Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene Bombe natural Pörkölt kávé 125g-V
Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene Bombe natural
https://interamericancoffee.de/coffee-selection/shantawene-bombe/
FAJ: 100% ARABICA
Ország: Etiópia
Régió: Sidama Zone, Bensa, Shantawene village
Farm: Shantawene
Tengerszint feletti magasság: 1990-2190 méter
Fajta: 74110/74112, Mikicho, Setami, Heirloom
Pörkölési szint: Világos
Feldolgozási mód: Száraz
Ízjegyek: trópusi gyümölcsök, citrusfélék és virágos jegyek.
Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, filter
Guji az etiópiai Oromia régió egyik zónája. Guji nevét az orom nép törzséről kapta. Gujit délen Borena, nyugaton a Déli Nemzetek, Nemzetiségek és Népek Régiója, északon a Ganale Dorya folyó határolja, amely elválasztja Bale-től, és keleten a Szomália régió.
A Tero mosóállomás 12 szabványos fermentációs tartállyal rendelkezik, és betartja a nemzetközi kávémosási és -készítési szabályokat és eljárásokat. A kávét több mint 280 szárítóágyon szárítják, mindegyiket kóddal jelölve a feldolgozás állapotának nyomon követésére. A vörös cseresznyét pépesítés előtt szedik és frissen válogatják. A túlérett és alulérett babot a feldolgozás előtt kézzel válogatják és szétválasztják. A válogatott cseresznyét pépesítik, és hagyják természetes erjedést. Az erjesztett kávét tiszta folyó vízzel mossuk.
Összefoglalva:
FAJ: 100% ARABICA
Ország: Etiópia
Régió: Tero
Tengerszint feletti magasság: 1900 méter
Fajta:
Pörkölési szint: Világos
Feldolgozási mód: Száraz
Ízjegyek: Komplex, gyümölcsös. A florális ízjegyek dominálnak, némi őszibarak, fekete tea .
Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, filter
Koffeintartalom mérés:
A mért kávé koffein és klorogénsav tartalma:CAF:250mg/dl --- CGA
- Webáruház: AVX CAFÉ SHOP
- Befogadás: Pörkölt Kávé > Arabica > Világos pörkölés-(hamburgi)
- Az áruk gyártója: AVX
- Áruk elérhetősége: a kérdésben
- Korszerűsített: 3.10.2024
- Az ár: 1 990 Ft
