100% Term szetes Madagaszk ri Bourbon Van lia Rudakb l kivont kivonat.nbsp; Felhaszn l si javaslat: fagylatok, s tem nyek, tort k, desszertek, kokt lok, italok, turmixok, s egyes h s telek kiv l zes tője. Térfogat:12 ml,
A Sziklacukor, vagy a Rock Sugar m r r g ta kedvenc cukor a teafogyasztoacute;k k r ben. Nem nyomja el tiszta dess g vel az zes tett te t, k v t. Kődarabokra hasonl t , ttetsző megjelen sű, visszafogottan des cukorfajta. J l mutat egy cukork n l vegcs ben. Az első Sziklacukrot a perzs k k sz tett k m r a 9-ik sz zadban. Felhaszn l si javaslat: A Sziklacukor haszn lhat , tea s k v zes t s n k v l, szokatlan, rdekes dess gek k sz t s re is. Sok zsiai, főleg K nai s Filippino telek fő zes tőj
Nemes, r gi k z pkori, illatos r zsafajt kb l nyerik a R zsavizet. Az rt ebből, mert a mai t lnemes tett r zs k főleg kin zet kre lehetnek b szk k, nem annyira az illatukra. Aki nem rzett ilyen r zsa illatot, az nem tudja elk pzelni mennyire intenz v lehet egy ilyen illat. Felhaszn l si javaslat: Ez a legalkalmasabb s tem nyeink zes t s re, legyen az van li s, tejsz nes, feh rcsokis vagy ppen pudingos. A K zel-keleten ősidők ta haszn lj k előszeretettel ezt a fűszerez si m dszert h s telek, dess gek
A R zsa ősidők ta haszn lt term szetes zes tő dess gekhez, sőt fő telekhez is. Főleg a k z pkor kedvelt arom ja volt, a Tudor h z konyh j ban szinte m r t lz sba vitt k a haszn lat t. Felhaszn l si javaslat: dess gekbe, torta t ltel k zes t s re, mint egzotikus hozz val . Kokt lokba keverve fantasztikus zkavalk d lesz az eredm ny, turmixokba, palacsint ra cs p gtetve (ak r a t szt j ba is), likőr k, h zilag k sz tett csokol d k kifinomult zes tője. Elk pesztően finom Fagylaltot lehet belőle k sz t
Ez az egyik legrit bb s legősibb s fajta a vil gon. A Perzsa K k S t m r az kori Perzsi ban is nagy becsben tartott k, nagyon draacute;ga kereskedelmi rucikk volt. A feh r s krist lyok a hatalmas nyom s hat s ra k pz dik a k kes szilvit sv ny, amely a sz nt adja. Kellemes s s zt egy erősebb t z k veti a sz nkban. Sok kereskedő keveri a Perzsa K k S t tengeri s val a nagyobb haszon rdek ben, mi olyan forr sb l szerezz k be, ahol ezt biztosan nem teszik, viszont csak magasabb ron juthatunk hozz . A
A vil g egyik legősibb, legritk bb s fajt ja a Perzsa K k S . M r az kori Perzsi ban is nagyra becs lt k, fontos s dr ga kereskedelmi ru volt. A feh r s krist lyokban a k k sz nt a magas nyom s alatt k pződő szilvit sv ny adja. A Kellemes s s zt elősz r enyh n, majd hat rozott s s ut zzel fejti ki a sz nkban. Asztali s nak kiv l , s őrlőkbe is alkalmas. Olyan sz ll t t l szerezz k be ezt a s t, aki 100%-ban eredeti Perzsa s t sz ll t, s nem kever bele m s olcs s t, a nagyobb haszon rdek ben. Aki
A Perui Inka R zsasz n S a Bolyg nk t rt nelm nek korai szakasz ban az ősi tengerek s tartalm t z rta f ld al , s most a hegyi forr svizek moss k ki belőle a s tartalmat, meg lhet st adva a helyi csal doknak, kik teraszos rendszerekben fogj k fel s vonj k ki a s tartalmat. Mindezt k zi, neh z munk val, szv rek seg ts g vel juttatj k a v rosokba, gy a kereskedelmi l ncokba. sv nyi anyagokban gazdag, sok eg szs g nkre j t kony hat ssal b r tulajdons gaival aj nlott a fogyaszt sa. Felhaszn l si java
