Spájzold Be! Azonnal használható kovászpor 50 g

Szárított, lágy-aromás búzakovász - aktív élesztővel és tejsav baktériummal.



A szárított kovászport azon házi sütőknek ajánljuk, akik azonnal felhasználható és hosszú ideig tárolható kovásszal szeretnének kenyeret sütni. E termékünk abban különbözik a szárított kovászainktól, hogy semmilyen előkészületet (pl. feletetés, frissítés) nem igényel a felhasználása, csupán össze kell keverni a liszttel, vízzel és esetleges egyéb hozzávalókkal (pl. magvak) és máris dagasztható tésztát kapunk. 

Természetesen e termékünk SEM tartalmaz hozzáadott sütőélesztőt!

Felhasználására 2 módszert javaslunk. 

1, Sütés előtésztával 

500 g lisztet, 50 g kovászport és 375 gml vizet dagassz össze egy tálban, majd egyben keleszd 20-25 órát 23-28 Celsius fokon. Ezután dagassz hozzá 500 g lisztet, 375 g vizet és ízlés szerinti sót. Pihentesd 2-3 órán át 23-28 Celsius fokon, majd oszd fel a szakajtódhoz/sütőformádhoz szükséges méretűre és formázás után még keleszd kb. 1 órán keresztül. Ezt követően a kenyér méretétől függően csökkenő hőmérséklet mellett süsd készre. 

Ezzel a technikával kevésbé savanyúbb jellegű kenyeret fogsz kapni. 

2, Sütés közvetlen bekeveréssel

1000g lisztet, 50 g kovászport, 750 ml vizet és ízlés szerinti sót dagassz össze jól, majd pihentesd 16-20 órán keresztül (20-25 Celsius fokon). Ezután oszd fel a tésztát a szakajtódnak/sütőformádnak megfelelő méretűre és formázás után keleszd még kb. 1 órán át. Ezt követően a kenyér méretétől függően csökkenő hőmérséklet mellett süsd készre. 

Ezzel a megoldással karakteresebb ízű kenyeret fogsz kapni. 

FONTOS! Mindkét fenti módszernél vedd figyelembe, hogy a feldolgozás helyének hőmérséklete nagyban befolyásolja a tészta érését, ezért amíg nem tapasztalod ki magadnak, hogy a te konyhádban mennyi idő az optimáilis, addig kelesztés közben folyamatosan figyelned kell a tésztát.

Kenyérsütő géphez nem ajánljuk.

Adagolása: Lisztsúlyra számítva 5 %.

 

• Webáruház: Spájzold be a magyar termékeket – magyar élelmiszerek áruháza
• Befogadás: Főkategória - Teljes árlista > Élelmiszerek > KOVÁSZOS KENYÉR ÉS SZÁRÍTOTT KOVÁSZ
• Áruk elérhetősége: raktáron
• Korszerűsített: 5.11.2024
• Az ár: 945 Ft

Spájzold Be! Liszt csomag - ajándék világos kovászporral

A csomag tartalma: 1 db Spájzold Be! Búzaliszt BL 65 1 kg  1 db Spájzold Be! Búzakenyérliszt BL 80  1 kg  1 db Spájzold Be! Királybúzaliszt KBL 120 1kg  1 db Ajándék  Spájzold Be! Világos kovászpor 50 g

• Webáruház: Spájzold be a magyar termékeket – magyar élelmiszerek áruháza
• Az ár: 3 395 Ft

Spájzold Be! Liszt csomag - ajándék szárított kovászporral

A csomag tartalma: 1 db Spájzold Be! Búzakenyérliszt BL 80  1 kg  1 db Spájzold Be! Királybúzaliszt KBL 120 1kg  1 db Spájzold Be! Teljes kiőrlésű Királybúzaliszt KBL 220 1 kg 1 db Ajándék  Spájzold Be! Szárított kovászpor 50 g

