Az utóbbi tíz év legjobb évjáratában nagyon szép Botrytis fejlődött. Az erjedésben levő alapborba gondosan válogatott első osztályú aszúszemeket áztattuk. A bort három évig érleltük háromszáz literes zempléni hordóban. Összetett, jó arányokkal és rendkívül hosszú utóízzel rendelkező aszú.
Száraz Furmint dűlőválogatás. A Kővágó dűlő Mád és a borvidék egyik legkiválóbb termőterülete, melyet már az 1700-as években első osztályú dűlőként tartottak számon. Komplex, ásványos, elegáns, összetett illatú és intenzív ízű borok készülnek erről a termőhelyről. Testes összetett bor, rendkívül hosszú, ásványos utóízzel.
Késői szüretelésű tokaji, melyhez a szőlőt a Tokaji borvidék legjobb adottságú dűlőiről szüretelték novemberbenn szüretelték. bornak már a feldolgozáskor házasítottak 50% Furmint, 30% Sárgamuskotály és 20% Hárslevelű arányban. A céljuk az volt, hogy friss, intenzív, gyümölcsös aromákkal teli, gazdag bort készítsenek, amely sikerült is.
Dűlőszelektált száraz Szamorodni, melyben a Botrytiszes jegyek, a különleges koncentráció és a hordós érlelés egyedi ízvilágot eredményeznek. A rétegzett savszerkezetet, az érett gyümölcsös, diós és mandulás jegyeket a száraz szamorodnira jellemző frissen pirított kenyérhéjas jegyek elegánsan egészítik ki. Rendkívül hosszan érlelhető. Aperitifként, pörkölt magvakkal, vagy füstölt húsokkal ideális párosítás.
Könnyű test, üde, zamatos, gazdag ízek, jó arányok jellemzik soroztunk fehér tagját. Az illatot a citrusos-zöldalmás jegyek, a kortyot kerek savak, friss gyümölcsösség vezeti.(Lelovits Tamás)
Közepes testű vörösbor, mely első és másod töltésű barrique hordókban érlelődött. Illatában sok gyümölcs és melegség érződik. Tartalmas, fiatalos savakkal rendelkező Merlot. Fogyasztását 16-17 C-on ajánljuk.(Günzer Tamás)
Günzer Tamás 50. életévét betöltve kapott ihletet a bor -most már sorozat- elkészítésére, mellyel tükrözni szeretné a több évtizedes munkát, melyet a borkészítés művészetébe fektetett. Az 50+ egy valódi prémium alapanyagokból készített házasítás, mely a nagy test ellenére egy igazán hosszú élvezetet nyújt eleganciájával.
A mindennapok bora. A cél egy könnyű, jó ívású vörös volt, amely jelentős villányi fajtákat vonultat fel, a kedvesség, simaság, jó érzés biztosítása végett.
Gazdag aromájú, testes, erdei gyümölcsökre emlékeztető illatvilágú bor. Koncentrált ízek jellemzik. Tizennégy hónapig érleltük fahordóban.(Lelovits Tamás)
Gyümölcsösség és a barrique hordós érlelésből származó pörkölési aroma elegáns együttese jellemzi. Fiatalos, szép a korty, szép cuvée.
Aranysárga színvilág. Éretteb karakterű Olaszrizlingek sorát erősíti. Ízében mandula, körte, alma és grapefruit. Feszes savak, hosszú, krémes lecsengés.
Lilás-piros szín, élénken hívogat a kóstolásra. Tipikus portugieseres illat, friss, ropogós gyümölcsök. Letisztult, kerek, meggyes zamat. Egyensúlyban lévő, kidolgozott, kedves karakter.
Virág, alma, citrusok. Elég élénk savak. Közepes hossz, visszafogott aromatika. Jó zamat, szép gyümölcsök, jól eltalált arányokkal. Könnyen érthető, olyan mint egy romantikus regény.
Egyenes, kristálytiszta, fajtajelleges Olaszrizling. Mandulás, trópusi gyümis, banános illat. Ízben fanyar, limeos korty fogad, de van a háttérben beltartalom is bőven. Összességében egy szépen elkészített bor.
Mély, meleg illatában fekete csokoládé, vanília, aszalt gyümölcsök érződnek. Fiatal kora ellenére nagyon kerek, jó ivású, ugyanakkor igen testes vörösbor. Konyakmeggyes, bársonyos lecsengés.
Élénk mélyebb pink szín. Erdei gyümölcsös, pezcukros, intenzív illat. Ízében a gyümölcsök dominálnak, kiegészítve a ropogós savakkal és egy kis szén-dioxiddal hogy még frissebb legyen. Klassz, divatos tétel.