Bourbon vanília kivonat
A vanília íz sokak kedvence, több édességet és desszertet megbolondíthatunk vele, és feldobhatjuk az ízvilágát számtalan süteménynek.
A Bourbon vanília kivonat összetevői:
cukor, Bourbon vanília sűrítmény (2,9%), karamell (víz, cukor), vanília magok (0,6%).
A vanília származása és termése
Maga a vanília Mexikóból származik, ám jelenleg a prémium minőséget jelentő Bourbon típus elsődleges termőhelye Madagaszkár.
A fűszer (Vanillae fructus) 10–20 cm hosszú és 3–10 mm vastag toktermés. Fénylő felületű, hosszanti irányban ráncos, gyakran fehér vanília kristályok kiütnek rajta. A vanília a sáfrányt követően a második legdrágább fűszer a világon.
A vanília felhasználása
Felhasználható sütemények, kompótok, fagylaltok, krémek és általában édes ételek, likőrök, édes levesek, mártások ízesítésére. Az étellel együtt főzzük, teljesen ártalmatlan fűszer, ezért gyomor-, epe-, és veseproblémákkal küszködők is nyugodtan használhatják.
Az alábbi formákban beszerezhető:
Vaníliarúd. Ez maga a toktermés. Ha az étel csak enyhe ízesítést kíván, egészben belefőzhető, majd újra felhasználható. Intenzívebb ízesítéshez (például pudingok, krémek) hosszába ketté kell vágni a rudat, ki kell kaparni a belül található apró magokat, majd mind a héjat, mint a magokat az ételhez kell adni (a főzés végén érdemes a héjat eltávolítani).
Vaníliakivonat. Előállításához alkoholos folyadékban főzik a vaníliarudakat. A főzés legvégén érdemes az ételhez adni, különben hajlamos elpárologni. Az étel íze nagyon hasonló kivonattal készítve, mint vaníliarúddal, de az oldóanyag enyhe alkoholos íze érezhető marad bizonyos ételekben.
Receptek vaníliakivonattal
Tahinitrüffel
Aranygaluska banánvirágpudinggal
Profiterol - vegán fánk
Csokis puszedli
Hamis túrókrém fermentált kölesből mangózselével
Kapros kölespite
Banánkenyér
Citromos muffinok
Adventi sütikoszorú
Citromtorta csicseriborsóliszttel
Csicseriborsós csokikrémmel töltött pite
Édes kukoricapolenta málnazselével
Sütőtökös csokoládés puding
Egyszerű zabkeksz
Egyszerű zabmuffin aszalt szilvával
Egyszerű zabmuffin mangókrémmel
Fekete rizspuding
Fekete szezámtej, kapucsínó és édes krém
Tökmézes keksz
Fekete bab brownie
Diótorta
Céklatortácska vagy puding
RAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST
TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA
Cikkszám: 20523
Szafi Reform Paleo Bourbon vanília ŐRÖLT 2 g Felhasználás: sütemények, édességek, gyümölcsös ételek ízesítéséhez. Összetevők: 100% madagaszkári őrölt bourbon vanília Származási hely: Madagaszkár Kiszerelés: 2 g
A Bourbon vanília a legjobb minőségű vaníliafajta . Íze édes, gyümölcsös, vanillinben gazdag. Az illata nagyon aromás, enyhe csokoládé aláfestéssel. A vanillin kristályok jelenléte a hüvely felületén a minőség garanciája, amely közvetlenül kapcsolódik a bourbon vaníliához. Bio vaníliánk Madagaszkárról származik. A sziget, amelyet méltán neveznek az igazi vanília bölcsőjének, és bio eredetű.
