A mazsola jellemzői
A mazsola a friss szőlőszem nedvességtartalmának a negyedét őrzi meg.
Rendszeres fogyasztása karbantarthatja az emésztést, lúgosít, méregtelenít, javíthatja a szem egészségét. Sok káliumot, magnéziumot, vasat és B-komplex vitaminokat, A-vitamint, béta-karotint tartalmaz. Antioxidáns hatása van. A mazsola jót tesz a bőrnek, a hajnak és a körömnek.
A mazsola önmagában fogyasztva is nagyon finom, de meleg tej mellé a legfinomabb. Csökkenti az éhségérzetet, a benne lévő gyümölcscukor gyorsan felszívódik. Mazsolával ízesítenek nagyon sokféle süteményt, tortát, töltelékeket, fagylaltokat, pudingokat, zabkását és müzliket.
Vannak olyan szőlőfajták, amelyek mag nélküliek, vagy csak egy magjuk van. Ezek a legalkalmasabbak mazsola előállítására.
A mazsola készítés legegyszerűbb módja, hogy a szemeket nem szüretelik le a tőkéről, hanem hagyják a tőkán megaszalódni. A másik módja gépi aszalás. Erre a célra is a szőlőszemeket gondosan szüretelik, hogy az apró kis kocsányok ne maradjanak rajtuk. Átmosás és szárítás után aszalógépekkel aszalják.
Mazsola termelésben élenjáró országok: Törökország, Görögország, Oroszország, Örményország, Grúzia, Ausztrália, Irán, Kalifornia/USA. Magyarországon a mazsolát a XVI. század óta ismerik.
100 gramm mazsola tápértéke:
Energia KJ-ban: 1410
Energia Kcal-ban: 332
Zsír: 0,8g
- amelyből telített zsírsav: 0g
Szénhidrát: 77,1g
- amelyből cukor: 65,4g
Fehérje: 2,7g
Só:
Mazsolát vagy kishmish-t Kr. E. 2000-ben fedeztek fel. Ezek a mazsolák mag nélküli szőlőfajtákból származnak. A Sultánek fő előnye nagyon édes íze. A mazsola ma nemcsak kiváló energiaforrás , hanem rost , vas, magnézium, kálium és kalcium forrása is. A mazsola egyszerűen tele van ásványi anyagokkal. Ezenkívül különféle antioxidánsokat tartalmaznak. Gazdagíthatja a reggeli zabkását mazsolával, vagy utazás közben magával viheti.
Összetevők: mazsola*, napraforgó olaj* (0,5%) * ellenőrzött bio gazdálkodásból A termék elválasztó anyagot tartalmaz Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1238 kJ / 291 kcal, zsír: 0,55g - amelyből telített zsírsavak: 0g, szénhidrát: 68g - amelyből cukrok: 32g, rost: 3,7g, fehérje: 2,5g, só: 21mg
A Thompson mazsolafajtát, amelyet Argentínában termesztenek biogazdálkodásban, mérete, sötét színe és kivételesen édes íze jellemzi. Ezenkívül a Blue Thompson mazsolát nem kezelik szulfitokkal, így élvezheti teljes természetes ízüket. A mazsola nemcsak nagy energiaforrás, hanem jelentős mennyiségű rostot, vasat, magnéziumot, káliumot és kalciumot is tartalmaz.
Szafi Reform Fekete mazsola 100 g Összetevők: mazsola (99,5%), növényi olaj (napraforgó) Átlagos tápérték 100 g termékben Energia: 1380 kJ / 325 kcal Zsír amelyből telített zsírsavak 0,5 g 0,1 g Szénhidrát amelyből cukrok 75,4 g 73,5 g
Összetevők: mazsola, napraforgó olaj, antioxidáns (kén-dioxid)
Származási hely: Szlovákia Átlagos energia 10 dkg term kben: 421 kcal Összetevők: mazsola, napraforgóolaj, tcsokolád , kókuszolaj, E202. A term k földimogyorót, dióf l ket, szezámmagot s tejet tartalmazhat.
