KLASSZIKUS ESPRESSO ÉLMÉNY
100% Arabica szemes kávé
Brazil – Minas Gerais – Samba lot
Ízprofil: krémesen testes, kakaós, mogyorós, karamellás ízjegyekkel
Brazília a világ vezető kávétermelő országaként méltán ismert klasszikus, karakteres, édes-csokoládés ízvilágú kávéiról. Ugyan az ország területe nagyrészt alacsony fekvésű (1000 méter tengerszint feletti magasságon terül el az ültetvények nagy része), ami az Arabika számára kényes lehetne, nagyszerű klímájának és a modern gazdálkodási folyamatoknak köszönhetően Brazília végre kiléphet a tömegtermelésre „gyártott kávék” sorából.
Az évek során a mennyiségorientált termelést a fenntarthatóbb, minőségközpontú szemlélet váltotta fel, mely folyamat a déli kávérégiókban kezdődött meg. A változás sok újdonságot hozott. Leálltak a gépi szüretekkel, amely nemcsak a szüret minőségi javulásával járt – hiszen a gépek leválogatás nélkül szüretelnek -, de a kávécserjék is egészségesebbek, épek maradnak. Ezt követően egy újabb leválogatás következik, kikerülnek a tételből a túlérett, hibás szemek is. A folyamat kiemelkedő fontossággal bír, hiszen egyetlen gyorsabban fermentálódó szem is jelentős ízváltozást eredményezhet a végső termékben.
Minas Gerais régió Brazília leggazdagabb kávétermelő vidéke, nemcsak szerencsés elhelyezkedése, hanem fenntartható törekvéseinek köszönhetően is. Több kávés civil összefogás, kisgazdaságok és remek újítások találhatóak a vidéken – mindamellett a legzamatosabb, édesebb kávék is innen érkeznek.
A specialty kávéra mutatkozó nagy igény hozta a legnagyobb minőségi változást is. A leválogatott szemeket folyamatos ellenőrzések mellett dolgozzák fel.
A Samba tétel egy igazi klasszikus. Ún. száraz eljárással készülnek, melynek lényege, hogy a szemek a gyümölcshéjban a napon száradnak, amíg el nem érik a meghatározott nedvességtartalmat (11-13%). A folyamat során a gyümölcshúsban levő cukrok fermentálódnak, mely meghatározza a kávé végső ízvilágát: egy kimondottan telt, testes csésze espresso, karamellás édességgel, mogyoró és barnacukor ízjegyeivel.
Tökéletes akár feketén, akár tejjel fogyasztva.
Brazil Samba
Régió: Minas Gerais
Tétel: Samba
Fekvés: 1000 masl
Feldolgozás: Natural
Variáns: Bourbon, Mundo Novo, Catuai
Szüret: Január – December
Pörkölés: Francia
Tűnj ki a tömegből! A Roasting Rabbits porcelán Espresso csésze szett 6db tökéletes választás az elegáns kávézás szerelmeseinek. A minőségi porcelánból készült csészék ellenállóak és könnyen tisztíthatóak. Az 24 karátos arany festés pedig extra eleganciát kölcsönöz nekik. A csészék jó hőtartása biztosítja, hogy kedvenc kávédat mindig az ideális hőmérsékleten fogyaszthasd. Ezzel a csésze szettel igazán stílusosan mutathatod meg vendégeidnek a kávézás művészetét. A Roasting Rabbits márka minőségét é
Tűnj ki a tömegből! A Roasting Rabbits porcelán Cappuccino csésze szett 6db tökéletes választás az elegáns kávézás szerelmeseinek. A minőségi porcelánból készült csészék ellenállóak és könnyen tisztíthatóak. Az 24 karátos arany festés pedig extra eleganciát kölcsönöz nekik. A csészék jó hőtartása biztosítja, hogy kedvenc kávédat mindig az ideális hőmérsékleten fogyaszthasd. Ezzel a csésze szettel igazán stílusosan mutathatod meg vendégeidnek a kávézás művészetét. A Roasting Rabbits márka minőségét
EGYEDI ESPRESSO ÉLMÉNY India Monsoon Malabar AA Brazil – Minas Gerais – Samba lot Ízprofil: csokoládé, méz, gesztenye, kellemes fűszeresség A kávé „monszunolása” az egyik legrégebbi hagyomány Indiában, egészen a kávékereskedelem korai napjaira nyúlik vissza története. Azidőtájt a brit fennhatóságú India nagy mennyiségben termelt és exportált kávét. Az út hosszú volt: a Jóreménység Fokát megkerülve, a Kelet-Indiai Társaság árbocosai az év nagy részében úton voltak – mely idő alatt a káv
EGYEDI ESPRESSO ÉLMÉNY India Monsoon Malabar AA Brazil – Minas Gerais – Samba lot Ízprofil: csokoládé, méz, gesztenye, kellemes fűszeresség A kávé „monszunolása” az egyik legrégebbi hagyomány Indiában, egészen a kávékereskedelem korai napjaira nyúlik vissza története. Azidőtájt a brit fennhatóságú India nagy mennyiségben termelt és exportált kávét. Az út hosszú volt: a Jóreménység Fokát megkerülve, a Kelet-Indiai Társaság árbocosai az év nagy részében úton voltak – mely idő alatt a káv
