Mit érdemes tudni róla?
Vegán
Lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz
Kelt tészták készítésére alkalmas
Gluténmentes
Tojásmentes
Tej- és laktózmentes
Pálmaolaj mentes
Tartósítószer mentes
Kenyér recept
Hozzávalók:
500 g Schär MIX B kenyérliszt
10 g szárított élesztő vagy friss élesztő
4dl langyos víz
20 g olaj
5 g só
Elkészítés:
Egy edényben keverd össze a Schär MIX B kenyérlisztet a száraz élesztővel, majd add hozzá a vizet és az olajat. Ha friss élesztőt használsz, oldd fel vízben, és úgy add a liszthez.
Keverd ki a tésztát egy műanyag kanállal, és lassanként add hozzá a sót. Dagaszd a tésztát dagasztóval közepes sebességfokozaton 4-5 percig (vagy 8-10 percig kézzel), amíg homogén állagú nem lesz.
Formázz a tésztából labdát, majd cipó- vagy vekniformát tetszés szerint.
Helyezd a tésztát sütőpapírral kibélelt sütőlemezre. Takard le nedves ruhával, majd melegen hagyd 45 percig (körülbelül kétszeresére) kelni.
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra, és helyezz a sütő aljára 10 ml vizet. Süsd a kenyeret kb. 50 percig.
Ha készre sült, vedd ki, és hagyd egy rácson kihűlni.
Megjegyzés:
A hozzávalókat melegítsd szobahőmérsékletűre, és a sütőt melegítsd elő a megadott hőmérsékletre.
Összetevők:
Kukoricakeményítő
Rizsliszt
Növényi rost (psyllium, bambusz)
3,8% teljes kiőrlésű rizsliszt
3,6 % lencseliszt
Szőlőcukor
Sűrítő anyag (hidroxipropil-metil-cellulóz)
Só
Származási hely: Olaszország
Ilyen egyszerű: vegyél egy kicsit ebből az egyben laktózmentes lisztből, keverj hozzá élesztőt meg vizet, majd egy csipetnyi sót és dolgozd össze az egészet. Jól olvasod, tényleg ennyi a dolgod: a keverés a legfontosabb! Formálj belőle kedved szerint bucikat, tekercseket, gyakorlatilag bármit, amihez épp kedved van. Biztosan meg leszel elégedve az eredménnyel: egy szép, aranybarna kérget, puha fehér belsőt, és egy jó adagnyi egészséges rostot is kapsz a lisztmixben található lencselisztnek és rizsliszt
Schär MIX B kenyérliszt 1000 g Összetevők: kukoricakeményítő, rizsliszt, növényi rost (psyllium, bambusz) teljes kiőrlésű rizsliszt 3,8% lencseliszt 3,6% dextróz sürítőanyag: hidroxipropilmetil-cellulóz, só. Nyomokban szóját tartalmazhat. Laktózt nem tartalmaz. Energia- és tápérték 100 g termékben: Energia (kJ/kcal): 1475/348 Fehérje: 2,7 g Zsír: 0,9 g - amelyből telít
Schär barna kenyérliszt 1 kg Schär alapanyag a glutén és laktózmentes ételek készítéséhez. Összetevők: kukoricakeményítő, lenmagliszt, hajdinaliszt, borsó korpa, rizskorpa, almarost, só, cukor, sűrítőanyag: guar gumi Nyomokban szóját tartalmazhat. Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia: 1410kJ/334 kcal Zsír: 2,2 g - amelyből telített zsírsavak: 0,4 g Szénhidrát:
Összetevők: kukoricakeményítő, rizsliszt, növényi rost (psyllium, bambusz), teljes kiőrlésű rizsliszt (3,8%), lencseliszt (3,6%), dextróz, sűrítőanyag: hidroxipropil-metil-cellulóz, só Gluténmentes, tojásmentes, tejmentes, laktózmentes Származási ország: Olaszország Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1429 kJ /337 kcal, zsír: 0,6g – amelyből telített zsírsavak: 0,3g, szénhidrát: 78g - amelyből cukrok: 2,6g, rost: 4,1g, fehérje: 2,6g, só: 0,73g
Schär Fusilli 250g Schär gluténmentes száraztészta Összetevők: kukoricaliszt, kölesliszt, rizsliszt, nádcukor szirup. Nyomokban szóját tartalmazhat. Tápanyagtartalom 100 g termékben: Energia: 1513kJ/ 357kcal Zsír: 1,9 g - amelyből telített zsírsavak: 0,4 g Szénhidrát: 77 g - amelyből cukrok: 0,5 g Élelmi rost: 1,2 g
Mité rdemes tudni? GLUTÉNMENTES BÚZAMENTES HOZZÁADOTT TEJ NÉLKÜL LAKTÓZMENTES HOZZÁADOTT TOJÁS NÉLKÜL VEGÁN VEGETÁRIÁNUS PÁLMAOLAJ-MENTES NEM TARTALMAZ TARTÓSÍTÓSZERT Összetevők: kukoricakeményítő , lenmagliszt 12% , hajdinaliszt 8% , borsó korpa , rizskorpa , növényi rost (psyllium) , cukor , sűrítő anyag: guargumi ; só . Nyomokban szóját tartalmazhat . LAKTÓZMENTES
