Fiatal levelei mutatósak és ehetők, későbbi levelei kiváló mulcsanyag Vérerű sóska - Rumex acetosa 'Red Stripe' Tudományos megnevezés: Rumex acetosa 'Red Stripe' További nevei: Közönséges sóska, Kerti sóska, Lósóska Származás: Eurázsia Amiért szeretjük: klassz, mélyre hatoló gyökerei vannak, sok, nnagyméretű lebvelet fejleszt, ami emberi fogyasztásra és mulcsolásra kiválóan alkalmas Virágzás idő: nyár eleje, jelentéktelen Leírás: évelő növény. Levelei zöldek, a levélerek piroslók. Tőle
Különleges narancsillatú levelekkel Jellemző: ehető, évelő, fűszernövény Tudományos név: Mentha species 'Orange' Hasonló/magyar név: gyömbérillatú menta Származás: valószínű a borsmenta fajtája Virág:halványlila, jelentéktelen Leírás: gyorsan nő, legyökeresedő, kúszó, enyhén felálló szárú levél- és fűszernövény. Levele zöld Felhasználás: ételízesítő (ivólé, tea, bodzaszörp) levéldísznövény, potpuribe, de talajtakaróként is kiváló Ajánlott termőhely: öntözött területre ajánljuk, ahol se nem túl ned
Nálunk kis bokorként indult, néhány év alatt azonban a faiskola épülete előtti előkert jó részét elfoglalta. Jellemző: ehető, illatos, fűszernövény Tudományos név: Melissa officinalis Hasonló/magyar név: méhfű, citromfű Származás: Mediterráneum, Délnyugat-Ázsia. Szórványosan kivadul, üde tölgyesekben előfordul Virág: fehér, apró, jelentéktelen Leírás: felálló szárú, bokros növekedésű, terjedő tövű évelő növény. Levelei kellemes citrom illatúak. Felhasználás: gyógy- és fűszerkert, balkonláda, zöldsé
Jellemző: ehető, illatos, fűszernövény Tudományos név: Mentha x piperita var. citrata Hasonló/magyar név: citromillatú menta Származás: a Mentha x piperita változata Virág:halványlila, jelentéktelen Leírás: gyorsan nő, legyökeresedő, kúszó, enyhén felálló szárú levél- és fűszernövény. Levele zöld Felhasználás: ételízesítő (ivólé, tea, bodzaszörp) levéldísznövény, potpuribe, de talajtakaróként is kiváló. Fűszerkertbe, edénybe javasoljuk ültetését Ajánlott termőhely: öntözött területre ajánljuk, aho
Illatos félcserje, régi idők óta jól ismert félcserje Jellemző: ehető, törpe, szárazságtűrő Tudományos név: Salvia officinalis Hasonló/magyar név: orvosi zsálya Származás: Dél-Európa, Mediterráneum Virágzás idő: kékeslila, június-július Leírás: hosszúkás, szürkészöl levelei érdes tapintatúak Felhasználás: fűszer- és gyógynövény. Társnövényként is javasolható Gyógynövény: régi idők óta gyógynövényként is használják. Enyhén antibiotikus, összehúzó, gyulladásgátló, főleg torok-, fogíny- és szájnyálka
Jellemző: ehető, törpe, szárazságtűrő Tudományos név: Mentha suaveolens 'Apple Mint' Hasonló/magyar név: szurokfű, oregánó Származás: Eurázsia, Mediterráneum. Inkább mészkedvelő, síksági-hegyvidéki flóraelem, főleg a magyar Középhegységekben és a Dunntúlon gyakori, az Alföldön szórványos. Száraz tölgyesekben, erdőírtásokon, cserjésekben, cserjés legelőkön helyenként nem ritka. Virágzás idő: június-július, lilás-piros ajakos bugaszerű Leírás: felálló szárú, bokros növekedésű évelő növény Felhasználás
Vadas ételekhez kiváló választás, de erős illatával társnövényként is javasolható Jellemző: ehető, illatos, fűszernövény Tudományos név: Thymus vulgaris Hasonló/magyar név: közönséges kakukkfű, kerti kakukkfű Származás: Nyugat-Mediterrán eredetű félcserje. Száraz, köves lejtőkön él Virágzás idő: halványlila májustól augusztusig virágai beborítják az alacsony bokrot Leírás: erősen elágazó, sűrű, nagyon alacsony növésű cserje. Levelei, virága erős, jellegzeten kakukkfű illatot árasztanak Felhasználás