Zabpehelyliszt
A zabpehelyliszt a gabonafélék között az egyik leggazdagabb fehérjeforrás, az aminosavak gazdag tárháza. Antioxidánsokban, ásványi anyagokban is gazdag. Megtalálható benne az alumínium, a cink, a foszfor, a kálium, a kalcium, a kobalt, a magnézium, a vas. Magas a B- és E-vitamin-tartalma.
Hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez és a keringés javításához.
A zabpehelyliszt felhasználása
Kiválóan alkalmas mártások, levesek, főzelékek sűrítéséhez, töltelékes áruk készítéséhez, panírozáshoz. Felhasználható süteményekhez, péksüteményekhez, kenyérsütésnél, pudingokhoz, krémekhez.
A zabot az ókorban a görögök és a rómaiak takarmányként termesztették.
Ma elsősorban a mérsékelt égöv északi részén termesztik, mivel kedveli a hűvös, csapadékos klímát.
A zabpehelylisztet a zabpehely megőrlésével, frakcionálásával állítják elő,
így a lisztben megmarad az összes biológiailag fontos alkotóelem.
100 gramm zabpehelyliszt tápértéke:
Energia KJ-ban: 1699
Energia Kcal-ban: 402
Zsír: 7,6g
- amelyből telített zsírsav: 1,46g
Szénhidrát: 71g
- amelyből cukor: 1,5g
Fehérje: 12,4g
Só: 0,001g
Receptek zabpehelyliszttel
Zabfalatok
Márványkeksz
Hógolyók
Céklás kekszek
Krumplis zabgombócok sajtszószban
Mákos pite aszalt szilvával
Teasütemény
Mákos beigli gluténmentesen
Kakaós, datolyás zabmuffin
Zabos, epres sütemény
Zabkeksz
Zabos, kókuszos keksz
Sütőtökös zabpalacsinta datolyasziruppal
Kókuszkrémmel töltött palacsintatorta
Kakaós zabkeksz
10 perces kókuszos süti málna- vagy csokiöntettel
Egyszerű zabmuffin
Kenyér helyettesítő zabpehelyliszttel
Hozzávalók:
- 2 evőkanál zabpehelyliszt
- 4 evőkanál zabpehely
- 1 evőkanál zabkorpa
- 1 evőkanál rozsliszt
- 150 g áttört tehéntúró
- 2 db tojás
- 1 tasak sütőpor
- só
- 3 evőkanál hidegen sajtolt olaj
- magvak tetszés szerint
Elkészítés
Keverjük össze a felsorolt alapanyagokat és és annyi vízzel hígítsuk, hogy negyed óra állás után is tejföl sűrűségű maradjon. 170 fokos sütőben kb. 30 percig süssük.
Cikkszám: 20122
Összetevők: zabpehelyliszt (100%) Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1393 kJ / 331 kcal, zsír: 7,2g - amelyből telített zsírsavak: 1,4g, szénhidrát: 53,8g - amelyből cukrok: 0,7g, rost: 10g, fehérje: 13,1g, só: 0,01g
Mit érdemes tudni róla? Vegán Gluténmentes Adalékanyagmentes Sokoldalúan felhasználható Élelmi rostban gazdag Magas a fehérjetartalma Magyar termék Összetevők: 100% gluténmentes zabpehelyliszt Származási hely: Magyarország
Mit érdemes tudni róla? Gluténmentes Tejmentes Hozzáadott cukormentes Szójamentes Felhasználási javaslat: Édes- és sós süteményekhez, palacsintához, kenyerekhez, rántáshoz, főzelékek sűrítéséhez, zabkása vagy zabpuding készítéséhez. A mentes logóval ellátott termékeink külön üzemben készülnek, amelyek a rajtuk található jelölésnek megfelelő allergén anyagot nem tartalmaznak,keresztszennyeződés nem fordulhat elő. Összetevők: 100 % zabpehelyliszt Származási hely: Magyar
