Hasonneve: Fekete budai, Jenei fekete, Törökszőlő
Származása: bizonytalan
"Egyesek Kis-Ázsiai eredetűnek tartják, mások pedig Albániát jelölik meg, származási helyéül. A neve az albániai Shkodra város szerbhorvát „Skadar” nevéből ered. Magyarországra a Balkán-félszigetről került, valószínűleg szerb közvetítéssel, a török kiűzését követően, a 18. században. Hazánkban gyorsan elterjedt és a reformkorban már szinte minden borvidékünkön termesztették - napjainkra termőterületei lecsökkentek. Leghíresebbekké az alföldi Kadarka (Kiskőrös) és a szekszárdi Kadarka borok váltak. A magyar borvidékek közül a kadarka igazi otthona a keceli, illetve a szekszárdi borvidék. A „kadar” a hunok főbírája volt egyes források szerint.[forrás - wikipédia]
„Sokak szerint a legelterjedtebb és legkitűnőbb magyar kékszőlőfajta. Ismeretes egy fehér Kadarka szőlőfajta is. Skutari vidékről származik, a törökök elől hazánkba menekülő szerbek hozták be a balkánról, ezért népiesen Törökszőlőnek is nevezik. Ma már igazi „Hungaricum”-nak számít.
Levelei nagyok, alul szőrösek, fürtje nagy, rövidnyelű, bogyói közép-nagyok, gömbölyűek, vékonyhéjúak, levesek. Legtöbb helyén rövid metszésben műveltetik. Nagyon sok változata ismeretes, mint például a him Kadarka, a rugós Kadarka, vagy Szekszárdon, a bolond Kadarka, Egerben a lúdtalpú Kadarka stb, és az elnevezése is sokféle, régiótól függően: Biharban fekete jeneinek, Tótságban skadarkának, Alföldön fekete dinkának, Szerbiában cedierskának (az innen származó híres negotini vörösbort szintén e fajta szolgáltatja).” [Forrás: Vinopedia.hu]
Leírása: korán termőre fordul, erőteljes növekedésű, kevés, mereven felálló hajtást nevel. Késői érésű fajta.
Ültetés ideje: március-április vagy október-november, tőtáv 0, 8 - 1 m
Metszés: metszési ideje február-március (rügyfakadás előtt). Támasznélküli művelésre alkalmas.
Fürt: hengeres, tömött, közepes méretű átlagtömege 150 g.
Bogyó: gömbölyű, középnagy, színe kékesfekete, árnyékos oldalon zöldeskék, vékony héjúak, lédúsak, kellemes ízűek
Ellenállóképessége: igénytelen, edzett, szárazságtűrő fajta, magas a napfényigénye. Rothadásra hajlamos.
Felhasználása: bor
"Bora – jó érés esetén – kiemelkedően fűszeres zamatú. Kötöttebb és löszös talajon magasabb minőségű, testesebb vörösborokat, míg lazább homoktalajon vékonyabb, üdébb borokat terem." [csanadiszolobirtok.hu]
Származása: Termékenyülése: Érési idő: Gyümölcse: Magas szárazanyag tartalma miatt nagyon alkalmas aszalásra és lekvárkészítésre. Leírása: Ellenállóképessége:
Nagyon kései fakadási idejű, így a késő tavaszi fagyok kevésbé veszélyeztetik. Könnyen törhető.
Igénytelen, rezisztens köszméte fajta. Bogyója értével pirosra színeződik. Hasonló név: Hinnonmaki rot Érés idő: július Termékenyülés: bőtermő Termőre fordulás: 2 – 3 év Leírás: közepes méretű, lilás-piros termését nyár közepén hozza Felhasználás: friss fogyasztás, levesbe Ajánlott termőtáj: homotalajon is megél Ellenállóképesség: rezisztens Szállítás: konténeres
Húsa, sárga, lédús, kiváló ízű, igen édes. Magvaváló. Éréskor sem reped meg és szedés után hosszan tárolható. Öntermékeny és sharka vírus toleráns.
