A húsmentes táplálkozás
egyre népszerűbb napjainkban. Olykor azonban problémát jelent megtalálni azokat az alapanyagokat, amelyek helyettesítik a húsos összetevőket, illetve amelyekkel visszahozhatjuk vegán konyhánkba a régebbről megszokott ízvilágot.
Ezzel a kiadvánnyal ehhez kívánunk segítséget nyújtani. A receptfüzet finom, kipróbált, otthon elkészíthető recepteket tartalmaz, melyek heti menünk részévé válhatnak, gazdagítva és színesítve étrendünket.
Receptfüzetünkben bemutatunk jó néhány vegán húshelyettesítővel - főleg jackfruittal, banánvirággal és szejtánnal - készült receptet. Sorra vesszük az egyes húshelyettesítők jellemzőit is, így könnyítve meg a választást.
"Amit birtokolni érdemes, azt megosztani is érdemes."
- Sri Chinmoy
[gallery:6]
Vegán - Szakácskönyv A desszerteket készítette: Hajdu Ágnes Könyvterv és fotó: Lukácsi Ákos Kiadó: Calendula könyvkiadó
Vegan Grill vegán gyrosBúzafehérje alapú húspótló készítmény. Konyhakész, darabolt, fűszerezett. Kiváló növényi fehérjeforrás. A Vegan Grill vegán gyros előnyei 100% növényi készítmény. Búzafehérje alapú. Kiváló vegán fehérjeforrás. Szójamentes, GMO mentes, tartósítószer és adalékanyag mentes. Nem tartalmaz mesterséges színezéket vagy ízfokozót. A VEGAN GRILL VEGÁN GYROS ELŐNYEI • 100% növényi alapú • Növényi fehérjeforrás • Szójamentes • GMO mentes • Tartósítószerm
Vegan Grill vegán darált 300g - húspótló készítmény darált hús helyett Borsófehérje alapú húspótló készítmény. Glutén- hús- és szójamentes élelmiszer. Ideális húsmentes alternatívája a hagyományos darálthúsnak. Kizárólag növényi alapú készítmény. 100%-ban növényi alapú. Fehérje- és rostforrás. A Vegan Grill vegán darált előnyei 100% növényi alapú. Natúr ízvilággal. Darálthús vegán helyettesítésére. Borsófehérje alapú, így jó növényi fehérjeforrás. Szóját nem tartalmaz. Rostokat tartalmaz, így fogyaszt
Vegán tonhal 100gBorsófehérje alapú vegán halpótló élelmiszer. A vegán tonhal előnyei Finom tonhalas ízvilággal rendelkezik, melyet a vegán táplálkozást követők is élvezhetnek. Mivel borsófehérje alapú, így magas fehérjetartalommal rendelkezik. Alacsony telített zsírtartalmú. A VEGÁN TONHAL ELŐNYEI • Borsófehérje alapú • Jó növényi fehérjeforrás • Finom tonhal ízesítéssel • Vegánoknak is A vegán tonhal fogyasztásaFelhasználási javaslat: csomagolásából kibontva a
Szafi Cosori receptkönyv Ízletes és egészségtudatos fogások, gluténérzékeny, cukormentes, laktózmentes, vagy vegán étrendet követőknek egyaránt. Ha kicsi a konyhád, nincs hely a sütőnek, kevés az időd, és minimalizálnád az olajfogyasztást, akkor válaszd az elegáns Cosori Dual Blaze készüléket. A Cosori Dual Blaze márkánk legújabb innovációja. A legfőbb előnyök közé tartozik, hogy a Dual Blaze-t nem szükséges előmelegíteni, továbbá nem kell sütés közben megrázni az ételt, mivel a Dual Blaze alu
Vegan Grill magyaros grill bászkaGrillkolbászt helyettesítő vegán húspótló készítmény, melynek alapját búzafehérje alkotja és műbélbe lett töltve, vákuumcsomagolva. Növényi fehérje- és rostforrás. A Vegan Grill magyaros grill bászka előnyei 100% növényi alapú. Búzafehérje alapú. Vegán fehérje- és rostforrás. Szójamentes, nem génmanipulált összetevőkből készült. A VEGAN GRILL MAGYAROS GRILL BÁSZKA ELŐNYEI • 100% növényi alapú • Magyaros ízvilággal • Grillezéshez kitűnő •
