Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 88 pont **** (2023 feb.) Mit jelent ez a pontszám?A kezdet, latinul Principium. Az első bora a pincészetnek, ami megjelent a gasztronómiában 1989-ben. Hivatalosan 2011-ben kapta a nevét a márka. A latin szó alapelvet is jelent: a pincészet ars poeticáját tükrözi ez a tétel, a sok sok éves fejlődést, hogy elérje azt a pontot, amit ma képvisel. Bontásnál szinte füstöl a palackból a fűszer és a pörkölt kakaó. Aztán jönnek az erdei gyümölcsök, áfonyalekvár, aszalványok, aszalt szilva. Van test és markáns hordó, de nagyon jól eltalálták, nagyon szép, érett és telt a korty. Nem pehelysúlyban indul, a tesetesebb borok kedvelőinek ajánljuk. Érdemes időt adni neki, mert úgy még többet mutat.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 90 pont ***** (2023 dec.) Mit jelent ez a pontszám? A pincészet csúcsbora a Kopár dűlőről. A komplex illatot jó minőségű hordó teszi még kifinomultabbá. Bársonyos, kerek korty. Kora ellenére nem húz a tannin, szép érett jegyeket mutat már.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 86 pont **** (2023 máj.) Mit jelent ez a pontszám?Illatában pirosbogyós gyümölcsök likőrös aromája mellett elegáns de nem tolakodó hordós jegyek. Kortyban fűszerek, kávé, erdei gyümölcs, szép arányban a tanninokkal. Tartalmas, hosszú lecsengés pörkölt fás ízekkel megtoldva. A stílus kedvelőinek biztos, hogy tetszeni fog.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 93 pont ***** (2020 feb.) Mit jelent ez a pontszám? Sűrű szövésű, karakteres, nagy bor. Szép hordóhasználatból érkezik a finom fűszeresség, a tannin teljes értékű része lett a bornak, dohány, érett erdei gyümölcs, étcsokoládé a zamatokban. Már most szép, de még bőven felfelé ívelő bor. (Pécsi Borozó)
Friss citrusos-almás gyümölcsösség illatban és ízben is. Hűvös karakter. Szépen kerekített savak, krémes szerkezet, gazdag beltartalom. Rajnai és Olaszrizling házasítása.
Eper és málna, kicsit zárkózott. Kékfrankos felhang, tutti frutti, semmi zavaró disszonancia. Egyszerű, de szerethető korty, fröccsben is működőképes rozé.
Kiemelkedő portugieser, könnyed, meggyes, fűszeres, némi csipkebogyós illat. Még a nagy melegben is jól esik, annyira tiszta, könnyed, szép textúrája van. Jól iható, könnyen töltjük a következő pohárral belőle.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 90 pont ***** (2023 feb.) Mit jelent ez a pontszám?A bor stílusát a neves Kopár dűlőből származó merlot határozza meg. Izgalmasan egészíti ki a cabernet franc és a sauvignon, de a borban kimagaslik a merlot dominanciája, kedvességet, lágyságot adva bornak.Érett illatok, előtérbe kerülnek az aszalt erdei gyümölcsök, a füge, mindez egy kis édeskés háttérrel megtámogatva. Nagyon széles az aromaskála, ha hagyunk neki egy kis időt, szépen nyílik a bor. Érdemes pörgetni a po
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 88 pont **** (2022 aug.) Mit jelent ez a pontszám?Birtokválogatásunk hatodik, vibrálóan egyedi évjárata. Vilmoskörtével, cédrussal és birsalmával, szinte ártatlanul nyílik meg előttünk. Szájban a pink grapefruit és ananász jegyeivel indul útjára, körtés ízével dinamikusan, mégis érzéki tisztasággal ejt rabul. Kerek, elegáns szerkezet és komplexitás egy kifinomult, végtelen hosszúságú száraz jelenségben.(Holdvölgy Pincészet)
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 88 pont **** (2023 feb.) Mit jelent ez a pontszám?Sötétbordó színű, testes, de nem nehézkes bor, finom, kerek tanninokkal és aszalt gyümölcsös jegyekkel, mely 18 hónapos barrique hordós érlelés után került palackba. A vörös és vadhúsok mellett csokoládéval is rendkívül izgalmas.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 90 pont *****(2022 feb.) Mit jelent ez a pontszám?Már az illatában is izgalmas volt, áfonyás jegyek mellett egy hűvösebb vonal is megjelent. Ezek mind kitartottak a kortyban is, szép a szinkron, kiegészülve egy kis zöldfűszeres-zöldséges vonallal, mentával. Különleges, egyedi bor, nem túl sok, a savakon és a lendületen is nagy a hangsúly, mégis megfelelően érett.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 90 pont **** (2023 okt.) Mit jelent ez a pontszám?Gyönyörű illat, piros és fekete bogyósokkal, meggyel, és szederrel, hodófűszerekkel. Nagy test, elegáns tanninszerkezet, puha és selymes, az alkohol magasnak tűnik, de szépen besimul. Nagyon jó arányok, sok gyümölcs, menta, eukaliptusz. Szinte végtelen lecsengés.(Pécsi Borozó)
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 88 pont **** (2019 ápr.) Mit jelent ez a pontszám?Egy igazi tartalmas, telt, nagyon szépen elkészített Villányi Franc. Illatában az áfonya és a szeder dominál, amit aztán ízben kiegészít a hordós érlelésből származó kávés és kakaós aromatika. Kora ellenére többéves érlelési potenciált látunk benne.
Világos arany szín, ezüstös kontúrok. Illatában akácvirággal és kamillával nyit, majd lágy akácméz kíséretében egzotikus és klasszikus gyümölcsöket fedezhetünk fel benne.A kortyot finom rétegezettség jellemzi, melyben sárgabarack pikáns citrusos-narancsos vonallal, vibrálóan játékos savak kíséretében mutatkozik meg. Egyedi lecsengésében tovább folytatódik az elegáns gyümölcsös-fűszeres ízkavalkád, mely tovább fokozza az aszú bor hosszan elnyúló élvezetét.Decanter 2019: 98/100 platina érem(Holdvölgy Pincés
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 88 pont **** (2021 márc.) Mit jelent ez a pontszám?Nagyon szép, gyümölcsös, fűszeres illatok. A korty ribizlis, extra selymes és lágy tanninos, mégsincs feláldozva a "jól iható borok" oltárán, mert a fűszerek itt is megjelennek a korty végén, igenis komplex a korty. Egy gyönyörűen gyümölcsös franc.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 85 pont ****(2019 szept.) Mit jelent ez a pontszám?