Uganda Arabica Organic washed Bufumbo
A Bufumbo Organic Farmers Association egy kisméretű kávétermesztők egyesülete Bufumbo almegyében, Mbale körzet keleti részén – Uganda.
Az egyesület 1997-ben hét taggal indult, 2003-ban 103 tag volt. 2009-ben az egyesületet az Uganda Nemzeti Ökológiai Mezőgazdasági Mozgalom ingyenes képzésben részesítette, és megkapta az Ugo-Cert biotanúsítványát a CERES keretében. 2015-ben megkapták a Fairtrade tanúsítványt a FLO-CERT-től, majd tagságuk 653 tagra nőtt.
A Bufumbo Biogazdálkodók Egyesületének fő célja, hogy piacorientált gazdálkodási és gazdasági fenntarthatósági programokkal javítsa a kistermelők és mikrovállalkozások életét.
100% ARABICA
Ország: Uganda
Régió: Mbale District
Tengerszint feletti magasság: 1500-1950 méter
Fajta: SL24
Pörkölési szint: Világos
Feldolgozási mód: Mosott
Ízjegyek: Ez a kávé intenzív csipkebogyó és bogyós jegyek, alacsonyabb savtartalommal, de magas édesség ami miatt
telt bársonyosa test.
Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, kotyogós, szarvasi, phin.
Uganda Arabica Organic washed Bufumbo A Bufumbo Organic Farmers Association egy kisméretű kávétermesztők egyesülete Bufumbo almegyében, Mbale körzet keleti részén – Uganda. Az egyesület 1997-ben hét taggal indult, 2003-ban 103 tag volt. 2009-ben az egyesületet az Uganda Nemzeti Ökológiai Mezőgazdasági Mozgalom ingyenes képzésben részesítette, és megkapta az Ugo-Cert biotanúsítványát a CERES keretében. 2015-ben megkapták a Fairtrade tanúsítványt a FLO-CERT-től, majd tagságuk 653 tagra nőtt. A Buf
Honduras SHG Cauful Organic Nyerskávé 100% Arabica Régió:La Paz, Marcala Tengerszint feletti magasság: 1.000 - 1.550 méter Fajta: IH90, Parainema, Lempira, Catuai Feldolgozási mód: washed Ízjegyek: tejcsokoládé, az édes briós, a citrus, a vajas és a gyógynövényes ízek
Zambia Washed Arabica AA Plus (100 % arabica - Catimor és Costa Rica variánsokból) Származási hely: ZambiaFajta: Catimor és Costa RicaTengerszint feletti magasság: 1600mFeldolgozási mód: MosottÍzjegyek: Bogyós gyümölcsök, édes tea, némi mogyorós lecsengéssel köszönhetően a Costa Rica variánsnak.Ajánlott pörkölés: közepesen világos Faj: 100% arabica
Papua NG Washed Arabica Korofeigu Faj: 100% Arabica Ország: Pápua Új Guinea Régió: Bena, Eastern Highlands Tengerszint feletti magasság: 1400 - 1900 méter Fajta: Typica (und Derivate), Tim Tim, Ateng, Onan, Ganjang, S795 Ajánlott pörkölési szint: Közepes. Feldolgozási mód: Mosott, majd napon szárítva. Ízjegyek: Gyümölcsök és gyógynövények ízei. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, kotyogó, automata gép és phin.
