatával. A termék különlegessége, hogy hideg folyadékkal elkeverve is tökéletes állagú finomságokat készíthet, nem szükséges f
A paleolit kenyereknél a legnagyobb baj, hogy a tészta nagyon vizes lesz: ez a Nature Cookta Útifű basic maghéj használatával egyszerűen kiküszöbölhető. Az állati zselatin legkitűnőbb helyettesítője. Mártások, szószok sűrítésére kiválóan alkalmas, akár teljes egészében helyettesíthetünk vele más sűrítőanyagokat. Kitűnő pudingok, gyümölcspürék készíthetőek az útifű maghéj használatával. A termék különlegessége, hogy hideg folyadékkal elkeverve is tökéletes állagú finomságokat készíthet, nem szükséges f
A kakaóvaj tartalom szerint többfélét különböztetünk meg, melyek íze és színe is kissé eltérhet. A végeredményként kapott kakaópor zsírtartalma attól függ, milyen szinten préselték ki a masszából a kakaóvajat, azaz milyen zsírtartalmú kakaótészta maradt vissza a préselés után. A leggyakoribb a 10-12%-os kakaóvaj tartalmú használata. A Nature Cookta Holland Kakaó mélybarna színű, magas minőségű konyhai alapanyag. Kitűnően alkalmazható krémekhez, töltelékekhez és bevonókhoz is. A különleges ízharmónia e
A Nature Cookta Szódabikarbóna német gyártású, 100%-ban adalékanyag-mentes étkezési szódabikarbónát tartalmaz. Hatékony segítség, ha marha- vagy vadhúsokat főz, a felhasználásával könnyebben főnek át az ilyen jellegű ételek. Nem hagyja cserben akkor sem, ha sütemények készítésénél a sütőpor helyett használja, ugyanis gyönyörű, egyenletes tésztákat kap végeredményül. A könnyű, lyukacsos textúra eléréséhez a nyers alapanyaghoz valamilyen savas anyagot is adjunk (citromlevet, aszkorbinsavat vagy ecetet) A