Édes, diós ízű, ropogós textúrájú, és látványos kiegészítőként használható olyan ételekben, amelyek karfiollal készülnek. A magokat kb. 1 cm mélyre kell vetni. Egy magtálcán, beltéren vagy egy üvegházban kell tartani mindaddig, amíg 10-15 cm magasra nem nőnek meg. A növényeket 60 cm távolságra kell egymástól ültetni. Ez sok helynek tűnik, de mivel a növénynek nagy levelei vanna, ezért szüksége lesz ennyire helyre. Ha túl közel ültetjük őket egymáshoz, akkor csak kicsi, nagyon kompakt karfiolfejekre lehet majd számítani. A pagodakarfiolt rendszeresen kell öntözni, különösen meleg, száraz időben. A növény körüli talajtakaró réteg elősegíti a talaj nedvességmegtartását és távol tartja a gyomokat.