Vegan Grill Pea Meat burger - 100% vegán burgerBorsófehérje alapú húspótló készítmény, burger húspogácsa helyettesítésére. Növényi fehérje- és rostforrás. A Vegan Grill Pea Meat burger előnyei 100% növényi alapú. Borsófehérje alapú. Vegán fehérje- és rostforrás. Szójamentes, GMO mentes, tartósítószer és adalékanyag mentes. A VEGAN GRILL PEA MEAT BURGER ELŐNYEI • 100% növényi alapú • Grillezéshez kitűnő • Növényi fehérjeforrás • Rostforrás • Szójamentes • GMO me
Majomkenyér mogyoróvajas vegán keksz 50gGluténmentes, vegán mogyoróvajas keksz. A Majomkenyér mogyoróvajas vegán keksz előnyei Finom, gluténmentes, vegán keksz mogyoróvajjal, mely tejmentes, laktózmentes, szójamentes, pálmaolaj-mentes. A földimogyoróvaj révén sok fehérjét tartalmaz. A MAJOMKENYÉR MOGYORÓVAJAS VEGÁN KEKSZ ELŐNYEI • Finom keksz, mogyoróvajjal • Vegán • Gluténmentes • Fehérjeforrás • Tejmentes • Laktózmentes • Szójamentes • Pálmaolaj-ment
Vegan Grill natúr szejtánBúzafehérje alapú húspótló készítmény natúr, vákuumcsomagolva. Növényi fehérjeforrás. A Vegan Grill natúr szejtán előnyei 100% növényi készítmény. Búzafehérje alapú. Kitűnő vegán fehérjeforrás. Szójamentes, GMO mentes, tartósítószer és adalékanyag mentes. Nem tartalmaz mesterséges színezéket vagy ízfokozót. A VEGAN GRILL NATÚR SZEJTÁN ELŐNYEI • 100% növényi alapú • Natúr ízvilágú • Növényi fehérjeforrás • Szójamentes • GMO mentes • Tart
Queen of Peas rúd, vegán szendvicsfeltét - natúr 200gVegán húspótló, szeletelhető szendvicsfeltét rúd, gluténmentes, natúr ízben. A Queen of Peas vegán szendvicsfeltét összetevői Víz, borsófehérje, citrusrost, jódozatlan étkezési só, módosított keményítő, aroma, fűszerek, retekkoncentrátum, xantán gumi, konjak, E407 - karragén, aszkorbinsav, füstaroma, paprikakivonat, napraforgóolaj, dextróz, útifű maghéj. KEDVEZŐ TULAJDONSÁGAI • Vegán • Gluténmentes • Laktózmentes •
Queen Of Peas vegán natúr szendvicsfeltét 100 g Összetevők: Víz, borsófehérje, citrusrost, jódozatlan érkezési só, módosított keményítő, aroma, fűszerek, retekkoncentrátum, sűrítőanyagok (xantángumi, konjak, karragén) antioxidáns (aszkorbinsav) füstaroma. paprikakivonat, napraforgó olaj, dextróz, útifűmaghéj. Átlagos tápérték 100 g termékben Energia: 359 kJ / 86 kcal Zsír
Vegan Grill csípős szejtánBúzafehérje alapú húspótló készítmény vöröshagymával, vákuumcsomagolva. Csípős ízvilágú. Növényi fehérjeforrás. A Vegan Grill csípős szejtán előnyei 100% növényi készítmény. Búzafehérje alapú. Vegán fehérjeforrás. Szójamentes, GMO mentes, tartósítószer és adalékanyag mentes. Nem tartalmaz mesterséges színezéket vagy ízfokozót. A VEGAN GRILL CSÍPŐS SZEJTÁN ELŐNYEI • 100% növényi alapú • Csípős ízvilágú • Növényi fehérjeforrás • Szójamentes •
Vegan Grill mini bászka chorizo ízesítésselMini grillkolbászt helyettesítő vegán húspótló készítmény, melynek alapját búzafehérje alkotja. Hámozott. Vákuumcsomagolva. Növényi fehérjeforrás. A Vegan Grill mini bászka chorizo ízesítéssel előnyei 100% növényi alapú. Borsófehérje alapú. Vegán fehérje- és rostforrás. Szójamentes, tartósítószer és adalékanyag mentes. A VEGAN GRILL MINI BÁSZKA CHORIZO ÍZESÍTÉSSEL ELŐNYEI • 100% növényi alapú • Chorizo ízesítéssel • Grillezéshez kitű
Mit érdemes tudni róla? Vegán Hozzáadott tartósítószerek*, színezékek* és aromák nélkül. Összetevők: Narancs, cukor, citromlé koncentrátum, zselésítő anyag pektin.
Queen Of Peas vegán snidling szendvicsfeltét 100 g Összetevők: Víz, borsófehérje, citrusrost, jódozatlan érkezési só, módosított keményítő, aroma, fűszerek, retekkoncentrátum, sűrítőanyagok (xantángumi, konjak, karragén) antioxidáns (aszkorbinsav) füstaroma. paprikakivonat, napraforgó olaj, dextróz, útifűmaghéj, szárított snidling (0.5%) Átlagos tápérték 100 g termékben Energia: 359 kJ / 86 kcal