Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 90 pont ***** (2023 okt.) Mit jelent ez a pontszám?100% Pinot Noir. Sötét rubin szín. Nagyon illatos, enyhén fűszeres. Morello cseresznye, piros ribizli aromái vezetik, selymes, lágy a korty. Van test és koncentráció, mégis lendületes, ropogós az szájban. Egyszerre érett és hűvös pinot.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 91 pont ***** (2023 feb.) Mit jelent ez a pontszám? 100% Pinot Noir. Sötét rubin szín. Nagyon illatos, enyhén fűszeres. Morello cseresznye, piros ribizli aromái vezetik, selymes, lágy a korty. Van test és koncentráció, mégis lendületes, ropogós az szájban. Egyszerre érett és hűvös pinot.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 88 pont **** (2023 feb.) Mit jelent ez a pontszám? 100% Jacquère. Hűvös illat, frissen vágott fűvel és finom sajtos jegyekkel. Kortyban nagyon erőteljes savak, enyhe krétás jegyek, cutrusosan ropog és nagyon hűsít, veszélyesen csúszós!
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 91 pont ***** (2023 feb.) Mit jelent ez a pontszám? 40% Altesse - 40% Jacquère – 20% Chardonnay. 12 hónapot érett seprőn. Nagyon izgalmas illat, finoman krétás, mellette rengeteg gyümölccsel (kiwi, lime, ananász). Szép buborékok, lendületes korty, frissítő gyümölcsösség ízben. Finom hegyi sajt és kellemes kesernye lecsengésében.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 89 pont **** (2022 szept.) Mit jelent ez a pontszám?Gránátvörös szín. Érett, de illatok: fekete ribizli, piros ribizli, szilva, bors és fahéj. Ízében is meglepően széles skálán mozog a korty, finom a tannin, az illatból megismert gyümölcsösség itt is megjelenik, hosszú és tartalmas a lecsengés.
Grand cru területekről válogatott chardonnay, pinot noir és pinot meunier szőlőből készült ez a frissítően gyümölcsös Champagne. 36 hónapot érlelték seprőn, 8 gramm dosage-t kapott. Tiszta és nagyon elegáns pezsgő, friss virágok és citrusfélék uralják a kortyot.
Argentin Pinot Noir, igazi újvilági bor, kicsit testesebb, mint az átlag, gazdag illat és ízvilággal.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 92 pont ***** (2022 márc.) Mit jelent ez a pontszám?Testes, gazdag és vidám bor, akárcsak a borászok! A korty nagyon kerek és karakteres, vigyázat, markáns hordós jegyek megosztóak lehetnek, szerintünk még elegáns, de van aki már soknak gondolta. Ízében az érett fekete gyümölcsök, a egzotikus virágok és a fűszerek kavalkádja.
A Bollinger Special Cuvée Brut a Bollinger-ház stílusának legtisztább kifejezője: erő és finesz, mélység és egyensúly ötvözete. 60% pinot noir, 25% chardonnay és 15% pinot meunieur házasítása, halvány arany színű, almás-barackos illatú, friss, gyümölcsös és gazdag pezsgő. És persze a világ leghíresebb ügynökének kedvence.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 93 pont ***** (2024 máj.) Mit jelent ez a pontszám?A Languedoc-Roussillon szívében, a Béziers és Pézenas középkori városa között fekvő Servian kis faluban található a birtok. Narancsbor technológiával készült, héjon áztatott tétel. Borostyán színű, illatában erőteljes narancsvirág, finoman krémes jegyek, citrusok is megjelennek, egészen egzotikus. A korty szinte robban a szájban, élénk savak s finom tannin egyszerre jelenik meg benne. Hosszan tartó lecsengése egyszerr
A Bollinger Special Cuvée Brut a Bollinger-ház legtisztább kifejezője, amely erőt és fineszt, mélységet és egyensúlyt hordoz. A pezsgő 60% pinot noir, 25% chardonnay és 15% pinot meunieur házasításából születik, és jellemzően halvány arany színnel rendelkezik. Illatában az almás-barackos jegyek dominálnak, míg ízében friss, gyümölcsös és gazdag. Nem mellesleg, ez James Bond, a világ leghíresebb ügynökének kedvenc pezsgője.
Leheletnyi avarosság társul gyümölcsösséggel, a természetes savak kihozzák a borból a fekete bogyós gyümölcsöket: az érett áfonyát és a szeder ízét. A hűvösebb dűlőknek köszönhetően, ahonnan a pinot noir érkezik, tartalmas és jól strukturált borok készülnek.
Szép tisztaságot és koncentrációt mutat, bőséges cseresznyével és fekete bogyós gyümölcsökkel, kiegészítve egy egyedi ásványos, gyógynövényes karakterrel, minimális fűszerekkel.
A Szeremley Borház kiváló minőségű pinot noir törkölyéből az olasz grappa főzés technológiáját alkalmazva desztillálták. Az olaszok tornyos főzéssel készítik 8 tányéron, a lepárló 6 tányéron főzi. A kellemetlen aromákat ezzel az eljárással ki tudják szűrni, így lágyítják a pálinkát.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 89 pont **** (2023 feb.) Mit jelent ez a pontszám?70% Roussane - 30% Viognier. A szőlőültetvény a Saint-Gervais falu környékén helyezkedik el. Szép arany szín, csillogó tónusokkal. Az illat a szellőztetés után tárja fel teljes komplexitását, először liliomos jegyeket mutat, majd aszalt gyümölcsöket, elsősorban sárgabarackot, a végén pedig ásványos jegyeket. Erőteljes és kiegyensúlyozott bor, hosszú lecsengését őszibarack, hordófűszerek és ásványok jellemzik.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 88 pont **** (2022 márc.) Mit jelent ez a pontszám?Chardonnay, chenin blanc és pinot noir, 12 hónapig seprőn érlelve. A Salasar pezsgőház 1890 óta készíti tradicionális pezsgőit a Földközi-tenger szomszédságában. Halvány hagymahéj szín, illata nem tolakodó, elegáns, finoman epres-rebarbarás. Kóstolva egészen krémes, testes, tartalmas pezsgő, csipkebogyó és eper játszik az ízlelőbimbókkal. Nagyszerű aperitif, de desszertek mellé is tökéletes párosítás lehet!