Könnyen kezelhető tészta, jól formázható és nyújtható, nem szükséges két sütőpapír a nyújtásához. Sodrófával könnyedén alakítható. Ízlés szerint tölthető kakaóval, dióval, mákkal.
Nincs markáns paleos íze, a tészta könnyedén gyúrható, nyersen és sütés után is sima, homogén állagú. Igazán ízletes sütemény alap, a régi megszokott bejgli reform változata, inkább a linzeresebb változathoz hasonló, de mennyeien puha és egyáltalán nem száraz. Napokig puha és ízletes. Tölthető a hagyományok szerint mákkal, dióval, vagy a gyermekek kedvéért kakaóval vagy csokis mogyorókrémmel.
Alaprecept:
Két darab, kb. 30 cm hosszúságú bejglihez elegendő alapliszt keverék.
Hozzávalók:
1 csomag Éléskamra Ünnepi bejgli lisztkeverék
4 db szobahőmérsékletű M-es tojás (200 g)
40 ml langyos víz
30 ml friss citromlé
60 g eritrit
60 g lágy kókuszzsír
Elkészítés: a 4 db szobahőmérsékletű M-es tojáshoz (kb.200 g) adj 40 ml langyos vizet, 30 ml friss citromlevet, 60 g poreritritet és 60 g lágy kókuszzsírt. Majd keverd el a liszttel és pihentesd 20 percet hűtőben. Gyors mozdulatokkal gyúrd át a tésztát. Oszd ketté, ezután szilikonos lapon, alá és fölé lisztezve nyújtsd kb. 24x28 cm-es téglalappá. Kend le a kívánságod szerinti töltelékkel. Tekerd fel a tésztát a rövidebbik felénél, a két végét nyomkodd össze, papírral együtt helyezd tepsire, kend le előbb tojás sárgával, hagyd rászáradni, majd fehérjével és szurkáld meg egy villával. Átlagos sütési idő 180 fokon előmelegített sütőben 25-30 perc.
TÖLTELÉK TIPP: 2 rúdhoz 200 g darált mák vagy dió, 100 g poreritrit, citrom reszelt héja és leve, vanília magja, mindezt kb. 100-130 ml forró növényi tejjel krémesre keverni.
Tojás nélkül: 150 ml víz + 20 ml citromlé + 90 g lágy kókuszzsír a tészta receptje.
A sütéshez ne alkalmazz légkeverést.
Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?
Összetevők: tápióka keményítő, kókuszliszt, növényi rostok (útifűmaghéj liszt, bambuszrost liszt), Paleolit Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)
Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült. Száraz, hűvös helyen tartandó.
Származási hely: EU
Szafi Reform Gluténmentes lisztkeverék, csökkentett szénhidrát-tartalmú kenyérhez és péksüteményhez 5000 g A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk csökkentett szénhidráttartalmú, gluténmentes, élesztőmentes, kelesztés nélküli kenyeret, zsemlét, kalácsot, pizzát, pogácsát illetve sós, vagy édes péksüteményeket, bejglit, valamint palacsinta, piskóta készítésére is kiválóan alkalmas. Összetevők: tápiókakeményítő, bambuszrost, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt, tér
A csomagban szereplő termékek: Szafi Reform csökkentett ch-tartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék (gluténmentes) 1000g Szafi Life Speciális lisztkeverék (gluténmentes) 1000g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett palacsinta lisztkeverék (gluténmentes) 500g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeverék (gluténmentes) 500g Szafi Reform csökkentett szén
D-Star fehér kenyér lisztkeverék 1 kg D-Star fehér kenyér lisztkeverék 1 kg csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék. Cukorbetegek és fogyókúrázók is fogyaszthatják. Összetevők: búzaliszt, vitális glutén, zabrost, só, burgonyarost, stabilizátor, alma rost, antioxidáns Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia: 334 Kcal/ 1409 KJ Fehérje: 28,9 g Szénhidrát: 43,6 g - ebből cukor: 1,5 g
Mit érdemes tudni róla? Paleo Vegán Gluténmentes Cukormentes Gabonamentes Tejmentes Hozzáadott cukrot nem tartalmaz Kukoricamentes Szójamentes Rostban gazdag 30%-kal csökkentett szénhidráttartalom* Mellékízmentes IR-barát termék Könnyen és gyorsan elkészíthető Magyar, kézműves termék *A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 30%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék. Mit készíthetünk belőle? Egy nagy, 32 cm-es családi pizza elk
D-STAR Sütemény Lisztkeverék Csökkentett szénhidrát tartalmú, rostban gazdag D-STAR Sütemény Lisztkeverék fogyókúrázók és cukorbetegek részére. Felhasználható sütemények, kalács, linzer készítéséhez. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Összetevők: búzaliszt, vitális búza glutén, zabrost, zabpehely liszt, psyllium rost, szezámmag. Allergént tartalmaz: búza, glutén, zab szezám. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Élelmi rostban gazdag. Átlagos tápérték