Szafi Reform Gluténmentes zabpehelyliszt 500 g A zab egy élelmi rostokban gazdag gabonaféle, ami a kiegyensúlyozott és változatos étrend méltó részét képezheti. A zabból készült lisztet felhasználhatjuk minden olyan ételbe, amibe hagyományos lisztet használnánk, így készíthetők belőle kenyerek, pékáruk, kekszek, sütemények, de kitűnően alkalmas palacsinták, nokedli és bundázott ételek elkészítésére is. A Szafi Reform garantáltan gluténmentes, teljes kiőrlésű zabpehelyliszt a gluténérzékenyek étren
Zabpehelyliszt A zabpehelyliszt a gabonafélék között az egyik leggazdagabb fehérjeforrás, az aminosavak gazdag tárháza. Antioxidánsokban, ásványi anyagokban is gazdag. Megtalálható benne az alumínium, a cink, a foszfor, a kálium, a kalcium, a kobalt, a magnézium, a vas. Magas a B- és E-vitamin-tartalma. Hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez és a keringés javításához. A zabpehelyliszt felhasználása Kiválóan alkalmas mártások, levesek, főzelékek sűrítéséhez, töltelékes áruk készítés
Kiszerel s: 500 g Csomagolás PET tasak Összetevõk: Búzaliszt, desítõszer: eritrit, steviol glikozidok, szukralóz, teljes tojáspor, búzafeh rje, zsíros s sovány tejpor, rezisztens kem nyítõ, lelmi rost (cikória, kukorica, búza) savanyúságot szabályozó anyag: Na-pirofoszfát, t rfogatnövelõszer: Na-hidrog n-karbonát, zabpehelyliszt, tejfeh rje, növ nyi olaj (repce) búzakorpa, kukoricakem nyítõ, só, tkez si sav: tejsav Emulgeáló szer:E471, sûrítõanyag: xantan, pektin, guar gumi, lisztkezelõszer: aszkorbi
Glutén- és allergén mentes üzemben csomagolva. Gluténmentes zabból készült. A zabot tisztítás után pelyhesítik, majd leőrlik.
Összetevők: 100% teljes kiőrlésű, gluténmentes zabpehely
Glutén- és allergén mentes üzemben csomagolva. Gluténmentes zabból készült. A zabot tisztítás után pelyhesítik, majd leőrlik.
Felhasználható pudingokhoz, krémekhez, ételek besűrítésére lepénykenyér sütéséhez. Összetevők: zabpehely (Szlovákia) Átlagos tápérték 100 g termékben : Energia 1669 kJ (398 kcal), fehérje 9,2 g, szénhidrát 71,3 g, zsír 6,2 g
Felhasználható pudingokhoz, krémekhez, ételek besűrítésére lepénykenyér sütéséhez. Összetevők: zabpehely (Szlovákia) Átlagos tápérték 100 g termékben : Energia 1669 kJ (398 kcal), fehérje 9,2 g, szénhidrát 71,3 g, zsír 6,2 g
Összetevők: Gluténmentes zabpehelyliszt, tápióka keményítő, eper őrlemény (5%), természetes banán aroma, céklapor, só
Felhasználható pudingokhoz, krémekhez, ételek besűrítésére lepénykenyér sütéséhez. Összetevők: zabpehely (Szlovákia) Átlagos tápérték 100 g termékben : Energia 1669 kJ (398 kcal), fehérje 9,2 g, szénhidrát 71,3 g, zsír 6,2 g
Felhasználható pudingokhoz, krémekhez, ételek besűrítésére lepénykenyér sütéséhez. Összetevők: zabpehely (Szlovákia) Átlagos tápérték 100 g termékben : Energia 1669 kJ (398 kcal), fehérje 9,2 g, szénhidrát 71,3 g, zsír 6,2 g
Összetevők: zabpehelyliszt (46%), kukoricakeményítő, zsírszegény kakaópor (20%), tengeri só. Elkészítés: A tasak tartalmát csomómentesre kikeverjük 1 dl tejjel. 4 dl tejet felforralunk 3-4 evőkanál cukorral. Ha felforrt, folyamatos keverés közben hozzáadjuk a tejjel kikevert pudingport.