Don Marco's saját, minőségi hentespapírja a megfelelő állagú borda, szegy eléréséhez. A Don Marco's csapat tagjai nagyon értenek a BBQ technikához, ezt már a világhírű fűszereikkel és szószaikkal is bizonyították, most egy igazán kiváló hentespapír hozhatja meg az eredményeket a versenyeken vagy csak egy szép hétvégi délutánon. Méretek: 61cm x 1000 cm
Tökéletes tépett sertéshez, oldalashoz, bordához, marha szegyhez. Allergének: Nem tartalmaz állati eredetű anyagot, vegán. Glutén mentes. Összetevők: Tengeri só, finomítatlan nyerscukor, chili, fokhagyma, vöröshagyma, bors.
Tökéletes bordához, sertéshez és baromfihoz. Gyümölcsös íz cseresznyével, fahéjjal és egy kis chilivel. Allergének: Nem tartalmaz állati eredetű anyagot, vegán. Glutén mentes. Összetevők: Tengeri só, finomítatlan nyerscukor, bors, fahéj, megylé-koncentrátum, cseresznyelé-granulátum, paprika, chili.
A Don Marco’s Jamaikai Jerk autentikusan gyümölcsös forró ízeket kölcsönöz a baromfinak és a sertéshúsnak a grillen. Alapvető jamaikai jerk pác: Oldjon fel 6 evőkanál jamaicai jerk fűszerkeveréket meleg vízben és hagyja állni 20 percet. Keverjen hozzá 1 evőkanál lime levet és 2-3 evőkanál rumot ízlés szerint. Olivaolaj hozzáadásával érje el a kívánt állagot. Adja hozzá a szárnyas vagy sertéshúst. Még pikánsabbá teheti fokhagymával, mogyoró hagymával vagy chilivel.
Összetevők: Tengeri só, nádcukor, bors, meggy, paprika, chili Tápértéke/100g: 967 kj / 231 kcal Zsír 2,3 g ebből telített zsírsavak 0,4 g Szénhidrátok 49,8 g ebből cukor 49,2 g Tojásfehérje 1,9 g Só 40 g
Kalóriaérték: 836 kj / 200 kcal zsír 5,0 g - ebből: telített zsírsavak 0,9 g szénhidrátok 27,3 g - ebből cukrok 23,7 g fehérje 8,4 g só 27,6 g Allergén anyagot nem tartalmaz.
Az amerikai pitmaszterek titka évtizedek óta az ozmózis elvén alapuló sófürdős áztatás. Nem csak a só, de a nedvesség is a sejtek közé hatol, amivel sütés után ízletesebb és szaftosabb húsokat kapunk eredményül. A brine – o – magic tökéletes keverék, melyet vízben feloldva nem csak a só és a nedvesség jut a húsba, hanem fűszerek is, tovább ízesítve a BBQ ételeket. Felhasználási javaslat: Oldjon fel 100g brine – o – magic keveréket 1 liter vízben és ebben áztassa a húst 4 – 48 órán keresztül a hús
Tökéletes tépett sertéshez, oldalashoz, bordához, marha szegyhez. Allergének: Nem tartalmaz állati eredetű anyagot, vegán. Glutén mentes. Összetevők: Tengeri só, finomítatlan nyerscukor, chili, fokhagyma, vöröshagyma, bors.
Egy fűszeres és szokatlan BBQ bedörzsölő fűszerkeverék (Rub) jellegzetes szalonna ízzel. Nagyon sokoldalúan használható, csirkeszárnyhoz más csirke részekhez, vagy egész baromfihoz is. Erőteljes fűszerezést biztosít sertéshúsokhoz, de zöldségekhez is kiválóan használható. Rázza fel a tasakot használat előtt, majd dörzsölje a keveréket a húsra szárazon, vagy használja olajjal elegyített pácként. Adagolása ízlés szerint. A csomagolás egy aromazáró cipzárral visszazárható fekete álló tasak. Alapa
Kalóriaérték: 1184 kj / 283 kcal zsír 4,1 g - ebből: telített zsírsavak 1,1 g szénhidrátok 51,1g - ebből cukrok 36,6 g fehérje 6,4 g só 16,4 Allergén anyagot nem tartalmaz.
Fűszerkeverék zöldségek, marhahús és baromfi számára. Cajun megegyezik a Louisiana klasszikus déli konyhájával. A Gumbo és a Jambalaya a klasszikusok, amelyek szuperul működnek egy dutch ovenben, de a steaknek, a halfilének vagy a csirkemellnek is valódi déli érzetet kölcsönöz Cajun. Szárazon dörzsölje be a grillezendő ételeket a fűszerkeverékkel és ha szükséges, nedvesítse meg néhány csepp olajjal. Folyékony pácként is felhasználhatja, ha a fűszerkeveréket olajba vagy gyümölcslébe keveri.
Ázsiai fűszeres só A Don Marco’s Asia a tökéletes ízesítés a grill és a wok ételek készítéséhez, az ázsiai öt-fűszer keverékkel. Baromfira, sertéshúsra, marhahúsra és mindenféle zöldségekre ajánlott a grill és wok ételek készítésénél. Szárazon dörzsölje be a grillezendő ételeket a fűszeres keverékkel, és ha szükséges, nedvesítse meg néhány csepp olajjal Folyékony pácként is felhasználhatja, ha a fűszerkeveréket olajba vagy gyümölcslébe keveri.
Fűszeres, friss BBQ rub mustárral. Ideális sertéshez, tépett húshoz, halakhoz és szárnyasokhoz. Allergének: Nem tartalmaz állati eredetű összetevőt, vegán. Gluténmentes. Összetevők: Tengeri só, mustárliszt, finomítatlan nyerscukor, vöröshagyma, fokhagyma, nátriumacetát (ecetpor), chili.
Tökéletes bordához, sertéshez és baromfihoz. Gyümölcsös íz cseresznyével, fahéjjal és egy kis chilivel. Allergének: Nem tartalmaz állati eredetű anyagot, vegán. Glutén mentes. Összetevők: Tengeri só, finomítatlan nyerscukor, bors, fahéj, megylé-koncentrátum, cseresznyelé-granulátum, paprika, chili.
Tökéletes sertéshez. Allergének: Nem tartalmaz állati eredetű anyagot, vegán. Glutén mentes. Összetevők: Tengeri só, fokhagyma, bors, paprika, finomítatlan nyerscukor, chili, vöröshagyma.