Gyümölcse jellegzetes meggy ízű, kevés cukortartalommal, több savval.
Származása: magyar csemegeszőlőfajta. Mathiász János állította elő az Erzsébet királyné emléke és a Csabagyöngye fajták keresztezésével 1916-ban. Leírása: Hónaljhajtásain gyakran sok másodtermést nevel és azt be is érleli. Érési idő: augusztus közepe - vége, túlérve jó muskotályos ízéből veszít, sőt zavaró, szappan ízűvé válik. Ültetés ideje: március-április vagy október-november, tőtáv 0, 8 - 1 m Metszési ideje: február-március (rügyfakadás előtt). Hosszú metszést igényel. Fürt: nagy, vállas, h
Cserépben nevelve szépe dísze a terasznak. Ha kiültetjük a mini kertünkbe, idővel 180 cm-nél sem lesz nagyobb. Ízletes gyümölcse magvaváló és sárga húsú.
Tüskétlen fajta! Érés/fogyasztási idő: július közepétől szeptemberig Termékenyülés: öntermékeny Termőképesség: bőtermő Gyümölcse: piros, közepes méretű Ajánlott termőtáj: Alföld, hegyvidék Ellenállóképesség: ellenálló
Érés/Fogyasztási idő: július Termékenyülés: öntermékeny Termőképesség: bőtermő Gyümölcse: piros termése nagyszemű, lédús Ajánlott termőtáj: kötött talajra is ültethető Ellenállóképesség: lisztharmattal szemben rezisztens
Tudományos megnevezés: Crataegus pinnatifida ’Korall’ Származás: Kína Érés idő: ősszel Termékenyülés: öntermékeny Termőre fordulás: 3-4 év Leírás: 4-5 m magasra növő kis fa. Levelei mélyen szeldeltek, fénylő sötétzöldek, ősszel vörösesre színeződő. Csoportosan álló virágai fehér színűek. Nagy termése korall vörös színű. Felhasználás: termése kiválóan feldolgozható, dzsemnek, szörpnek, kompótnak egyaránt Ajánlott termőtáj: teljesen télálló Ellenállóképesség: betegség, kártevő nem ismert Szállítás
A levéltetű nem támadja ezért autóbeálló árnyékolására is alkalmas. A törzsmagasság 180-200 cm, mely az évek során már nem változik, csak a korona fog növekedni. A fa átadási adatai: – korona átmérője 25-50 cm – 3 éves oltvány
Érési idő: július vége - szeptember közepe Felhasználása: Jól szállítható. Friss piacra, a konzervipar számára egyaránt javasolható. Gyorsfagyasztásra csak a teljesen érett gyümölcs alkalmas (ha nem érett a hűtés során kivörösödik).
Származás: Japán Érés idő: Termékenyülés: Termőképesség: jó termőképességű Leírás: húsa sötétpiros, íze kellemesen aromás Felhasználás: frissen fogyasztva, sütemény, ivólé Ajánlott termőtáj: a száraz helyektől eltekintve bárhová ültethető az ország területén Ellenállóképesség:
Származás: Érés idő: július közepe – vége Termékenyülés: öntermékeny Termőképesség: bőtermő Leírás: termése igen nagy (25-28 mm), ízletes gyümölcse sötétpiros Felhasználás: konyhai célokra Ajánlott termőtáj: a száraz helyektől eltekintve bárhová ültethető az ország területén Ellenállóképesség: moníliára kevésbé érzékeny
Szeptember elején érő, nagy gyümölcsű, a Top sorozat legkésőbben érő fajtája. Húsa, sárga, lédús, kiváló ízű, fűszeres zamatú. Magvaváló. Hosszan elnyúló érése miatt házi kertbe javasolható. Éréskor sem reped meg és szedés után hosszan tárolható. Öntermékeny és sharka vírus toleráns.