Zambia Washed Arabica AA Plus (100 % arabica - Catimor és Costa Rica variánsokból) Származási hely: ZambiaFajta: Catimor és Costa RicaTengerszint feletti magasság: 1600mFeldolgozási mód: MosottÍzjegyek: Bogyós gyümölcsök, édes tea, némi mogyorós lecsengéssel köszönhetően a Costa Rica variánsnak.Ajánlott pörkölés: közepesen világos Faj: 100% arabica
AVX Gold Nyerskávé 1000g 90% Premium Arabica, 10% Premium Robusta Premium Gold receptúra: El Salvador Las Tinieblas Colombia Supremo Café Sofía Scr. 19 Honduras SHG EP Signature Specialty PNG AA Grade - KIMEL Plantation India Washed Parchment Kappi Royal 18 espresso ●●●●● cappuccino ●●●●● moka ●●●●● filter ●●●● Alapvetően mogyorós, csokoládés ízvilág jellemzi, de kellemes gyümölcsösség is felfedezhető, a megfelelő hőmérséklet beállítással. Ajánlott PID hőmérséklet:90-92 °C
El Salvador El Opalo Estate Pacamara washed Specialty-85p FAJ: 100% ARABICA Ország: El Salvador Régió:Apaneca, Ahuachapán Farm: Finca La Joya Tengerszint feletti magasság: 1100m Fajta: paacamara, bourbon Ajánlott Pörkölési szint: Közepes Feldolgozási mód: fully washed Ízjegyek: tejcsokoládé, dió Ez egy édes kávé, csokoládé és dió ízével. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, alternatív kávékészítés
AVX Good Morning Blend Nyerskávé 1000 g 30% Arabica, 70% Robusta espresso ●●●●● cappuccino ●●●● moka ●●●● filter Csokoládés ízvilág jellemzi. Ajánlott PID hőmérséklet:88-90 °C
AVX Silver Blend Nyerskávé 1000g 70% Arabica, 30% Robusta espresso ●●●●● cappuccino ●●●● moka ●●●● filter ●●● Mogyorós, csokoládés ízvilág jellemzi. Ajánlott PID hőmérséklet:88-90 °C
El Salvador El Opalo Estate Pacamara washed Specialty-85p FAJ: 100% ARABICA Ország: El Salvador Régió:Apaneca, Ahuachapán Farm: Finca La Joya Tengerszint feletti magasság: 1100m Fajta: paacamara, bourbon Ajánlott Pörkölési szint: Közepes Feldolgozási mód: fully washed Ízjegyek: tejcsokoládé, dió Ez egy édes kávé, csokoládé és dió ízével. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, alternatív kávékészítés
Indonesia Toraja Kalossi Gr.1 100% Arabica Ajánlott pörkölés:Közepesen sötét Vidék: Kalossi, Enrekang, Sulawesi Magasság:1.000 - 1.200 méter Fajta:Arabica, Robusta, Catimor Feldolgozás:sun-dried Ízek: Enyhén savas, gyümölcsös, csokoládés Test:Közepes
Nicaragua Natural Laurina Fica La Escondida Specialty-88p https://interamericancoffee.de/wp-content/uploads/01062023_NIC_Mierisch_LaEscondida-Gesha.pdf FAJ: 100% ARABICA Ország: Nicaaragua Régió: Lipululo, Jinotega Farm: La Escondida Tengerszint feletti magasság: 975-1230m Fajta: Geisha Ajánlott Pörkölési szint: világos Feldolgozási mód: Natural, honey, washed Ízjegyek: Cseresznye, mangó Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, alternatív kávékészítés
Indonesia Toraja Kalossi Gr.1 100% Arabica Ajánlott pörkölés:Közepesen sötét Vidék: Kalossi, Enrekang, Sulawesi Magasság:1.000 - 1.200 méter Fajta:Arabica, Robusta, Catimor Feldolgozás:sun-dried Ízek: Enyhén savas, gyümölcsös, csokoládés Test:Közepes
India Monsooned Malabar AA Nyerskávé 100% Arabica Régió: Dél-India - Karnataka Tengerszint feletti magasság :1,100 - 1,200 méter Arabica variáns: Kents, S.795, Catimor, Selection 9 Szüretelési időszak:October – February Feldolgozási módszer:Monszun Aroma:Fűszeres Íz: Fűszeres, dohány Testesség: Közepes Savasság:Alacsony A pörkölés során előfordulhat, hogy nem mindegyik babszem színe ugyanolyan.
Peru Cemcavir Finca Mariposa Geisha Nyerskávé 1000 g https://interamericancoffee.de/coffee-selection/cemcavir-finca-mariposa/ Ország: Peru Régió: Villa Rica Farm: Finca Mariposa Faj: 100 % arabika Fajta: Geisha, Caturra, Bourbon, Catimor Tengerszint feletti magasság: 1680 méter (SHB) Feldolgozási mód: Washed Ajánlott pörkölési szint: világos Ízjegyek: csokoládé, cseresznye, szárított gyümölcsök és rum Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, filter