A banán az egyik legnagyobb mértékben termesztett, és fogyasztott gyümölcsféle világszerte. A civilizált kultúrákban csak az érett banán kerül fogyasztásra, míg a banántermő, szegényebb országokban a zöldbanán alapvető élelemforrás. Önálló felhasználhatóságán kívül is jól keverhető más maglisztekkel, esetleg gabonalisztekkel, gyökér és gumós növények lisztjeivel. Kitűnő adalékanyaga különböző zabkásáknak és bébiételeknek, levesek-szószok sűrítésére is eredményesen alkalmazható. Magas keményítő tart
Sokrétűen felhasználható, készíthetünk belőle sós ropogtatni valókat, kenyérféléket, lepényeket. Héj nélküli tökmagból készített, fehérjében gazdag liszt. Felhasználható a hagyományos lisztek helyettesítésére önmagában vagy más lisztekkel keverve is. Átlagos tápérték 100 g termékben Energia: 1479 kJ / 352 kcal Zsír amelyből telített zsírsavak
Csökkentett zsírtartalmú mandulaliszt 500 g A csökkentett zsírtartalmú mandulaliszt magas élelmi rosttartalommal és fehérjetartalommal bír. Kiválóan alkalmazható a gluténérzékenyek és a paleolit étrendet követők mindennapjaiban, illetve ideális alapanyag vegetáriánusok és vegánok számára is. Felhasználhatjuk édes és sós sütemények, kenyerek, pékárul készítésére, önállóan vagy egyéb lisztekkel keverve is. Figyelem: A mandulaliszt fogyasztása nem javasolt a diófélékre érzékenyeknek! Mandulalisztből
Összetevők: nátrium-hidrogén-karbonát Az étkezési szódabikarbóna az egyik legismertebb konyhai adalékanyag, tulajdonképpen a nátrium-hidrogén-karbonát elnevezésű vegyület hétköznapi neve. A fehér, kristályos szemcséjű alapanyaggal leggyakrabban finomított por formájában találkozunk. A sütőpor egy háziasszony számára nem ismeretlen, azt azonban kevesen tudják, hogy fő alkotó elemét, a szódabikarbónát milyen régóta és mennyi dologra használták őseink. A népi bölcsességek szerint nem csak a fogak tisztítá
A citromsavat az élelmiszerek gyártásához régóta használják. Az Európai Unióban használatos E-számok szerinti kódja: E330. Savanyúságot adó és szabályozó tulajdonsága révén előszeretettel használják föl üdítőitalok, gyümölcslevek, édességek, lekvárok, dzsemek ízesítéséhez. Emulgeáló hatását a jégkrémek gyártásakor a zsírok kiválásának megakadályozására használják föl, de a karamell kikristályosodását is gátolja. Antioxidánsként a citromsavat gyakran alkalmazzák az élelmiszerek, például zöldség-gyümölcs k
Az aszkorbinsav nem más, mint a C-vitamin, egy vízben oldódó vitamin, amelynek számos fontos funkciója van a szervezetünkben: - A C-vitamin hozzájárul a normál kollagénképződéshez és ezen keresztül az erek normál állapotának, működésének fenntartásához, a csontozat és a porcok állapotának, működésének fenntartásához, a fogak és a fogíny normál állapotának fenntartásához, valamint a bőr normál állapotának, működésének fenntartásához - A C-vitamin hozzájárul a normál energiatermelő anyagcsere-folya
Csökkentett zsírtartalmú Kókuszliszt friss kókusz húsából készül, melyet először szárítanak és zsírtalanítanak, majd finom állagúra őrölnek. A kókuszreszelékhez képest csökkentett zsírtartalmú és kalóriatartalmú, finom szemcsés kókuszliszt. Kókuszliszt kiválóan alkalmas édes, illetve sós sütemények, kenyerek készítéséhez. Átlagos tápérték 100 g termékben Energia 1679 kJ / 406 kcal Zsír 19,5 g
Nyílgyökér liszt A nyílgyökérliszt használatát szószok, mártások, főzelékek, levesek, pudingok sűrítésére, valamint tésztákhoz, süteményekhez, pudingokhoz ajánljuk. Kiválóan alkalmas a búzaliszt és a kukoricakeményítő helyettesítésére is. Mi az a nyílgyökér és nyílgyökér liszt? A nyílgyökér termesztés 7000 évvel ezelőttre nyúlik vissza. A Karib-tenger és Dél-Amerika térségében termő nyílgyökér növény földalatti gumójából (kicsi, hengeres alakú, krém fehér) készül a finom szemcsés liszt. Nevé