Jellegzetes a tárkonyra az enyhén kesernyés, borsos íz és az erőteljes aromás illat. Aromáját leginkább valamilyen savanyító hozzávalóval (ecet, mustár, bor, citromlé) kombinálva tudja kifejteni.
A tárkony rövid főzési időt igényel, ezért röviddel a főzés befejezése előtt adjuk az ételhez.
A klasszikus francia hal- és húsételek, továbbá gombás és zöldséges ételek elmaradhatatlan fűszere, de használhatjuk fehérborecet, mustár és savanyúságok ízesítésére is.
Erdélyi ízek csomborral, azaz borsikafűvel. Összetétel: majoranna, borsikafű, kapor, lestyán, tárkony
Összetevők: tengeri só (tengeri só, kálium-jodát), rozmaring, kakukkfű, paprika, rózsabors, borsikafű, bazsalikom, tárkony.
Összetevők: (95%) Himalája só (jódozatlan étkezési só), rozmaring, kakukkfű, borsikafű, bazsalikom, tárkony.
Összetevők: jódozott tengeri só (tengeri só, kálium-jodát), rozmaring, kakukkfű, paprika, petrezselyem, kurkuma, görögszéna, bazsalikom, borsikafű, tárkony.
Grillezett zöldségek grillezett husi mellé vagy husi mentesen. Összetevők: jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), barna cukor (cukor, cukornádszirup, karamellcukor szirup), fokhagyma, vöröshagyma, rozmaring, kakukkfű, olívaolaj, bazsalikom, borsikafű, olíva, tárkony.
Összetevők: jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), barna cukor (cukor, cukornádszirup, karamellcukorszirup), fokhagyma, vöröshagyma, rozmaring, kakukkfű, olívaolaj, bazsalikom, borsikafű, olíva, tárkony. Felhasználási javaslat: Ez a fűszerkeverék értékes zöldnövényi fűszereket és valódi olívát tartalmaz. Ideális mindenféle zöldség fűszerezésére, tipikus olasz ízt kölcsönözve nekik.
Kotányi olasz zöldfűszer keverék 400ccm-es műanyag dobozban. Töltősúly: 63g
Kotányi Provence ízei zöldfűszer keverék kis tasakban. Töltősúly: 17g
Összetevők: bors, (36%) citromhéj, (0,6%) természetes citrom aroma
Összetevők: Bors (fekete, zöld), mustármag, paprika, petrezselyem
Kotányi zselatin 1200ccm-es műanyag dobozban. Töltősúly: 700g Ajánljuk: disznósajtokhoz, zselékhez, aszpik szilárdításhoz. A zselatin semleges ízű, színtelen, kb 30°C-on oldódik.
Kotányi mézessütemény fűszerkeverék kis tasakban. Töltősúly: 27g
Kotányi wok fűszerkeverék 400ccm-es, műanyag, aromazárós dobozban. Töltősúly: 315g
Kotányi morzsolt bazsalikom kis üvegben. Töltősúly: 15g
Kotányi morzsolt petrezselyem kis üvegben. Töltősúly: 7g