Tamari - gluténmentes szójaszósz
A Tamari egy gluténmentes szójaszósz, mely finom ízt kölcsönöz ételeinknek. A Tamari a normál szójaszószhoz képest "vastagabb", sötétebb és az íze enyhébb. A különbséget az okozza, hogy a Tamari szósz nem tartalmaz búzát.
Mivel a Tamari egy tiszta szójaszósz, többféle tápanyagot is tartalmaz: szénhidrátokat, enzimeket, vasat. 12 esszenciális aminosav található benne, mindezek mellett ecetsavat is tartalmaz.
A Tamari szójaszósznak az előállítási folyamata más, a hagyományos szójaszószé. Ezt nem erjesztik hordókban, hanem a Miso gyártásának a mellékterméke. A készítési eljárás Japánhoz köthető.
Az egyik legrégebbi, szójaszószt gyártó vállalat a Kikkoman, a Kikkoman-féle szószokat 1704-ben egy Mogi Szaheidzsi nevű szójaszószfőző mester kezdte el készíteni.
A Tamari szósz felhasználása
Mindenhol, ahol másfajta szójaszószt is használnánk. Az íze teljes, zamatos, finom ízvilágot varázsol.
A Tamari szósz összetevői
víz, szójabab, étkezési só, alkoholból erjesztett ecet.
100 gramm tamari szósz tápértéke
Energia KJ-ban: 240
Energia Kcal-ban: 57
Zsír: 0g
- amelyből telített zsírsav: 0g
Szénhidrát: 2g
- amelyből cukor: 0g
Fehérje: 10g
Só: 16,4g
Származás: Hollandia
Receptek Tamari szójaszósszal
Növényi sajttal készült banánvirág
Shirataki tészta gombás jackfruittal vagy jackfruit curryvel
Hamis halkrém banánvirágból és algából, fekete zsömlével
Egyszerű tofuétel bacon ízű szószban sütve
Jóféle magvakkal töltött ünnepi rolád avagy töltött fasírt
Feketebab-gombócok
RAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST
TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA
Cikkszám: 20512
Kikkoman POKE szósz 250ml Kiszerelés: 250 ml-es üveg
A lisztérzékenyeknek sem kell már lemondaniuk az ázsiai ízekről. Erre nyújt megoldást ez a természetes úton erjeszett és főzőtt, gluténmentes szójaszósz, ami ráadásul csökkentett sótartalmú is. A gluténmentes szójaszósz a kedvelt Perl River Bridge márka tagja, így bátran fogyaszthatja ezt a kiváló minőségű szójaszószt. A gluténmentes szójaszósz jellemzői A magas minőséget bizonyítja ez elismerések hosszú sora is: - HACCP - BRC Global Standard Food - IP Control Pogram (GMO-free) - ISO 9011 - ISO 14001 - HA
A szójaszósz jellemzői A szójaszósz ételízesítőként használt szósz, melynek alapanyaga az erjesztett szójabab, olajtalan szójapehely és búza. Az ázsiai konyha egyik alapvető ételízesítője, amit főzéshez és sütéshez használnak, mártásokhoz, illetve marináláshoz is alkalmaznak. Lehetnek világosabb vagy sötétebb színűek, a világosak sósabbak és könnyebbek, a sötétebb változatok gazdagabbak, sűrűbb textúrájúak. A japán konyha fontos alapanyaga a szójaszósz. Miket tartalmaz a szójaszósz? A szója
A lisztérzékenyeknek sem kell már lemondaniuk az ázsiai ízekről. Erre nyújt megoldást ez a természetes úton erjeszett és főzőtt, gluténmentes szójaszósz, ami ráadásul csökkentett sótartalmú is. A gluténmentes szójaszósz a kedvelt Perl River Bridge márka tagja, így bátran fogyaszthatja ezt a kiváló minőségű szójaszószt. A gluténmentes szójaszósz jellemzői A magas minőséget bizonyítja ez elismerések hosszú sora is: - HACCP - BRC Global Standard Food - IP Control Pogram (GMO-free) - ISO 9011 - ISO 14001 - HA
Fehér szójaszósz-tölcsér. Ez megkönnyíti a tálalást, és még mindig gyönyörűen néz ki. Ez a praktikus darab a SOY POT kollekcióból származik.
Lee Kum Kee Mézes szójaszósz 70g Kiszerelés: Zacskó ízletes ázsiai szósz 70g
Összetevők: tamari szójaszósz* (51%) (viz, szójabab, shochu* [víz, erjesztett rizs*, só], pirított szójabab*), rizsszirup* (28%), fehér borecet*, mirin* (édesrizs*, shochu [víz, erjesztett rizs*], erjesztett rizs*), gabonaalkohol (ethanol)* fokhagymapüré*, tengeri só, almajuice koncentrátum*, feketebors*, fehérbors*, víz * bio gazdaságból Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 656kJ/156kcal, zsír: 0,1g - amelyből telített zsírsavak: 0g, szénhidrát: 31g - amelyből cukrok: 20g, fehérje: 7,1g, só
A Made in Japan kollekcióból származó Black Scroll szójaszósz-tölcsér kézzel készült, kiváló minőségű természetes kerámiából, amely mentes a káros anyagoktól és fémektől. Minden darab eredeti. A kerámiákat közvetlenül Japánból importáljuk. Mosogatógépben és mikrohullámú sütőben mosható.
Türkiz színű, 360 ml térfogatú szójaszószos öntőtartály.
Összetevők: teljes szójabab* (46%), tengeri só, mirin* (édesrizs, nemesített rizs, víz), víz * bio gazdálkodásból Származási hely: Japán Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 415 kJ / 98 kcal, zsír: 0,0g - amelyből telített zsírsavak:
Összetevők: teljes szójabab* (46%), tengeri só, mirin* (édesrizs, nemesített rizs, víz), víz * bio gazdálkodásból Származási hely: Japán Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 415 kJ / 98 kcal, zsír: 0,0g - amelyből telített zsírsavak:
Összetevők: víz, szójabab*(33%), pirított szójabab* (2,5%), tengeri só, shochu* (víz, erjesztett rizs*, só) * bio gazdálkodásból Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 263 kJ / 62 kcal, zsír: 0g - amelyből telített zsírsavak: 0g, szénhidrát: 4,5g - amelyből cukrok: 0g, rost: 0g, fehérje: 11g, só: 14,8g
Összetevők: teljes szójabab* (46%), tengeri só, mirin* (édesrizs, nemesített rizs, víz), víz * bio gazdálkodásból Származási hely: Japán Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 415 kJ / 98 kcal, zsír: 0,0g - amelyből telített zsírsavak:
Összetevők: teljes szójabab* (46%), tengeri só, mirin* (édesrizs, nemesített rizs, víz), víz * bio gazdálkodásból Származási hely: Japán Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 415 kJ / 98 kcal, zsír: 0,0g - amelyből telített zsírsavak:
Összetevők: víz, szójabab*(33%), pirított szójabab* (2,5%), tengeri só, shochu* (víz, erjesztett rizs*, só) * bio gazdálkodásból Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 263 kJ / 62 kcal, zsír: 0g - amelyből telített zsírsavak: 0g, szénhidrát: 4,5g - amelyből cukrok: 0g, rost: 0g, fehérje: 11g, só: 14,8g