Schär Penne 250g Schär gluténmentes penne száraztészta Gluténmentes Tejmentes Tojásmentes Összetevők: kukoricaliszt, rizsliszt, emulgeálószer: zsírsavak mono- és digliceridjei. Nyomokban szóját tartalmazhat. Tápanyagtartalom 100 g termékben: Energia: 1513kJ/ 357kcal Zsír: 1,9 g - amelyből telített zsírsavak: 0,4 g Szénhidrát: 77 g - amelyből cukrok:
Schär Savoiardi gluténmentes piskóta 200 g Diétás termék gluténmentes étrendhez. Laktózt nem tartalmaz. Összetevők: tojás 38%, kukoricakeményítő, cukor,rizsliszt, sűrítőanyag: guargumi, só. Laktózt nem tartalmaz. Tápanyagtartalom 100 g termékben: Energia: 1604 kJ/ 380 kcal Zsír: 7,0 g - amelyből telített zsírsavak: 2,2 g Szénhidrát: 70 g - amelyből cukrok: 3
Schar (Schär) gluténmentes és laktózmentes márványkalács 250g Kifejezetten gluténérzékeny diétát követők számára készült gluténmentes márványkalács. A kakaós és vaníliás lágy tészták találkozása finom, édes harmóniát alkot. A Schar (Schär) gluténmentes és laktózmentes márványkalács előnyei Gluténérzékenyek, gluténmentes diétát követőknek tökéletes választás. Emellett laktózmentes. Finom kakaós és vaníliás ízharmóniát alkot a két lágy tészta. A SCHAR GLUTÉNMENTES ÉS LAKTÓZMENTES MÁRVÁNYKALÁCS EL
Schär MIX C lisztkeverék 1000g Kiválóan alkalmas saját készítésű száraztészta és galuska elkészítéséhez, mártások, krémek és pudingok sűrítéséhez, valamint hús, hal és zöldségek panírozásához Összetevők: kukoricakeményítő, kukoricaliszt, rizsliszt, lencseliszt, módosított tápióka keményítő, sűrítőanyag: szentjánoskenyér-liszt. Nyomokban tojást és tejet tartalmazhat. Energia és tápérték 100 g termékben: Energia tartalom (KJ/kcal): 1474/347 Fehér
Schar (Schär) gluténmentes kenyér pan blanco 250g Kifejezetten gluténérzékeny diétát követők számára készült szeletelt gluténmentes fehér kenyér. Kukoricakeményítőt és útifű maghéjat tartalmaz. Rostforrás. Vegán és gluténmentes. A Schar (Schär) gluténmentes kenyér pan blanco előnyei Gluténérzékenyek, gluténmentes diétát követőknek tökéletes választás. Emellett kitűnő rostforrás, valamint laktózmentes. Előre szeletelt, így nem kell bajlódni a kenyér felvágásával, egyből tehetjük a kenyérpirítóba. Kukor
Schär Márványkalács 250 g Összetevők: tojás, cukor, napraforgó olaj, rizsliszt, kukoricakeményítő, nedvesítőszer: szorbit, kukoricaliszt, rizskeményítő,kakaópor 1,4%, emulgeálószer: zsírsavak mono-és digliceridjei, térfogatnövelő szerek : dinátrium-difoszfát, nátrium-hidrogén-karbonát; sűrítőanyag: xantan gumi, szentjánoskenyér mag,só, természetes aroma, savanyúságot szabályozó anyag: borkősav. LAKTÓZ (laktóz
Schär Mix it Farina 500g Kenyérfélék, péksütemények vagy akár sütemények készítéséhez is használható kenyérpor. Összetevők: kukoricakeményítő rizsliszt kukoricaliszt sűrítőszer : guar gumi, dextróz Energia 1459 kJ/344 kcal zsír 0,5 g - amelyből telített zsírsavak 0,1 g szénhidrát
Összetevők: kukoricaliszt, rizsliszt, borsó fehérje, izolátum, emulgeálószer (zsírsavak mono é digliceridjei) Származási hely: Olaszország
Schär Pan Grati zsemlemorzsa 300 g Halak, húsok, zöldségek panírozásához, gluténmentes kenyérmorzsa. A Pan Grati zsemlemorzsa tej hozzáadása nélkül készült. Összetevők: rizsliszt, kukoricakeményítő, szójaliszt, pálmazsír, tojás, glükóz szirup, sűrítőanyag:guargumi, élesztő,só. Nyomokban csillagfürtöt tartalmazhat. Tápanyagtartalom 100 g termékben: Energia: 1758kJ/ 425kcal Zsír: 14 g - amelyből telített zsírs
Schär Farina liszt 1000 g Összetevők: kukoricakeményitő rizsliszt kukoricaliszt sűritőanyag: guar gumi dextróz Nyomokban szóját tartalmazhat. Tápérték 100 g termékben: Energia: 1459 kJ/344 kcal Fehérje: 1,0 g Szénhidrát: 82 g - ebből cukrok: 1,7 g Zsír: 0,5 g - ebből telített zsírsavak: 0,1 g