Származási hely: Szlovákia Átlagos energia 10 dkg term kben: 429 kcal Összet tel: mazsola, napraforgóolaj, cukor, kakaóvaj, tejpor, tejsavó por, kakaómassza, szójalecitin, vanília, növ nyi olajok A term k földimogyorót, dióf l ket s szezámmagot tartalmazhat.
Mit érdemes tudni róla? Vegán Paleo Gluténmentes Magozott Hatékonyabbá teszi az emésztést Jelentős ásványi anyag és vitamin forrás Összetevők: 40 % mazsola (mazsola, finomított napraforgó olaj és/vagy gyapotmagolaj), pörkölt földimogyoróbél, aranymazsola (mazsola, antioxidáns: kén-dioxid), aszalt sárgabarack (sárgabarack, antioxidáns: kén-dioxid), cukrozott vörösáfonya (vörösáfonya, cukor, finomított napraforgóolaj), mandulbél, kesudiób
Miért arany mazsola? Az arany mazsola fehér szőlőszemek aszalásának az eredménye. Nevét az aranyhoz hasonló színéről kapta. A mazsola készítésének legegyszerűbb módja, hogy a szemeket nem szüretelik le a tőkéről, hanem hagyják a tőkén megaszalódni. A másik módja gépi aszalás. Erre a célra is a szőlőszemeket gondosan szüretelik, hogy az apró kis kocsányok ne maradjanak rajtuk. Átmosás és szárítás után aszalógépekkel aszalják. A mazsola a friss szőlőszem nedvességtartalmának a negyedét őrzi meg. Az a
Különleges gyümölcsös teakeverék. Összetevők: bogyókeverék (ribizli, hibiszkusz, bodza), mazsola (mazsola, napraforgóolaj), kandírozott ananászkocka (nádcukor, ananász, savanyítószer: citromsav), kókuszreszelék, aroma, napraforgóvirág, kividarabok, vörös rózsaszirmok. Javasolt mennyiség: 15-20g/l Elkészítési idő: 100%-on áztasd ezt a teát. 5-8 min. Kiszerelés: 60g
Összetevők: Gyümölcstartalom 85,6% (datolya, mazsola (mazsola (99,5%), gyapotmag olaj (nem hidrogénezett)), kókusz (20%)) kesudió, kakaómassza (100% kakaó), aroma Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1700kJ/406cal, zsír: 16,9g ebből telített zsírsavak: 14g, szénhidrát: 53,7g ebből cukrok 50,6g, rost:7,5, fehérje: 6g, só: 0,05g Származási hely: Magyarország
Összetevők: gyümölcstartalom 64,5% (datolya, mazsola (mazsola (99,5%), gyapotmag olaj (nem hidrogénezett)), földicseresznye (8%), fagyasztva szárított málna) kesudió, mandula Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1693kJ/404kcal, zsír: 16,6g ebből telített zsírsavak: 3,5g, szénhidrát: 50,8g ebből cukrok 45,6g, rost: 6,7g, fehérje: 9,5g, só: 0,05g Származási hely: Magyarország
Összetevők: mazsola (99,5%*, csomósodásgátló anyag (napraforgóolaj) * ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból Származási hely: Üzbegisztán Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1358 kJ / 325 kcal, zsír: 0,5g - amelyből telített zsírsavak: 0,1g, szénhidrát: 75g - amelyből cukrok: 59g, fehérje: 3g, só: 0,03g
KENŐSZAPPAN 500G, TUBUSOS Sikosító anyag, minden egymásba illeszthető műanyag vagy egyéb anyagból készült csőhöz.
Összetevők: nagyméretű (jumbo) arany mazsola, napraforgó olaj, antioxidáns (kén-dioxid) Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1460 kJ / 344 kcal, zsír: 0,5g - amelyből telített zsírsavak: 0,2g, szénhidrát: 80g - amelyből cukrok: 59g, fehérje: 3,4g, só: 0,03g