• Webáruház: Spájzold be a magyar termékeket – magyar élelmiszerek áruháza
• Az ár: 3 470 Ft

Spájzold Be! Olasz Mix lisztkeverék 500g

  Pizzás kenyér recept, ahogy én szeretem! (Kenyérsütő géphez) - 350 g Spájzold Be! BL 80 kenyérliszt - 150 g Olasz Mix lisztkeverék -  4 g Spájzold Be! Aktív száraz élesztő - 2 kk Spájzold Be! Erdélyi adalékmentes só Parajdról - 2 kk Spájzold Be! Finomítatlan barna nádcukor - 275 ml víz - 35 g margarin Töltsük a kenyérsütő gépbe a vizet, majd rakjuk hozzá az összekevert alapanyagokat, majd a tetejére tegyük a margarint (rácsípkedve). "Basic" programon készítjük! Mindenki imádn

• Webáruház: Spájzold be a magyar termékeket – magyar élelmiszerek áruháza
• Az ár: 1 490 Ft

Spájzold Be! Zsemlemorzsa 350 g

A Spájzold Be! zsemlemorzsa ideális választás a tökéletes panírozáshoz! Könnyen használható és gyors eredményt nyújt, ami garantáltan elkápráztatja majd az egész családot. Próbáld ki a tippet, és cseréld le a sima lisztet kukoricalisztre, hogy még ropogósabb, még sárgább és még finomabb legyen a végeredmény. Legyen szó rántott húsról vagy zöldségről, a Spájzold Be! zsemlemorzsa elengedhetetlen kelléke lesz a konyhádnak. Ne hagyd ki ezt a fantasztikus terméket, és tedd próbára te is!

• Webáruház: Spájzold be a magyar termékeket – magyar élelmiszerek áruháza
• Az ár: 590 Ft

Spájzold Be! Kezdőszett kenyérsütéshez

A csomag tartalma: 1 db BL 80 Búzakenyérliszt 1 db Aktív száraz élesztő 50g 1 db Püspök kenyér sütőforma (fém)

• Webáruház: Spájzold be a magyar termékeket – magyar élelmiszerek áruháza
• Az ár: 2 450 Ft

Spájzold Be! Pizzaliszt 1 kg

Pizzalisztünk 100% Magyarországon termelt búza finomszemcsés, tiszta, vagy alacsony korpatartalmú őrleménye.. Héjrészt nem tartalmaz. 

• Webáruház: Spájzold be a magyar termékeket – magyar élelmiszerek áruháza
• Az ár: 899 Ft

Spájzold Be! Szárított kovászpor 50 g

Liszt, víz és só + kultúra, meleg idő és idő = kovászos kenyér Intenzív hatású szárított tésztasavanyító anyag Elősegíti a helyes savfok beállítását Aromás kenyér ízt kölcsönöz Optimális arányban tartalmaz tejsavat és ecetsavat Hosszú kelesztéshez ajánljuk! A szárított kovász meghatározza a kenyered ízét, tápértékét és emészthetőségét. A savanyúság mértéke hatással van a glutén szerkezetre, az ízre és a bélzetre.  A savasság (általában 3,5-5 közötti pH ) akadályozza m

• Webáruház: Spájzold be a magyar termékeket – magyar élelmiszerek áruháza
• Az ár: 750 Ft

Spájzold Be! Szárított kovászpor 200 g

Liszt, víz és só + kultúra, meleg idő és idő = kovászos kenyér Intenzív hatású szárított tésztasavanyító anyag Elősegíti a helyes savfok beállítását Aromás kenyér ízt kölcsönöz Optimális arányban tartalmaz tejsavat és ecetsavat Hosszú kelesztéshez ajánljuk! A szárított kovász meghatározza a kenyered ízét, tápértékét és emészthetőségét. A savanyúság mértéke hatással van a glutén szerkezetre, az ízre és a bélzetre.  A savasság (általában 3,5-5 közötti pH ) akadályozza m