Nem tartalmaz glutént, tejet, tojást, szóját, színezőanyagot és hozzáadott cukrot! Összetevők: vanília ízű édesítőszer (eritrit, természetes vanília aroma), tápiókakeményítő, bambuszrost, sűrítő anyag (konjakgumi), bourbon vanília őrlemény, kurkuma. Figyelem! A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
Összetevők: kukoricakeményítő*, tengeri só, Bourbon-vanília kivonat* *ellenőrzött biogazdálkodásból
Összetevők: édes tejsavópor*, kukorica keményítő*, agar-agar*, vanília kivonat* (1%), tengeri só, Bourbon-vanília* (0,2%) * ellenőrzött biogazdálkodásból Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1479 kJ / 345 kcal, zsír: 0,8g - amelyből telített zsírsavak: 0,6g, szénhidrát: 40,3g - amelyből cukrok: 29,1g, fehérje: 44,7g, só: 0,8 g
Összetevők: kukoricakeményítő*, extra sovány kakaópor* (22%), tengeri só, Bourbon-vanília kivonat* *ellenőrzött biogazdálkodásból
A Bourbon vanília a legjobb minőségű vaníliafajta , sötétbarna hüvelyekkel. Íze édes, gyümölcsös és vanillinben gazdag, illata nagyon aromás. A BIO por egész hüvelyekből származik. Vaníliánk hazája Madagaszkár. Egy sziget, amelyet az igazi vanília bölcsőjének és a világ legnagyobb mennyiségű vaníliatermelőjének tartanak.
Összetevők: édesítőszer (eritrit) (99%), Bourbon vanília őrlemény, vaníila kivonat. Átlagos tápérték 100 g termékben Energia 0,8 kJ (0,2 kcal) Zsír: 0 g - amelyből telített zsírsavak 0 g Szénhidrát: 99,1 g - amelyből cukrok 0,1 g - amelyből poliolo
KISZEREL S: 250g ÖSSZETEVÕK: desítõszer: eritrit, steviol glikozidok, szukralóz, lelmi rost(cikória), vanília magok 0,4 %, vanília kivonat 0,2 % TÁPANYAG: Átlagos táp rt k 100 g term kben: Energia: 21kJ/5 kcal, zsír: 0,0 g, amelybõl telített zsírsavak: 0,0 g, sz nhidrát:98,3 g, amelybõl cukrok:0,2 g, poliolok 97,9 g, rost: 1,5 g, feh rje: 0,0 g, só: 0,00 g Felhasználás: általános konyhai, cukrászati használatra, a hagyományos vanillin cukor kiváltására. ALLERG N: nincs
100%-ban természetes őrölt vanília Bourboun bio minőségben Madagaszkárról
Mit érdemes tudni róla? 5 kalória Idális édesitőszer cukorbetegek Eritrit, szukralóz, élelmi rost és stevia keveréke Édesítőereje megegyezik a hagyományos cukoréval Nem okoz fogszuvasodást Jól kombinálható más édesítőszerekkel Magas emésztési tolerancia jellemzi Összetevők: Eritrit, steviol glikozidok, szukralóz, élelmi rost(cikória), vanília magok 0,4 %, vanília kivonat 0,2 % Származási hely: Magyarország
Roobar Bio gyümölcs szelet eper-vanília 30g Roobar bio nyers szelet. A fehéreper kellemesen édes ízű, egy csipet bourbon vaníliával pedig igazi kényeztetés. Összetevők: datolya*, kesudió*, fehér eper*(20%), bourbon-vanília*(0,3%). *nyers alapanyagok, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból. Ellenőrizte: BG-BIO-02 A forgalmazást ellenőrzi: Hungária Öko Garancia Kft., HU-ÖKO-02 Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia kj/kcal: 1506/ 359
Őrölt, natúr vanília, ami kiválóan beilleszthető paleo étkezésbe.
Vanília jégkrém 120g Összetevők:Kókusztej (kókuszkivonat, víz) Inulin, természetes almakivonat Élelmi rost Szteviol glikozidok Extra szűz olívaolaj Savanyúságot szabályozó anyag (citromsav) Sűrítő anyag (konjak gumi) Bourbon vanília őrlemény Tápérték (100g termékben): Energia: 865kJ/206kcal Fehérje: 1g Szénhidrát: 7g - ebből természetes cukor: 2g Zsír:
Elkészítés: Önts friss, forrásban levő vizet a tealevelekre és hagyd 5-8 percig ázni. Csészénként 1 teafilter ajánlott. Édesítsd ízlés szerint. Tartalom: 20 db 1,75 g-os teafilter Összetevők: rooibos (92%), vanília aroma (7%), vanília kivonat (1%) Származási hely: Ausztria