A köményről
A köménymag az egyik legismertebb, legkedveltebb fűszer, amit már a Biblia is megemlít, de Európában csak a 13. században terjedt el. Termesztése nálunk is nagy területeken folyik és exportálunk is belőle.
Az ernyősvirágzatúak közé tartozó növény 2-4 mm hosszú, barna, félhold alakú termése a fűszer, mely egészben vagy őrölve használatos. Jellegzetes, erős ízű fűszer.
Illóolajat, zsíros olajat, cukrot, fehérjét tartalmaz. Kiváló emésztést serkentő, étvágyjavító, görcsoldó, ízjavító, tejszaporító hatású.
Péksütemények, kenyerek, főleg a rozskenyerek fűszere.
Körözött, sajtok, levesek, főzelékek, káposztafélék, saláták, sültek, mártások készítésénél gyakran használják.
Ha a köménymagot forró olajban kissé átforgatjuk, az aromája jobban érvényesül az ételben, pirítani viszont nem szabad.
Receptek őrölt köménnyel
Fűszeres tofukolbászok gluténmentes bagettel
RAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST
TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA
Cikkszám: 20783
Összetevők: fűszerkömény Származási hely: Lengyelország Zellert, mustármagot, szezámmagot is csomagoló üzemben készült termék.
Magyaros fűszerkeverék Összetevők: tengeri só, fűszerpaprika, fűszerkömény, fokhagyma, vöröshagyma, feketebors, kakukkfű, fehérbors, mustármag, fűszerek. Átlagos tápérték 100g magyaros fűszerkeverékben: Energia: 142kcal Zsír: 3,6g - amelyből telített zsírsavak: 0,7g Szénhidrát: 18g - amelyből cukor: 4,5g Fehérje: 5,2g Só: 50g A tápérték adatok tájékoztató jellegűek, ingadozásuk előfordulhat. Származás: Magyarország RAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST Cikkszám:
Felhasználása: Távolkeleti ételek fontos összetevője. Csíráztatva salátaként fogyasztható. Tápanyagtartalom (100g-ban) Kalória (kJ / kcal): 1281 kJ/ 304 kcal Fehérje (g / 100g): 23,1 g Szénhidrát/Cukor (g / 100g): 41,5 g/ 3,1 g Zsír/Telített zsír (g / 100g): 1,2 g/ 0,3 g Rost (g / 100g): 17,3 g Nátrium (mg / 100g):
Színes tarkabors, egész. Összetevői: fehérbors, feketebors, zöldbors, rózsabors Cikkszám: 20302
Heidi Grand'Or Étcsokoládé egész mandulával 100gHeidi Étcsokoládé karamellizált egész mandulával. A Heidi Grand'Or Étcsokoládé egész mandulával előnyei Finom ízvilágú étcsokoládé karamellizált egész mandulaszemekkel. 23% mandulát tartalmaz. Az étcsokoládé kakaószárazanyag-tartalma legalább 50%. A HEIDI GRAND'OR ÉTCSOKOLÁDÉ EGÉSZ MANDULÁVAL ELŐNYEI • Finom ízvilágú étcsokoládé • Karamellizált egész mandulával • Mandulatartalma: 23% • Étcsokoládé kakaószárazanyag-tartalma
Heidi Grand'Or Étcsokoládé egész mogyoróval 100gHeidi Étcsokoládé karamellizált egész mogyoróval. A Heidi Grand'Or Étcsokoládé egész mogyoróval előnyei Finom ízvilágú étcsokoládé karamellizált egész mogyorószemekkel. 20% mogyorót tartalmaz. Az étcsokoládé kakaószárazanyag-tartalma legalább 50%. A HEIDI GRAND'OR ÉTCSOKOLÁDÉ EGÉSZ MOGYORÓVAL ELŐNYEI • Finom ízvilágú étcsokoládé • Karamellizált egész mogyoróval • Mogyoró tartalma: 20% • Étcsokoládé kakaószárazanyag-tartalma
Toblerone tejcsokoládé 100g Kiszerelés: Háromszög klasszikus 100g
BROS hangyairtó por 100g 8912630méret: 100g ; Márka: Bros ; porozó szer, a hangyabolyba vagy a vonulási útvonalra kell kiszórni
Összetevők: dezodorált kakaóvaj* *ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 3700 kJ/ 900 kcal, zsír: 100g - amelyből telített zsírsavak: 60g, szénhidrát: 0g - amelyből cukrok: 0g, fehérje: 0g, só: 0g
Összetevők: gyümölcscukor Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1700kJ/400kcal, zsír: 0g - amelyből telített zsírsavak: 0g, szénhidrát: 100g - amelyből cukrok: 100g, rost: 0g, fehérje: 0g, só: 0g Száraz, hűvös helyen tárolandó! Származási hely: Törökország
Coffee AMO Csokoládé cukorka mix 100g Kiszerelés: 100g csokoládé fudge
Gingerbon Gyömbéres cukorkák tej ízzel 100g Kiszerelés: 100g-os zacskó
Összetevők: köménymag Származási hely: Egyiptom Zellert, mustármagot, szezámmagot is csomagoló üzemben készült.
Nefdesanté fenyőmag 100g Kiszerelés: 100g zacskó fenyőmag.
Összetevők: kakaómassza* *Ökológiai gazdaságból Allergének: Nyomokban tejet, szezámmagot, szóját és dióféléket tartalmazhat. Származási hely: Spanyolország Kiszerelés:100g