A Perui Inka R zsasz n S F ld nk kialakul s nak korai szakasz ban az ősi tengerek s j t z rta mag ba, s most a hegyi forr svizek moss k ki a hegyekből a s tartalmat, meg lhet st adva a helyi csal doknak, kik teraszos rendszerekben fogj k fel s vonj k ki belőle a s t. Mindezt k zi, neh z munk val, szv rek seg ts g vel juttatj k a v rosokba, gy a kereskedelmi l ncokba. sv nyi anyagokban gazdag, sok eg szs g nkre j t kony hat ssal b r tulajdons gaival aj nlott a fogyaszt sa. Felhaszn l si javaslat:
A vil gh rű Erd lyi s , az egyik legkiv l bb s fajta. Tartalmaz legal bb 80 f le sv nyi anyagot, a term szetben előfodul , szervezet nknek fontos nyomelemeket. A Pannon tenger kisz rad sakor keletkezett s az egyik legkiv l bb tkez si s . Nem tartalmaz csom sod sg tl szert E536 (k lium ferrocianid). Ezt a s t k zzel b ny ssz k, 96% k r li a n trium-klorid tartalma, mely j val magasabb, mint a kereskedelemben kaphat konyhas k b rmelyik ben. Súly:14 gramm,
A Habsburgok a 18. sz zadban ri si vegh zakat p tettek a narancsok sz m ra. De nem tkez si c lokt l vez relve, hanem csakis a vir gaik b d t illat rt. Aki egyszer megszagolt egy narancsvir got, az meg rti a Habsburgokat. A narancsvir g sz rmait begyűjtik, benne az sszes zanyag, illat, majd ezt kipr selik. Tiszta sv nyv zzel vegy tik, s gy palackozz k. Felhaszn l si javaslat: v zzel hig tva s tem nyek, dess gek k sz t s re fenns ges zek el r s hez. Tov bbi felhaszn l sa kozmetikai, arclemos
Hidegen sajtolt narancs olajb l k sz tett, 100%-ban term szetes narancskivonatot tartalmaz k sz tm ny. Sok s tem ny sz vesen l tott hozz val ja a narancs, mert csod latosan illik m s zekhez, mint a van lia, eper vagy a csokol d . Felhaszn l si javaslat: Kitűnő zes tője lekv roknak, hal teleknek, vagy csirke teleknek is. A narancsos kacsa egyszerűen zes thető ezzel a kivonattal. Fagylaltok, italok, de m g sal ta ntetek zes tője is. Térfogat:12 ml,
A vil gos Muscovado tiszta n dcukor a finom tatlan barna cukor egy fajt ja, amely egyed l ll zprofilj r l s term szetes karamelljegyeiről ismert. Tiszta cukorn dl ből k sz l s minim lisan feldolgozott, ami seg t megőrizni a term szetes melasztartalmat s a vil gosbarna sz nt. A Light Muscovado cukor zesebb, desebb s nedvesebb, mint a finom tott feh r cukor, ez rt előfordulhat, hogy m dos tani kell a mennyis get a receptekben, s lvezd az des zeket, amelyet ez a term szetes, finom tatlan cukor ad
A n trium-glutam t (m s n ven MSG, monon trium-glutam t vagy E621) a glutaminsav n triummal alkotott s ja. Az egyik leg ltal nosabban alkalmazott lelmiszer-adal kanyag. B r a hagyom nyos zsiai konyha m r r g ta zfokoz k nt alkalmazza, elősz r csak 1907-ben izol lt k. Tiszta llapotban feh r, krist lyos port alkot, v zben vagy ny lban igen gyorsan old dik. Ezt a term ket cukorb l ll tj k elő. Nem tartalmaz se sz j t se b z t. Felhaszn l si javaslat: Rendk v l sz les k rben alkalmazott zfokoz . Legna
A leg jabb kutat sok azt hangoztatj k, hogy az MSG, avagy a K nai S zfokoz nem is rtalmas az eg szs g nkre. Ez j h r, mivel nagyon sokf le gy rtott lelmiszerekben előfordul. Fantasztikus m don kiemeli, fokozza az zeket, főleg h sos telekben, felv gottakban s leveskock kban szok s haszn lni. Felhaszn l si javaslat: P rk ltekhez, h sos, szaftos telekhez, főzel kekhez, h sp cokban, saj t kever sű fűszerekben aj nlott a haszn lata. Ne adagoljuk t l, csak az elő r snak megfelelően, 1 kg h shoz, tel
Az UMAMI zes t s, ahogy azt a Jap nok nevezik. N lunk K nai S n ven is ismert, az zfokoz , E621. Ez a Glutam t 99%-os tisztas g . Felhaszn l si javaslat: javasolt mennyis g: 10g/1 kg k sz telhez. H startalm lelmiszerek zes t s re a legalkalmasabb. Súly:14 gramm,