Könnyed, frissítő gyümölcsös sör, melyben először a meggy harsány zamata dominál, majd a gyümölcs édessége és buja fanyarsága felváltva jelenik meg a kortyokban
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
A Félegyházi Sörfőzde Gose (savanyú) típusú söre, amelyet citromhély és koriander hozzáadásával készítettek. A Gose egy tradicionális német sós-savanyú sör. A típus nevét a németországi Gose folyó adta, mivel a folyó só és ásványi anyag tartalma igen magas volt a környékbeli sóbányáknak köszönhetően, így a belőle főzött sör sóssá vált, ez adta egyediségét.A gose a németországi Goslarból származik. Általában úgy főzik, hogy a gabona legalább 50%-a malátázott búza. A gose sör domináns ízei közé tartozik
A Félegyházi Sörfőzde Gose (savanyú) sörének málnával felturbózott verziója. Kellemesen savanyú, frissítő sör! A Gose egy tradicionális német sós-savanyú sör. A típus nevét a németországi Gose folyó adta, mivel a folyó só és ásványi anyag tartalma igen magas volt a környékbeli sóbányáknak köszönhetően, így a belőle főzött sör sóssá vált, ez adta egyediségét.A gose a németországi Goslarból származik. Általában úgy főzik, hogy a gabona legalább 50%-a malátázott búza. A gose sör domináns ízei közé tartoz
Belga búza alapra helyezett, tehát a narancshéj és koriander mellett komoly mennyiségű mangó került ebbe a sörbe. A Belga Búzasör (Witbier) rendkívül hasonló bajor társához, a legnagyobb különbség, hogy a belga búzasört minden esetben fűszerezik, tradícionálisan korianderrel és narancshéjjal. A komlókeresű szintén minimális szerepet játszik, alkoholfoka 4,8 - 5,6% között alakul. Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat! Búzasörök és típusaik Legyél sörszakért
A Félegyházi Sörfőzde Gose sörének variációja, melyet kék curacao és citrom, citromhély és koriander hozzáadásával készítettek. A Gose egy tradicionális német sós-savanyú sör. A típus nevét a németországi Gose folyó adta, mivel a folyó só és ásványi anyag tartalma igen magas volt a környékbeli sóbányáknak köszönhetően, így a belőle főzött sör sóssá vált, ez adta egyediségét.A gose a németországi Goslarból származik. Általában úgy főzik, hogy a gabona legalább 50%-a malátázott búza. A gose sör domináns
Primus paleo keksz kakaós-meggyes 80 g Finom ízű kézműves paleolit keksz. Összetétel: mandulaliszt, eritrit, kókuszzsír, tápiókakeményítő, kókuszliszt, kókusztejszín, aszalt meggy, kakaópor, Stevia, 99,9% tisztaságú só Tápanyagtartalom 100 g termékben: Energia 1499KJ/360kcal Zsír 23,8g - ebből telített zsírsavak 16
Cerbona szelet meggyes-csokis 35 g Finom gluténmentes szelet meggyes-csokis ízben. Összetevők: extrudált gabonapehely (kukoricadara, cukor, kakaópor),glükóz-fruktózszörp,földimogyoró,aszalt meggyapríték 8,5% (meggy 85%, dextróz), cukor,növényi zsír (pálma),glükózszirup,maltodextrin,lapított hajdinapehely 2,5%,maltodextrin,mazsola,zsírszegény kakaópor, csokoládé 1,5% (kakaómassza, cukor, zsírszegény kakaópor, emulgeálószer: szójalecitinek, aroma),nedvesítőszer: szorbit,emulgeálószer: szójale
Cerbona Csokis-Meggyes gluténmentes müzliszelet 35g leírása:A Cerbona Gluténmentes csokoládés-meggyes müzliszeletet kukoricából és hajdinából készítik, melyek természetesen gluténmentesek. Csokoládét és meggydarabokat adnak hozzá, majd szeletté formázzák. Elkészítése során csak laktózmentes alapanyagokat használnak. Összetevők: extrudált gabonapehely (kukoricadara, cukor, kakaópor) glükóz-fruktózszörp aszalt meggyapríték 8,5% (meggy 85%, dextróz) cukor földimogyoró növényi zsír (pál
Cerbona Csokis-Meggyes gluténmentes müzliszelet 35g leírása:A Cerbona Gluténmentes csokoládés-meggyes müzliszeletet kukoricából és hajdinából készítik, melyek természetesen gluténmentesek. Csokoládét és meggydarabokat adnak hozzá, majd szeletté formázzák. Elkészítése során csak laktózmentes alapanyagokat használnak. Összetevők: extrudált gabonapehely (kukoricadara, cukor, kakaópor) glükóz-fruktózszörp aszalt meggyapríték 8,5% (meggy 85%, dextróz) cukor földimogyoró növényi zsír (pál
Narancsos wild ale. A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést. A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pedioco
Könnyedebb gyümölcsös gose sör. A Gose egy tradicionális német sós-savanyú sör. A típus nevét a németországi Gose folyó adta, mivel a folyó só és ásványi anyag tartalma igen magas volt a környékbeli sóbányáknak köszönhetően, így a belőle főzött sör sóssá vált, ez adta egyediségét.A gose a németországi Goslarból származik. Általában úgy főzik, hogy a gabona legalább 50%-a malátázott búza. A gose sör domináns ízei közé tartozik a citromos savanyúság, a gyógynövényes jellegzetesség és az erős sós íz, ame
Sour Ale típusú sör lime és menta hozzáadásával készítve. A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést. A savanyított sörhöz leggyakrabban használt
Összetevők: szójaviasz Illatanyagok: limonén, menta-dién
Szafi Reform Meggyes drazsé kakaós bevonattal, édesítőszerekkel 100 g Összetevők: Aszalt meggy (30%), édesítőszer: eritrit, zsírszegény kakaópor (24%), kakaóvaj, kókuszliszt, pálmazsír, édesítőszer (sztéviából származó szteviol glikozidok /E960a/). Átlagos tápérték 100 g termékben Energia: 1594 kJ / 384 kcal Zsír amelyből telített zsírsavak
Összetevők: gluténmentes zabpehely, almacukor, almasűrítmény, napraforgómag, mandula (8%), hidegen sajtolt napraforgó olaj, kókuszchips, aszalt meggy (5%), liofilizált feketeribizli (
Összetevők: datolyapaszta, mandulaliszt (20%), aszalt meggy (15%), almasűrítmény, kakaópor (4%) Nyomokban dióféléket, földimogyorót és szezámot tartalmazhat. Származási hely: Magyarország Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1522,4 kJ / 363,9 kcal, zsír: 15,2g - amelyből telített zsírsavak: 1,4g, szénhidrát: 58g - amelyből cukrok: 32g, fehérje: 8,9g, só: 0g