"Egyfajta gabona jó - ez a hatféle gabona még jobb - mélységes igazság!
A lisztben található teljes kiőrlésű töretek, mint például a rozstöret,árpatöret vagy zabtöret a megszokottól eltérő kicsit tömörebb kenyeret eredményeznek.
Minden egyes gabonának jelentősége van a táplálkozásunkban. A magas B vitamin tartalom és a könnyen emészthető fehérjék mellett telis tele van ásványi anyagokkal is. Ezeken felül nagyon magas a rost tartalma így ha emésztési panaszokkal küzdesz akkor kifejezetten ajánlott számodra.
Hatgabonás kenyér elkészítése
Hozzávalók 500 g-os kenyér készítéséhez:
160 g Hatgabonás koncentrátum
230 g búzaliszt
10 g szárított élesztő
kb. 240 ml víz
A hozzávalókat kézzel keverd össze, majd amikor egyenletesen elkeveredtek az anyagok, alaposan dagaszd meg.
Szobahőmérsékleten 25-30 percig érleld, és még egyszer gyúrd át.
Ezután még 45 percig keleszd.
Kelesztés után formázd meg, ami lehet akár kerek, akár hosszúkás, akár formában sült.
Mielőtt sütőbe teszed, a tetejét hosszanti irányban vágd be, és először 240˚C , majd 210˚C- on, összesen 30-35 percig süsd.
Tipp: Sütés előtt a tetejét megszórhatod szezámmaggal, rozspehellyel
Pizzás kenyér recept, ahogy én szeretem! (Kenyérsütő géphez) - 350 g Spájzold Be! BL 80 kenyérliszt - 150 g Olasz Mix lisztkeverék - 4 g Spájzold Be! Aktív száraz élesztő - 2 kk Spájzold Be! Erdélyi adalékmentes só Parajdról - 2 kk Spájzold Be! Finomítatlan barna nádcukor - 275 ml víz - 35 g margarin Töltsük a kenyérsütő gépbe a vizet, majd rakjuk hozzá az összekevert alapanyagokat, majd a tetejére tegyük a margarint (rácsípkedve). "Basic" programon készítjük! Mindenki imádn
A csomag tartalma: 1 db BL 80 Búzakenyérliszt 1 db Aktív száraz élesztő 50g 1 db Püspök kenyér sütőforma (fém)
A csomag tartalma: 1 db Spájzold Be! Búzaliszt BL 65 1 kg 1 db Spájzold Be! Búzakenyérliszt BL 80 1 kg 1 db Spájzold Be! Királybúzaliszt KBL 120 1kg 1 db Ajándék Spájzold Be! Világos kovászpor 50 g
A csomag tartalma: 1 db Spájzold Be! Búzakenyérliszt BL 80 1 kg 1 db Spájzold Be! Királybúzaliszt KBL 120 1kg 1 db Spájzold Be! Teljes kiőrlésű Királybúzaliszt KBL 220 1 kg 1 db Ajándék Spájzold Be! Szárított kovászpor 50 g
Recept picit lejjebb :) Levegős, laza szerkezetű, friss és aromás, ropogós héjú kenyér lesz belőle. Összetételénél fogva könnyen emészthető, egyedi formájú búzakenyér. Kiválóan illik sajtok és borok fogyasztásához. A régi paraszti idők emlékét idézi elő nekünk. A liszkeverék használatával egy hosszú érésű lágy tésztát kapunk, melynek felhasználása kimagasló minőségű kenyeret eredményez. Hozzávalók: 65 g Gyökérkenyér liszt 260 g búzaliszt 1 g élesztő 240 ml víz Alaposan
A tésztához is adhatjuk vagy végső formázás közben meg is hempergethetjük bennük. Ha azt szeretnénk, hogy kívülről magvas legyen a kenyerünk, a kenyér méretétől függően (2db nagy cipó) kb. 200-250g magra lesz szükségünk. Az elkészítés legjobb módja az ha a magvakat egy nedves konyharuhára szórjuk, hogy benedvesítsük a külsejüket. Ezután tegyük őket egy alacsony peremű tálkába, majd forgassuk meg benne a tésztát közvetlenül a szakajtóba helyezés előtt. Száraz magokat is használhatunk, de ha egy éjsz
