A BiOrganik Bio vöröslencse nagyon gyorsan megfő, magas rost- és fehérjetartalma miatt ideális sportolás mellett és testsúlycsökkentés esetén is.
A vegán konyha egyik elengedhetetlen alapanyaga a vörös lencse, amely eredetileg a Földközi-tenger vidékéről származik, de Ázsiától kezdve egészen Észak-Amerikáig teret hódított magának, hiszen nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, illetve remek növényi fehérjeforrás.
A többi hüvelyeshez hasonlóan a vörös lencsének is magas a fehérje és rosttartalma, amelyek növelik a teltségérzetet és hasznosak azokra nézve, akik csökkenteni szeretnék a testsúlyukat. Számos fontos ásványi anyagot tartalmaz, mint például vasat. Ezen kívül a vörös lencse bővelkedik úgynevezett fitonutriensekben, amelyek elősegíthetik a egészség megőrzését és betegségek megelőzését.
A vörös lencse tartalmaz antinutritív anyagokat is, amelyek rontják egyes tápanyagok (pl. a vas) felszívódását. Az antinutritív anyagok mennyisége azonban csökkenthető, ha a lencsét beáztatjuk vagy valamivel hosszabb ideig főzzük.
Felhasználása:
Nagyon gyorsan megfő. Attól függően, hogy krémként vagy egészben szeretnénk felhasználni, 5-15 perc a főzési ideje. Nem kell beáztatni főzés előtt, csak átmosni.
A vörös lencse fogyasztható levesként, köretként, főzelékként, készíthető belőle fasírt, töltelék, pástétom és saláta része is lehet.
Összetevők: vöröslencse* *= Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból HU-ÖKO-01 Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. Népszerű lencsefajta különlegesen rövid főzési idővel. Kiváló alapanyag pástétomnak is. Tápanyagtartalom (100g-ban): Energia: 1334 KJ / 314 kcal Fehérje: 23,5g Szénhidrát: 51,9g Zsír: 1,4g Vitaminok: B1 Ásványi anyagok: vas Felhasználása: köretként, főzeléknek, levesnek, tölteléknek, salátabetétként vagy pástétomnak. Jó tudni: nagyon rövid a főzési i
A BiOrganik Bio datolya szirup (365 g) cukor és méz helyettesítésére használható édesítő, keksz, müzli szelet, sütemény, szószok, joghurtok, szója alapú tej és desszert, fagylaltok, szörpök, italok készítésre alkalmas. A szirupgyártás folyamata: a datolyát megfőzik, magtalanítják, a levét kipréselik, leszűrik és besűrítik. A színe sötétbarna, íze tipikus édes datolyaíz. Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó biotermék.
Biorganik BioTápióka keményítő 250g A tápióka, avagy manióka egy gumós növény, amely gluténmentes és igen magas a keményítőtartalma, így kiváló sűrítő- és kocsonyásítóanyag, de levesbetétként is alkalmazható. Felhasználható kenyerek, péksütemények készítéséhez is. Nincs se mellékíze, se színe, így bármilyen étel elkészítésekor megfelelő. Összetevők: tápióka keményítő Tápanyagtartalom (100 g-ban): Energiaérték: 1456 kJ / 348 kcal Zsír: 0,03 g - amelyből t
A BiOrganik Bio Agavé szirup az agávé édes leve. Az agáve a spárgafélék családjába tartozó pozsgás növény, sokféle faja van. Főként trópusi és szubtrópusi területeken nő. A különböző agáve fajták felhasználása széleskörű, ezekből nyerik például a tequilát, mezcalt is, fogyasztják sütve, levelének legkülső rétegét csomagolásra. A szirupot a növény nedvének besűrítésével nyerik. Felhasználása: Cukor és méz helyettesítésére. Édesítésre, keksz, müzli szelet, sütemény, szószok, joghurtok, szója ala
A BiOrganik Bio Agavé szirup az agávé édes leve. Az agáve a spárgafélék családjába tartozó pozsgás növény, sokféle faja van. Főként trópusi és szubtrópusi területeken nő. A különböző agáve fajták felhasználása széleskörű, ezekből nyerik például a tequilát, mezcalt is, fogyasztják sütve, levelének legkülső rétegét csomagolásra. A szirupot a növény nedvének besűrítésével nyerik. Felhasználása: Cukor és méz helyettesítésére. Édesítésre, keksz, müzli szelet, sütemény, szószok, joghurtok, szója ala
A BiOrganik Bio gluténmentes barnarizs-kása ízesítettlen, bio, adalékanyagmentes és gluténmentes. A barnarizs nem egy külön rizsfajta, hanem csak abban különbözik a fehér rizstől, hogy hántoláskor rajta hagyják az értékes tápanyagokban gazdag réteget (korpa és csíra rész). A kása készítésekor semmilyen adalékanyagot nem adnak ehhez a rizshez és nem is vesznek ki belőle semmit, tehát minden érték, amely a barnarizsben megtalálható, a kásában is benne van. Így már nemcsak köretként, hanem reggelire is fogy
