Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 92 pont ***** (2022 dec.) Mit jelent ez a pontszám?Tiszta, karakteres, elegáns pezsgő Tokajból. Fajta összetétele egyedi, 70% hárslevelű, 30% furmint. Illatában virágos, őszibarackos, körtés, zöldalmás, és enyhe élesztős jegyek tűnnek fel. Ízében zsályás és citrusos, elegáns savszerkezettel, szép tartással, apró bubikkal, toastos és harmonikus lecsengéssel. Imádtuk!
Az élmények fokozódnak az Édes Szamorodnival, amely selymes, gazdag, zamatos, de mégis egyensúlyban van, tartalmas és komplex. Nagyon tetszett nekünk a borban, hogy nem nem volt gejl, szép a cukor-sav arány. Zárásnak érett, töppedt, aszalványos jegyek maradnak sokáig a kóstoló szájában. Elegáns bor.
Tiszta, jól definiált illat, citrusok, körte, zöldalma, citrushéj, virágok, pici citromhéj, zöldfűszerek, egy kevés sárga húsú gyümölcs. Ízében telt, széles, de ugyanúgy arányos és lendületes, remek savak vezetik, a hordó finoman a háttérben marad, enyhe sós aláfestéssel. Egy fokkal könnyedebb, mint az előző évjárat.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 92 pont ***** (2022 nov.) Mit jelent ez a pontszám?A neve utal is rá, hogy egy tradicionális, azaz palackban erjesztett pezsgőről van szó. Tisztán Pinot Noir fajtából készült, korai augusztus közepi szürettel az ideális sav, alkohol, cukortartalom elérése miatt. Spontán erjedt, majd a pezsgő alapbor Budafokon lett pezsgősítve. 32 hónapot pihent és érlelődött palackban a forgalomba kerülés előtt. Érett, gyümölcsös pezsgő szép buborékokkal és jó savakkal.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 86 pont **** (2023 márc.) Mit jelent ez a pontszám?A két deciliteres kiszerelésű Brut Dargent 100% chardonnayból készült francia pezsgő. Illatában akácvirág és rozmaring, vaníliás tónusokkal. Szép szerkezetű buborékok, almás íz vezeti a kortyot, lecsengésében méz és vanília, érlelt, finoman kenyeres jegyek.
Brut pezsgő, melyet szép savak és fantasztikus buborékok jellemzik. Kiváló választás ünneplésre.
A Martini Brut egy valódi klasszikus pezsgő, mely Glera és Chardonnay különlegességeket rejt. A Veneto-Friuli régió bőséges termése szolgál alapul a Brutnak, melyet a hagyományoknak megfelelően kézzel szüretelnek. Az ital a körte és az alma friss illatát idézi.
Színe szalma sárga árnyalatú, arany tükröződésekkel. Illatában az érett trópusi gyümölcsök jegyei dominálnak.
A villányi borvidékről származó szőlőből, tradicionális eljárással palackban erjesztett pezsgő, melyet a degorzsálás után likőrőzés nélkül palackoztunk le. Fogyasztását 6 fokon ajánljuk.„Az elsőszülött unokám, Marcell kétéves volt, amikor az első pezsgőnk elkészült. Mivel az ünnep számunkra a családi együttlétet jelenti, az ünnepi italok elnevezésében is szívesen látjuk a családi utalásokat, így lett a pezsgőnk neve Marcell.”(Bock Pincészet, Bock József)
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 86 pont **** (2023 márc.) Mit jelent ez a pontszám?100% chardonnay, tradicionális eljárással készült pezsgő. Illatában akácvirág és rozmaring, vaníliás tónusokkal. Szép szerkezetű buborékok, almás íz vezeti a kortyot, lecsengésében méz és vanília, érlelt, finoman kenyeres jegyek.
Évjáratos olasz pezsgő Észak-Olaszországból. Brut szárazság jellemzi, rendkívül alacsony cukortartalommal és frissességgel. Ezt a pezsgőt a Bottega pincészet készíti, amelyet kizárólagosan képviselünk Magyarországon.
Dél-Afrika válasza a Champagne-ra. Klasszikus erjesztésű pezsgő, amelyet az eredeti francia fajtákból készítenek. Brut szárazsággal, nagyon alacsony cukortartalommal, de maximális élvezetet nyújt. Illatában frissen sült kenyér és őszibarack jegyek dominálnak, fantasztikus buborékok kísérik.
Nagy részben tokaji furmintból készült, chardonnay-val és egy kis hárslevelűvel házasítva, ez a Brut pezsgő a Sauska pincészet egyik kedvelt terméke. Friss és halványsárga árnyalatú, ananász, mangó és birsalma illattal. Ízében a tiszta ásványosság mellett friss menta és bodza is felfedezhető. A buborékok szépen feszültek és hosszan tartanak, az utóíze pedig hosszú és kiegyensúlyozott. A pezsgő összetétele chardonnay, furmint és hárslevelű. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 8-10 ℃.
Ez a Brut pezsgő nagyrészt tokaji furmintból, valamint chardonnay és egy kis hárslevelű házasításával készült, és a Sauska Tokaj pincészet kínálatában magnum üvegben található. Üde halványsárga színű, friss és illatos, ananász, mangó és birsalma jegyekkel. A korty üdítően tiszta ásványosságot hordoz, melyet menta és bodza finoman kísér. Az intenzív buborékképződés hosszan tart, és az utóíz hosszú és kiegyensúlyozott. A pezsgő összetétele chardonnay, furmint és hárslevelű. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:
A Sauska Tokaj borászat évjáratos brut pezsgője. Ezek a pezsgők valóban a Tokaji borvidék szőlőjéből készülnek, elsősorban a Medve-, Birsalmás, Úrágya és Istenhegy-dűlőkből, valamint a kiemelkedő adottságokkal bíró Padihegyről. A pezsgő hagyományos eljárással készül, és elegáns, érett, vajas kekszes és vaníliás jegyeket hordoz magában.
A Freixenet az egyik leghíresebb spanyol Cava (pezsgő) gyártó. Nagy hagyományokkal, fantasztikus borokkal. Kis üveg, de az élmény nagyszerű!