A tésztához is adhatjuk vagy végső formázás közben meg is hempergethetjük bennük. Ha azt szeretnénk, hogy kívülről magvas legyen a kenyerünk, a kenyér méretétől függően (2db nagy cipó) kb. 200-250g magra lesz szükségünk. Az elkészítés legjobb módja az ha a magvakat egy nedves konyharuhára szórjuk, hogy benedvesítsük a külsejüket. Ezután tegyük őket egy alacsony peremű tálkába, majd forgassuk meg benne a tésztát közvetlenül a szakajtóba helyezés előtt. Száraz magokat is használhatunk, de ha egy éjszakár
Pizzalisztünk 100% Magyarországon termelt búza finomszemcsés, tiszta, vagy alacsony korpatartalmú őrleménye.. Héjrészt nem tartalmaz.
Habár tudjuk, hogy egy igazi (vad)kovászos kenyérnek párja nincs, tekintettel arra, hogy a kovászos kenyérsütés technikáját (egyelőre) nem ismerők számára is lehetőség nyíljon a kenyérsütésre, felkutattunk egy kiváló minőségű élesztőt. Valljuk, hogy a házilag élesztővel, jó minőségű lisztből sütött kenyér nagyságrendekkel magasabb értéket képvisel a nagyipari kenyérfélékhez képest. Saccharomyces cerevisiae sejtekből klasszikus mikrobiológiai kritériumok alapján gondosan válogatott törzsek felhasználás
Többre vagy kíváncsi? Nézd meg most a Királybúza lisztünk saját oldalát: www.kiralybuzaliszt.hu
Habár tudjuk, hogy egy igazi (vad)kovászos kenyérnek párja nincs, tekintettel arra, hogy a kovászos kenyérsütés technikáját (egyelőre) nem ismerők számára is lehetőség nyíljon a kenyérsütésre, felkutattunk egy kiváló minőségű élesztőt. Valljuk, hogy a házilag élesztővel, jó minőségű lisztből sütött kenyér nagyságrendekkel magasabb értéket képvisel a nagyipari kenyérfélékhez képest. Saccharomyces cerevisiae sejtekből klasszikus mikrobiológiai kritériumok alapján gondosan válogatott törzsek felhasználás
Kenyérfélék és kelt tészták készítéséhez ajánlott búzaliszt, amely finomszemcsés korpát is tartalmaz. TUDTAD? Nagyanyáink idejében még kovásszal készítették a kemencében sült kenyeret.
Kenyérfélék és kelt tészták készítéséhez ajánlott búzaliszt, amely finomszemcsés korpát is tartalmaz. TUDTAD? Nagyanyáink idejében még kovásszal készítették a kemencében sült kenyeret.
A Spájzold Be! zsemlemorzsa ideális választás a tökéletes panírozáshoz! Könnyen használható és gyors eredményt nyújt, ami garantáltan elkápráztatja majd az egész családot. Próbáld ki a tippet, és cseréld le a sima lisztet kukoricalisztre, hogy még ropogósabb, még sárgább és még finomabb legyen a végeredmény. Legyen szó rántott húsról vagy zöldségről, a Spájzold Be! zsemlemorzsa elengedhetetlen kelléke lesz a konyhádnak. Ne hagyd ki ezt a fantasztikus terméket, és tedd próbára te is!
A nádat lepréselik, majd a kisajtolt nedűt gőzzel granulálják. A finomítatlan nádcukor ásványi anyagokat, B-vitaminokat tartalmaz. Ha már cukor... legyen ez!