Natur Quinoa 500G Biorganik Összetevők: quinoa A quinoa egy dél-amerikai gabonaként felhasználható növény, az inkák a Magok Anyjának tartották. Peruban és Bolíviában termesztik elsősorban, főleg a sziklásabb, szikesebb vidékeken. 180 centisre is megnő, levelei spenótra emlékeztetnek, a magokat a szár csúcsán hozza a növény. Magja kicsi, elefántcsont-színű, és a köleshez hasonló méretű gyöngyszemecske. Felhasználása: köretnek, kásának, főételnek vagy desszertnek is. Elkészíthetünk belő
A BiOrganik Bio kuszkusz durumbúzadarából készült, előgőzölt és villámgyorsan elkészíthető. A tarhonya észak-afrikai megfelelője. A kuszkusz hántolt, durvára őrölt durumbúzadara, tulajdonképpen nagyon apró tészta. Eredetileg Észak-Afrikából származik. A malomköves őrlés melléktermékeként keletkezett szemcséket liszttel és vízzel elkeverve gyúrták össze nagyon apróra. Ma már szinte kizárólag géppel készítik. Az előgőzölés hatásának köszönhetően nagyon gyorsan elkészíthető, akár főzés nélkül is. A ku
A száraz hüvelyesek közül egyedül a lencsét nem kell főzés előtt beáztatni. A magas rost- és fehérjedús vörös lencse elengedhetetlen részét képezi a kiegyensúlyozott táplálkozásnak. Magas benne a B vitamin, vas, kálium, kálcium, magnézium, foszfor és a lecitin. Változatos ételeket készíthetünk belőle. Felhasználás: A hántolás miatt könnyen emészthető és gyorsan megfő. Ideális krémlevesnek, főzeléknek, pástétomnak. Készíthetünk belőle kenyeret, tölteléket, kenhető krémeket is. Elkészítése: Á
A száraz hüvelyesek közül egyedül a lencsét nem kell főzés előtt beáztatni. A magas rost- és fehérjedús vörös lencse elengedhetetlen részét képezi a kiegyensúlyozott táplálkozásnak. Magas benne a B vitamin, vas, kálium, kálcium, magnézium, foszfor és a lecitin. Változatos ételeket készíthetünk belőle. Nagyon gyorsan megfő. Felhasználás: A hántolás miatt könnyen emészthető és gyorsan megfő. Ideális krémlevesnek, főzeléknek, pástétomnak. Készíthetünk belőle kenyeret, tölteléket, kenhető krémeket i
A BiOrganik Bio Juharszirup természetes édesítőszer, amely nemcsak édesít, táplál is. A juharszirupot Észak-Amerika területén a cukorjuhar fa nedvéből nyerik, amelyet még az indiánok fedeztek fel. A gyártási folyamat a telepes idők uta nem sokat változott. A fa nedvét, amely egyébként azért termelődik, hogy megvédje a növényt a kemény északi fagyoktól és ami természetes állapotában teljesen folyékony, vízszerű állagú, összegyűjtik, majd addig főzik, amíg el nem nyeri jellegzetes szirupos formáját. A fe
A BiOrganik Bio Juharszirup természetes édesítőszer, amely nemcsak édesít, táplál is. A juharszirupot Észak-Amerika területén a cukorjuhar fa nedvéből nyerik, amelyet még az indiánok fedeztek fel. A gyártási folyamat a telepes idők uta nem sokat változott. A fa nedvét, amely egyébként azért termelődik, hogy megvédje a növényt a kemény északi fagyoktól és ami természetes állapotában teljesen folyékony, vízszerű állagú, összegyűjtik, majd addig főzik, amíg el nem nyeri jellegzetes szirupos formáját. A fe
Bio puffasztott Quinoa 100G Biorganik A quinoa egy dél-amerikai gabonaféle, az inkák a Magok Anyjának tartották. Magja kicsi, elefántcsont-színű, és a köleshez hasonló méretű gyöngyszemecske. Ez mind szép és jó, de miért fogyasszunk quinoa-t? A quinoa az egyik legjobb növényi fehérjeforrás, fehérje-tartalma jóval magasabb, mint a rizsé vagy a búzáé. Előnye, hogy nem tartalmaz glutént, könnyű megemészteni, és lisztérzékenyek is bátran fogyaszthatják. A quinoa minden olyan aminosavat tart
A BiOrganik Bio mungóbab egy zöld színű, apró szemű bab, amelynek magas a rost-, fehérje-, vitamin- és ásványianyag tartalma. A mungóbab egy kicsi, zöld színű hüvelyes, amely Dél-Ázsiából származik és évezredek óta ismert. Enyhén édeskés íze van, ezért édesen és sósan is fogyasztható. Sokoldalúságának köszönhetően széleskörűn felhasználható. Indiában, Kínában és Indonéziában gyakran készítenek belőle tésztát, levest és desszertet is. Hazánkban még kevésbé ismert babfajta, de érdemes beilleszteni az
A BiOrganik Bio puffasztott amarantnak kimagasló a fehérje- és zsírtartalma, vasban gazdag és gluténmentes, vegán. Dél-Amerikából származó álgabona, amelyet már többezer évvel ezelőtt is ismertek és termesztettek, de csak cc. 40 éve figyeltek fel kimagasló beltartalmi értékeire. Az amarant nem tartalmaz glutént, így az arra érzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják. Az amarant szénhidráttartalma alacsonyabb, fehérje- és zsírtartalma pedig magasabb, mint a legtöbb gabonának és álgabonának. Fehérje össz