Jellegzetes, borsra emlékeztető, fűszeres illatú és ízű növény. Kedvelt aromája miatt általánosan elterjedt.
A bazsalikomhoz és majorannához hasonlóan morzsolt állapotban (Satureiae herba) kerül forgalomba, de zölden is használják.
20–50 cm magas, erősen elágazó, fényigényes, szárazságot is tűrő, egyéves növény.
Illata a borséra emlékeztet. Szára 30-50 cm magas, elágazó. Virága fehér vagy rózsaszín. Felhasználás: leveles, virágos hajtásait júliusban és szeptember végén vághatjuk. Húsokhoz, babhoz, hurkához, káposztához használható fűszerként.