• Webáruház: Spájzold be a magyar termékeket – magyar élelmiszerek áruháza
• Az ár: 2 020 Ft

Spájzold Be! Pörkölt Árpamaláta Liszt - 0,5 kg

Elsősorban (de nem kizárólag) rozsos jellegű kenyerek színezéséhez és kellemes ízének kialakításához használható. Ajánlott adagolás a lisztre vetítve maximum 4 %.  Természetes színező és ízesítő hatása is van. Túladagolást kerülni kell, mert kávés ízt adhat a készterméknek.  Felhasználásával választékosabbá tehetőek a házilag készült finomságok.

• Webáruház: Spájzold be a magyar termékeket – magyar élelmiszerek áruháza
• Az ár: 1 120 Ft

Spájzold Be! Világos kovászpor 50 g

Liszt, víz és só + kultúra, meleg idő és idő = kovászos kenyér Intenzív hatású szárított tésztasavanyító anyag Elősegíti a helyes savfok beállítását Aromás kenyér ízt kölcsönöz Optimális arányban tartalmaz tejsavat és ecetsavat Hosszú kelesztéshez ajánljuk! A szárított kovász meghatározza a kenyered ízét, tápértékét és emészthetőségét. A savanyúság mértéke hatással van a glutén szerkezetre, az ízre és a bélzetre.  A savasság (általában 3,5-5 közötti pH ) akadályozza meg

• Webáruház: Spájzold be a magyar termékeket – magyar élelmiszerek áruháza
• Az ár: 875 Ft

Spájzold Be! Királybúza RÉTESLISZT - 1 kg

  Többre vagy kíváncsi? Nézd meg most a Királybúza lisztünk saját oldalát: www.kiralybuzaliszt.hu                                                                     

• Webáruház: Spájzold be a magyar termékeket – magyar élelmiszerek áruháza
• Az ár: 1 160 Ft

Spájzold Be! Búzakenyérliszt BL 80 - 1 kg

Kenyérfélék és kelt tészták készítéséhez ajánlott búzaliszt, amely finomszemcsés korpát is tartalmaz. TUDTAD?  Nagyanyáink idejében még kovásszal készítették a kemencében sült kenyeret.

• Webáruház: Spájzold be a magyar termékeket – magyar élelmiszerek áruháza
• Az ár: 790 Ft

Spájzold Be! Búzakenyérliszt BL 80 - 5 kg

Kenyérfélék és kelt tészták készítéséhez ajánlott búzaliszt, amely finomszemcsés korpát is tartalmaz. TUDTAD?  Nagyanyáink idejében még kovásszal készítették a kemencében sült kenyeret.

• Webáruház: Spájzold be a magyar termékeket – magyar élelmiszerek áruháza
• Az ár: 3 590 Ft

Spájzold Be! Pörkölt ROZSMALÁTA Liszt "ROGRIMA" - 0,5 kg

Víz által enzimatikusan aktivált rozs liszt állagú őrleménye. Elsősorban (de nem kizárólag) rozsos jellegű kenyerek színezéséhez és kellemes ízének kialakításához használható. Ajánlott adagolás a lisztre vetítve maximum 4 %.  Természetes színező és ízesítő hatása is van. Túladagolást kerülni kell, mert kávés ízt adhat a készterméknek.  Felhasználásával választékosabbá tehetőek a házilag készült finomságok.

• Webáruház: Spájzold be a magyar termékeket – magyar élelmiszerek áruháza
• Az ár: 1 495 Ft

Spájzold Be! Finomítatlan barna nádcukor 1 kg

A nádat lepréselik, majd a kisajtolt nedűt gőzzel granulálják. A finomítatlan nádcukor ásványi anyagokat, B-vitaminokat tartalmaz. Ha már cukor... legyen ez!

• Webáruház: Spájzold be a magyar termékeket – magyar élelmiszerek áruháza
• Az ár: 1 240 Ft