Mit érdemes tudni róla?
Paleo
Szénhidrátmentes
100 g-ban 87 g fehérje található
A legelterjedtebb zselésítő anyag
200 bloom
Sokoldalúan felhasználható
Ez az áttetsző alapanyag remek megoldás ételei kocsonyásítására. Nagyszerű állagú lekvárokat, dzsemeket, szószokat, fagylaltokat készíthet, de kocsonyához, gumicukorhoz, vagy bármilyen krémes desszerthez alkalmazva is tökéletes eredményt biztosít.
Adagolása:
Fél liter krémhez ajánlott 6 gramm zselatin használni, míg a vágható állag eléréséhez ugyanekkora mennyiséghez 9 gramm zselatinpor (csapott evőkanál) szükséges.
Elkészítése:
A zselatin forralás hatására elveszítheti kocsonyásító képességét, ezért alacsony hőmérsékleten oldja fel, majd hűtse langyosra. A hideg folyadékhoz vagy krémekhez csak ez után adja hozzá. A gyümölcsök fehérjebontó enzimje feloldhatja a zselatint, így friss gyümölcsökhöz adni nem javasolt. Ehelyett használjunk konzerv, vagy befőtt gyümölcsöket, melyeket közvetlenül elegyíthetünk a zselatinnal, vagy főzzük néhány percig a friss gyümölcsöket. Utóbbi megoldással a zselatin is megfelelőbb állagúvá válik.
Tipp:
Ha egy kicsi sót adunk a dzsemekhez, krémekhez, folyósabb állagot kapunk eredményül.
Összetevők: 200 bloom-os emberi fogyasztásra alkalmas zselatin
Származási hely: -
Étkezési zselatin 50g A zselatin 5-szörös mennyiségű vizet képes A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák.
Paleolit Zselatin étkezési, sertés 25kg lédig 200 Bloom A zselatin 5-szörös mennyiségű vizet képes felvenni. A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral, karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető.leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is
Paleolit Zselatin étkezési (marha) 25kg lédig 200 Bloom A zselatin 5-szörös mennyiségű vizet képes A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral, karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető. leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalma
Szódabikarbóna 500g (étkezési) Étkezési szódabikarbóna lúgosításhoz, savtalanításhoz. Semlegesíti a savakat, megszünteti a gyomorégést. Cikkszám: 568855
Mit érdemes tudni róla? Paleo Szénhidrátmentes 100 g-ban 87 g fehérje található A legelterjedtebb zselésítő anyag 200 bloom 20 mesh Sokoldalúan felhasználható Származási hely: Brazília
Mit érdemes tudni róla? Paleo Szénhidrátmentes 100 g-ban 87 g fehérje található A legelterjedtebb zselésítő anyag 180 bloom 18 mesh Sokoldalúan felhasználható Származási hely: Brazília
Mit érdemes tudni róla? Paleo Szénhidrátmentes 100 g-ban 87 g fehérje található A legelterjedtebb zselésítő anyag 200 bloom Sokoldalúan felhasználható Ez az áttetsző alapanyag remek megoldás ételei kocsonyásítására. Nagyszerű állagú lekvárokat, dzsemeket, szószokat, fagylaltokat készíthet, de kocsonyához, gumicukorhoz, vagy bármilyen krémes desszerthez alkalmazva is tökéletes eredményt biztosít. Adagolása: Fél liter krémhez ajánlott 6 gramm zselatin használni, míg a vágható á
Leírás Összetevők: cukor, glükóz-fruktózszörp, kakaómassza, kakaóvaj, banánvelő, nedvesítőszer: szorbit; kukoricakeményítő, szőlőcukor, mangóvelő (1%), zselatin, étkezési sav: citromsav; zselésítő anyag: agar; aromál, emulgeálószer: lecitin (szója); színezék: kárminok, kurkumin. Nyomokban tejszármazékot tartalmazhat.Csokoládéba mártott mangós habcukorka
Szódabikarbóna étkezési célokra, konyhai felhasználásra, háztartási praktikákhoz,
A zselatin 5-szörös mennyiségű vizet képes felvenni. A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral, karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető. leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, u
90 g-os puffasztott kukoricaszelet; Cerbona termék reggelik készítéséhez. Összetevők: étkezési kukorica 86,6%, étkezési barna rizs 9,5%, lenmag 2,0%, napraforgómag 1,0%, étkezési só. Allergén információ: glutént, dióféléket, földimogyorót és szezámmagot tartalmazhat. Átlagos tápérték adatok 100 g termékre: Energia: 1639 kJ/387 Kcal, zsír: 3,4 g -amelyből telített zsírsavak: 0,5 g, szénhidrát: 78,8 g -amelyből cukrok: 3,1 g, rost: 3,8 g, fehérje: 8,4 g, só. 0,9 g, magnézium: 115 mg.
Összetevők: jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), paprika, kömény, fokhagyma, cayenne bors
Mártások, szószok alapjának, saláták ízesítéséhez, hús- és zöldségételek kísérőjének, szendvicsekhez. Kiszerelés: 450 g Összetevők: ivóvíz, repce étolaj (24%), élelmi rost (cikória), mustár (ivóvíz, mustármag, ételecet, étkezési só, fűszerek), módosított keményítő, ételecet, étkezési só, sűrítőanyag (xantángumi), étkezési savak (tejsav, citromsav), édesítőszer (szteviából származó szteviol-glikozidok), antioxidáns (E385), tartósítószer (kálium-szorbát), színezék (ß-karotin). Tárolás: száraz, hűvö
Vetés: egész évben. Egy tányér csíra előállításához 1 evőkanál magot használunk. A csírázáshoz szükséges hőmérséklet: 20 C fok, öntözés naponta kétszer. Csírázási idő: 7 nap.
Vetés: egész évben. Egy tányér csíra előállításához 1 evőkanál magot használunk. A csírázáshoz szükséges hőmérséklet: 20 C fok, öntözés naponta kétszer. Csírázási idő: 2-3 nap.