EGYEDI ESPRESSO ÉLMÉNY Brazil – Minas Gerais – Samba lot Ízprofil: markáns testesség, pirított mandula, karamell és étcsokoládé ízjegyei, krémesen könnyed Tökéletesen összehangolt munkafolyamatok: ez teszi igazán remekké ezt a kávét. A szemeket szüret után gyümölcshúsukkal együtt a napon szárítják, ennek köszönheti a tétel komplexitását és ízharmóniáját. Pörkölés közben célunk, hogy valódi, olaszos espresso élményt nyújtsunk: a hosszabb pörkölésnek köszönhetően a szemek egyenletesen fejlődnek
EGYEDI ESPRESSO ÉLMÉNY Brazil – Minas Gerais – Samba lot Ízprofil: markáns testesség, pirított mandula, karamell és étcsokoládé ízjegyei, krémesen könnyed Tökéletesen összehangolt munkafolyamatok: ez teszi igazán remekké ezt a kávét. A szemeket szüret után gyümölcshúsukkal együtt a napon szárítják, ennek köszönheti a tétel komplexitását és ízharmóniáját. Pörkölés közben célunk, hogy valódi, olaszos espresso élményt nyújtsunk: a hosszabb pörkölésnek köszönhetően a szemek egyenletesen fejlődnek
Az Arabica és Robusta tökéletes harmóniája A Venice Dream keverékében a prémium minőségű arabica és robusta szemek ideális arányban találkoznak, hogy a legjobb tulajdonságaikat hozzák ki egymásból. Az arabica kávé finom, gyümölcsös, enyhén édeskés ízvilágáról ismert, míg a robusta erőteljesebb, testesebb karakterrel rendelkezik, magasabb koffeintartalommal, és egy jellegzetes, enyhén csokoládés utóízzel. A Venice Dream kávéban ez a két fajta tökéletes egyensúlyt alkot, így egyszerre élvezhetjük az arab
100% arabica. 9 féle arabica kávé keveréke alkotja, sötét pörkölésű, erős aromájú, markáns ízű szemes kávé. Pörkölés után a kávét túlnyomáson, a levegő kizárásával nitrogén hozzáadásával csomagolják, mely az IIly szabadalma és ez a világ legfejlettebb kávé csomagolása. Az Illy Espresso Black új csomagolású terméke.
100% arabica A Lavazza Caffé Espresso Italiano szemes kávé a legjobb Dél-és Közép-Amerikai kávéültetvényekről származó arabica fajták válogatása. Intenzív és kifejezetten gyümölcsö ízjegyek jellemzik. A blend harmonikus aromái miatt az eszpresszó kávét kedvelők ideális választása lehet ez a régóta méltán népszerű Lavazza Caffé Espresso Italiano szemes kávé. Közepes pörkölésű és közepes erősségű (5-ös fokozat) ez a Lavazza szemes kávé. Immár új csomagolásban.
100 % arabica A Lavazza Qualita Oro egy intenzív, aromás arabica kávékeverék az igazi ínyencek számára. Édeskés ízvilágú, testes szemes kávé, mely minden kávékülönlegességhez tökéletes választás.
Basic Crema szemes kávé válogatásunkkal 3 db fenségesen finom szemes kávét vásárolhat meg, jelentős megtakarítással. A csomagban található termékekkel kiváló cremával rendelkező kávékat készíthetünk. A csomag tartalma: 1 db Minges Caffé Cremano szemes kávé (1kg) 1 db Saquella Gran Crema szemes kávé (1kg) 1 db Morosito Super Crema szemes kávé (1kg)
100% Arabica. Közepes pörkölésű szemes kávé, fém dobozban.
100% arabica koffeinmentes szemes kávé fém dobozban (új csomagolás!!) Gyümölcsös, diós ízhatású gyönyörű barnás crema jellemezi ezt a koffeinmentes remek szemes kávét. Az ínyencek sem kívánhatnak jobbat. Kíméletes a gyomornak, ideális a nap bármely szakában fogyasztható koffeintartalma elenyésző./0,05%/. Az aroma tökéletes, de a koffeinhatás nélkül. Nem fogja észrevenni hogy koffeinmentes Illy kávét ivott!! Próbálja ki!
100% arabica szemes kávé fém dobozban Az illy területszelektált (Single Origin) szemes kávéja A MonoArabica Guatemala hangsúlyosan édes kávé, először csokoládés jegyekkel melyet kacéran követ a karamell, citrusok és méz. A gyönyörű, hegyvidéki Huehuetenangoból származik. Ideális termőhely a minőségi kávénak: a talaj, tengerszint feletti magasság és a klímaviszonyok alapján ez a kávé számára a legideálisabb terület A Mexikóból jövő forró szelek temperálják a hűvösebb klímát, így több mint 2000 m
Készítsen tökéletes eszpresszó kávét a Basic Espresso csomagunkban található 3 db minőségi szemes kávé segítségével, melyeket most jelentős megtakarítással vásárolhat meg. A csomag tartalma: 1 db Davidoff Espresso szemes kávé( 0,5kg) 1 db Morosito L’espresso szemes kávé (1kg) 1 db Dallmayr Espresso D'Oro szemes kávé (1kg)