Összetevők: BL55 liszt, növényi rost, tömegnövelőszer (polidextróz), édesítőszerek (maltitol, szukralóz), sovány tejpor, tojássárgapor, emulgeálószer (laktát). Tápérték 100 g termékben: Energia: 317 Kcal / 1331 KJ Fehérje: 17,3 g Szénhidrát: 49,9 g ebből maltitol: 6,0 g Zsír: 6,33 g Összesített felszívódó szénhidrát: 47,5 g Tápérték 100 g késztermékben: Energia: 366 Kcal / 1540 KJ Fehérje: 10 g Szénhidrát: 29 g Zsír: 22,5 g Adagolás 5 db 500 g bejgli készítéséhez: 400 g BL-55
Összetevők: BL55 liszt, növényi rost, tömegnövelőszer (polidextróz), édesítőszerek (maltitol, szukralóz), sovány tejpor, tojássárgapor, emulgeálószer (laktát). Tápérték 100 g termékben: Energia: 317 Kcal / 1331 KJ Fehérje: 17,3 g Szénhidrát: 49,9 g ebből maltitol: 6,0 g Zsír: 6,33 g Összesített felszívódó szénhidrát: 47,5 g Tápérték 100 g késztermékben: Energia: 366 Kcal / 1540 KJ Fehérje: 10 g Szénhidrát: 29 g Zsír: 22,5 g Adagolás 5 db 500 g bejgli készítéséhez: 400 g BL-55
Te sem akarsz a diétád alatt elcsábulni, igaz? Mindig tarts otthon vészhelyzetre pihe-puha, 3 perces bögrés sütit. *A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 65%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék. Kinek ajánljuk? Édes szájú gyerekeknek Sütizős felnőtteknek Nyaralás alatt Otthoni szünidőben Pár perc alatt... A régi hagyományos péksüteményeket feledtető finomság a reggeli a kávé vagy a kakaó mellé, egy jó uzsonnára vagy ha épp váratlan ve
A frissen kisült zsemle illata pont olyan csábító, mintha a pékség előtt sétáltál volna el. Puha állaga rabul ejt majd. *A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 40%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék. Mit készíthetünk belőle? Magasabb rost tartalma lassítja a szénhidrátok felszívódását. Az elkészített zsemlék fagyaszthatók is. Felengedni szobahőmérsékelten érdemes. 6 db ropogós héjú, belül puha, omlós zsemle alapanyaga, melyhez csak tojás, zsirad
Mit készíthetünk belőle? Mi magyarok mindent kirántunk. Életmódváltás idején se legyen ez másképp! Készíts egy finom szelet rántott húst! *A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 40%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék. A morzsa ropogósra sül, és mint egy burok, bent tartja az ízeket, zamatokat, a hús szaftos marad, nem szárad ki a sütés során. A megszokott zsemlemorzsánál világosabb színűre sül. Semleges ízű, igazán ropogós állagú panír. Alkalmas
Összetevők: Tápióka keményítő, növényi rostok (bambuszrost, útifűmaghéjliszt), paleo lisztkeverék (szezámmagliszt, kókuszliszt, batáta liszt). Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. Felhasználási javaslat: Lángos recept (minimum 30%-al csökkentett szénhidrát-tartalmú, a hagyományos lángoshoz képest) Hozzávalók (4 db, kb. 100 grammos lángos): - 200 g Szafi Reform gluténmentes csökkentett-szénhidráttartalmú lángos lisztkeverék; - 6 g só; - 20 g fri
Lágy, puha bélzete és ropogós héja arra csábít, hogy egyél meg még egy szeletet. Harmonikus, natúr íze feledteti Veled a búzalisztes kenyeret. *A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 40%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék. A lisztkeverék kb. 400 grammos kenyér elkészítéséhez elegendő. Egymáshoz leginkább illeszkedő paleo lisztfajtákból, melyek állagra és ízre kiegészítik egymást, ez által egy semlegesebb ízvilágú, belül puha, kívül ropogósra süthető kenye
Szafi Reform Gluténmentes Csökkentett szénhidrát-tartalmú Lángos lisztkeverék 500 gA lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk gluténmentes, csökkentett szénhidrát-tartalmú kelesztés nélküli lángost, kenyérlángost, töltött lángost. Összetevők: Tápiókakeményítő, bambuszrostliszt, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt. Átlagos tápérték 1 db (100 g) kisült lángosban* energia: 1049 k
Mit kell tudnod róla? Ha a gyengéd mindenféle krémes, puha, réteges, tekert vagy lapos édes süticsoda, akkor ez az alapliszt a Te reform konyhádból sem maradhat ki. *A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 40%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék. Ez a termék édesítés nélkül kapható! Kedved szerint Te választod meg, mennyit és milyen édesítőt teszel hozzá. Javaslatok: 50 g eritrit, 40 g xilit, 30 g méz - akinek diétája engedi, néhány csepp stevia,
Mit érdemes tudni róla? Vegán Gluténmentes Könnyen kezelhető -40% CH tartalom Rostban gazdag Szójamentes Tejmentes Tojásmentes GMO mentes Sokoldalúan, számos étrendben felhasználható Felhasználási javaslat: Szénhidrátcsökkentett zsemle Hozzávalók: 100 g szénhidrát csökkentett sós univerzális lisztkeverék 115 g langyos víz 10 g olaj 5 g friss citr