Krémes, tejszínhabszerű Pastry Sour Ale. Egy tonna ananász az alap, és ahhoz került mályvacukor, vaníliabab.
A Pastry Sour kifejezés leggyakrabban olyan savanyú sörre utal, amelyet szándékosan édesre főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi fel őket, és nem alakítja át alkohollá). Ezeket a söröket rengeteg édes összetevő, például gyümölcsök, mályvacukor, keksz, kókuszdió stb. hozzáadásával főzik.
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Smoothie stílusú Hard Seltzer. Trópusok, ízek, textúrákban gazdag; maracuja, guava, ananász és kókuszkrém alkotja meg ezt a kavalkádot. Szénsavas vizet, alkoholt és általában gyümölcsaromát tartalmazó ital. Az USA-ban az alkoholt általában nádcukor erjesztésével állítják elő; néha malátázott árpát is használnak. Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal! 23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert! Beerselection Sörsuli
Szimplán karamellesen malátás, tiszta, moderáltan komlós amerikai Red Ale. A Red Ale típusú sörök Európából származnak, gyűjtőnévként olyan sörstílusokra utalnak, amelyek sötétvörösek vagy vöröses színűek, és az amber ale-hez hasonlóan telt ízű, komlós, krémes sörök ezek. Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal! 23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert! Beerselection Sörsuli
Epresen kezdő, majd a sós földimogyoróvajba átcsapó, rostos és delikát Berliner Weisse- Smoothie. A Berliner Weisse egy búzamaláta alapú, savanyú ízvilágú sör, amelyet eredetileg Németországban készítettek először. A főzés sörén tejsavbaktériumot juttatnak a sörléhez, ami lesavanyítja azt, majd ismét felforralják a sörlevet, hogy megöljék ezeket a baktériumokat. Manapság a sima változatát különböző gyümölcsök, komlók hozzáadásával teszik még izgalmasabbá. Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkk
Trópusi hullámok, gazdag ízek jellemzik ezt a meggyümölcsözött Berliner Weisse-t. Ananász és kókusz felhasználásával. A Berliner Weisse egy búzamaláta alapú, savanyú ízvilágú sör, amelyet eredetileg Németországban készítettek először. A főzés sörén tejsavbaktériumot juttatnak a sörléhez, ami lesavanyítja azt, majd ismét felforralják a sörlevet, hogy megöljék ezeket a baktériumokat. Manapság a sima változatát különböző gyümölcsök, komlók hozzáadásával teszik még izgalmasabbá. Legyél sörszakértő ingyenes Y
Ananász, mangó, guava, maracuja és lime smoothie Berliner Weisse. Vastag, ragacsos, édes, friss, fás, fanyar karkaterű. A Berliner Weisse egy búzamaláta alapú, savanyú ízvilágú sör, amelyet eredetileg Németországban készítettek először. A főzés sörén tejsavbaktériumot juttatnak a sörléhez, ami lesavanyítja azt, majd ismét felforralják a sörlevet, hogy megöljék ezeket a baktériumokat. Manapság a sima változatát különböző gyümölcsök, komlók hozzáadásával teszik még izgalmasabbá. Legyél sörszakértő ingyenes
A fekete erdei gyümölcsök frissítő savassága (áfonya, eper) mellé mindig jól passzol egy kis erdős édesség. Így egy szép, juharszirupos, ragacsos, ízes Berliner Weisse született meg. A Berliner Weisse egy búzamaláta alapú, savanyú ízvilágú sör, amelyet eredetileg Németországban készítettek először. A főzés sörén tejsavbaktériumot juttatnak a sörléhez, ami lesavanyítja azt, majd ismét felforralják a sörlevet, hogy megöljék ezeket a baktériumokat. Manapság a sima változatát különböző gyümölcsök, komlók hozz
Zöldes, friss, citromfüves, mustos, herbálos, érett maracujás karakter jellemzi ezt a Pale Ale-t. A komlózás Nelson Sauvin és Kohia Nelson SubZero Hop Kief-fel készült. A New England Pale Ale a komló aromáját és ízét hangsúlyozza a keserűség háttérbe szorításával, teszi ezt mindezt, visszafogottabb, 5% körül alkoholfokkal. A késői és/vagy hidegkomlózási technikákra támaszkodik, hogy kirobbanóan lédús, trópusi gyümölcsös íz- és illatélményt nyújtson. Színe általában baracklére emlékeztet. A technika és az
Összetevők: víz, aloevera-lé és -darabok (20%), szőlőlé, fruktóz, méz, nádcukor, savanyúságot szabályozó anyag (almasav, gránátalma-aroma), stabilizátor (kálcium-laktát), antioxidáns (C-vitamin). Tápanyaginformációk : Energia: 145 kJ/34,4 kcal; zsír: 0 g; melyből telített zsírsav: 0 g; szénhidrátok: 8,6 g; melyből cukrok: 8 g; élelmi rostok: 0,05 g; fehérje: 0 g; só: 0,042 g; C-vitamin: 24 mg
Típus: parfüm/Woody Tropical Használható: normál használat mellett kb. 1 hónap Mennyiség: 4,5 ml
BIO RS Chili paprika Habanero Tropical Red - CHILI Habanero tropical Red Rendkívül magas kapszaicin tartalmú paprikafajta. 70 cm magasra nő. Bogyói lampion formájúak, vékony húsúak, zöldből pirosra érnek. Íze rendkívül csípős, gyümölcsös. Szabadföldi és üvegházi nevelésre ajánlott.
0 A West Coast IPA-k (WCIPA) hagyományosan merész komlóaromájukról, magas keserűségükről és citrusos, fenyős aromájukról és ízükről ismertek – jellemzően nagyobb mennyiségű komlót adagolnak a főzőüstbe, ami a stílus sajátosságát adó keserűséget és az erőtejes komlóízt eredményezi. Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat! Mi az, hogy IPA? Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal! 23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz
Összetevők: forrásvíz, aloevera-lé és -géldarabok (20%), nádcukor, fruktóz, almalé, méz, citromaroma, savanyúságot szabályozó anyag (almasav), stabilizátor (kálcium-laktát), antioxidáns (C-vitamin).
Idaho 7, Mosaic, HBC 586 és YCH 630 komlós West Coast. Masszív mandarin, narancs és rétegelt gyantásság jelenik meg a trópusi felhangok között. Az "American" (AIPA) szó az újvilági komlók felhasználására vonatkozik. Ezeket a söröket virágos, gyümölcsös, citrusos, fenyőszerű vagy gyantás komlók karaktere jellemzi, az IPA sörstílus a komló ízéről, aromájáról és keserűségéről szól. Az India Pale Ale (IPA) az újhullámos kisüzemi sörfőzés legmeghatározóbb stílusa, eredete egészen az indiai angol gyarmatosítási
Összetevők: forrásvíz, aloevera-lé és -géldarabok (20%), nádcukor, fruktóz, almalé, méz, citromaroma, savanyúságot szabályozó anyag (almasav), stabilizátor (kálcium-laktát), antioxidáns (C-vitamin).
A főzde alap, krémes, sós, savas alapja most végtelen ananásszal lett elegyítve, majd lime-mel visszafrissítve. Sour Ale. A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhas