Gyors növekedésű, vitamindús levélzöldség!
Balkonládában, cserépben is termeszthető. Friss levelei földimogyoróhoz hasonló ízűek. Salátákhoz, levesekhez, pizzák ízesítésére használják, a mediterrán konyhák jellegzetessége.
A rukola nemcsak egészséges és finom, hanem növényként is szép. Egyszerű termeszteni, gyorsan nő, és kis helyen is bőven terem. A fiatal, zsenge levelek íze borsos, enyhén csípős, idősebb korára azonban megkeseredhet. Mérsékelt öntözést és napos, meleg helyet igényel. Tipp: Érdemes szakaszosan vetni, mivel nyáron hamar magszárba megy.
Ázsiai eredetű, a káposztafélék családjába tartozó, enyhén mustáros ízű salátaféle. Nagyon gyorsan nő, rendeget levelet hoz. Vetés után 3 héttel már szedhető. Fagytűrő, másodvetésre is alkalmas.
Kötözősaláta néven is ismert, függöleges levélállású, nagy, laza fejet képző salátaféle. Levelei világoszöldek, hosszúkásak. Melegre nem érzékeny, felmagzásra nem hajlamos. Egész nyáron át termeszthető.
Kis termetű, kora tavaszi salátanövény. Mezei vagy galambbegy saláta néven is ismert. Hidegtűrő. Őszi vetésre, tavaszi hajtatásra, szabadföldi termesztésre egyaránt alkalmas. Víz- és tápanyagigényes.
Átmenetet képez a jégsaláta és a tépősaláta között. Kedvelt, bőtermő fajta. Világszöld, laza fejet képez. Lentről felfele folyamatosan szedhetjük a leveleket. Későn megy magszárba.
Hajtatásra és szabadföldi termesztésre egyaránt alkalmas fajta. Igénytelen, könnyű termelni. Helyre vetéssel szaporítható. Kesernyés, pikáns izével a vegyes saláták fontos alapízét adja. Tápanyag- és vízigényes növény.
Őszi-tavaszi vetésre, nagylevelű, gyors növekedésű fajta.
Kiváló nyári saláta! Bármelyik évszakban termeszthető, 65-75 napos tenyészidejű, kiváló fajta. Felmagzásra nem hajlamos, nyáron is termeszthető rendszeres öntözés mellett. A fej nagy, kemény, jól zárt, levelei sötétzöldek.
Rövid tenyészidejű, kora tavaszi hajtatásra alkalmas. A fej nagy, tömött.
Tavasztól őszig vethető dekoratív tépősaláta. Tenyészideje vetéstől szedésig 50-55 nap. Intenzív vörös színű levele nagyon mutatós és folyamatosan szedhető csemege. Levelei sokáig ropogósak maradnak. Egy alkalommal 4-5 levélnél többet ne szedjünk le, hogy tovább növekedhessen.
Tavasztól őszig szakaszosan vethető. A fiatal, zsenge, zamatos levelek 30 nap után már szedhetőek.
Levélnyeléért termesztett évelő zöldségféle, melyből kompótot, levest készíthetünk. A 3. évtől igen gazdag termést ad. Értékes kora tavaszi vitaminforrás.
Szakaszosan egész évben vethető. Dús levélrózsát fejleszt fodros, sárgászöldes, ropogós és finom levelekkel, melyek folyamatosan szedhetők.
Dús lombjáért termesztjük. Gyökerei vékonyak, elágazóak. Cserépben nevelve egész télen át szedhető. Szendvicsek, hidegtálak díszítésére és levesek ízesítésére alkalmas.
Levelei 20-22 cm hosszúak, lándzsás vállúak. Kora tavasszal és késő ősszel adja a legnagyobb termést. Friss fogyasztásra és mélyhűtésre alkalmas.