A tönkölybúza régen gyakran fogyasztott gabonánk volt, népszerűsége napjainkban ismét emelkedni kezdett. Ismerjük meg változatos felhasználást és egészségügyi hatásait!
A tönkölybúza eredete a Kaukázus környékére tehető. Európában a vadon termő alakor, és tönke búza volt őshonos. A tönköly legkorábbi nyomait Svájcban, Németországban és a Kárpát-medencében fedezték fel. Ásatások során hazánkban két helyen is találtak 8 ezer éves tönköly maradványokat.
Legkiemelkedőbb jótékony tulajdonságai közé tartozik, hogy mindegyik vitaminból, ásványanyagból többet hordoz, mint más búzák, és a B12 kivételével, az összes B-vitamin megtalálható benne. Fehérje mennyisége 30-50%-kal több, szénhidrát mennyisége pedig kevesebb a hagyományos búzához képest. Érdekes az is, hogy a többi gabona közül, egyedül a tönkölyben van egy nélkülözhetetlen aminosav, ami minden húsban megtalálható. A lisztes rész fehérje-vitamin-ásványanyag arányszámai a legideálisabbak az emberi szervezet számára.
Cukorbetegeknek alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően a leginkább ajánlott gabonaféle. Magasabb zsírtartalmánál fogva jó idegnyugtató, melegítő hatása miatt áldásos és hatékony rossz vérkeringésű embereknek, és hatékony a candida elleni küzdelemben is. Nagy rosttartalmának köszönhetően szinte kefeként sepri le a belek falán lévő salaklerakódásokat. Kisgyerekek péksüteményekhez való hozzászoktatásánál az elsők között szerepelhetnek a tönkölylisztből készültek. Az indok erre a kiváló élettani hatások mellett még az is, hogy íze picit édeskésebb, mint a többi búzáé, így a gyerekek, tiszta ízérzékelésük miatt, szívesebben majszolgatják.
Ugyanarra használható, mint más búzák, de a belőle készült tésztaféléknek nagyobb az élvezeti értékük állagra és ízre nézve egyaránt. Magas fehérjetartalma miatt a tojás sok esetben elhagyható.
Forrás: hazipatika.com
A tönkölybúza régen gyakran fogyasztott gabonánk volt, népszerűsége napjainkban ismét emelkedni kezdett. Ismerjük meg változatos felhasználást és egészségügyi hatásait! A tönkölybúza eredete a Kaukázus környékére tehető. Európában a vadon termő alakor, és tönke búza volt őshonos. A tönköly legkorábbi nyomait Svájcban, Németországban és a Kárpát-medencében fedezték fel. Ásatások során hazánkban két helyen is találtak 8 ezer éves tönköly maradványokat. Legkiemelkedőbb jótékony tulajdonságai közé tartozik,
A tönkölybúza régen gyakran fogyasztott gabonánk volt, népszerűsége napjainkban ismét emelkedni kezdett. Ismerjük meg változatos felhasználást és egészségügyi hatásait! A tönkölybúza eredete a Kaukázus környékére tehető. Európában a vadon termő alakor, és tönke búza volt őshonos. A tönköly legkorábbi nyomait Svájcban, Németországban és a Kárpát-medencében fedezték fel. Ásatások során hazánkban két helyen is találtak 8 ezer éves tönköly maradványokat. Legkiemelkedőbb jótékony tulajdonságai közé tartozik,
Az almapaprika: lapos, kerek, esetleg szív alakú, vastag húsú, fehér paprika. Kizárólag savanyítás céljára termesztik. Hagyományosan csípős, de az újabb igényeknek megfelelően ma már édes változata is van. Gyógynövényként is ősidők óta alkalmazzák, hiszen a paprika csípősségéért felelős kapszaicin fájdalomcsillapító hatású. Érdemes tudni, hogy nem a központi idegrendszerre hat, hanem az idegvégződésekre, ami a gyakorlatban azt jelenti, hogy közvetlenül a fájdalom helyén fejti ki fájdalomcsillapító hatását
Macadamdió ízű szemes kávé Különleges ízélmény a macadamdió, vagyis az ausztrál mogyoró aromájával megbolondított pörkölt szemes kávé. Krémes, ám karakteres ízélmény arabica kávészemekből! 250 g
Frissen pörkölt szemes kávé. Közepesen erős, minőségi robusta kávékeverék. Automata gépekhez és vending gépekhez javasolt! Kiszerelés 1 kg.
Aromás, intenzív, olaszos szemes pörkölt kávé robusta és arabica kávéfajták keverékéből. Kiváló reggeli napindító kávé. Kiszerelés 1 kg.
Nagyon finom kávékeverék - igazi babkávé! Szemes pörkölt kávékeverék. Őrlés után ideális kávéfőzővel vagy otthoni eszpresszógéppel való kávéfőzésre.
1 kg El Salvador 100% arabica szemes kávé Az El Salvador 100% arabica szemes kávé a közép- amerikai kávékra jellemző enyhén testes, aromás és illatos kávé, némi édes beütéssel. Az El Salvador szemes kávéból főzött könnyed, illatos és édes kávé kitűnő reggeli vagy kora délutáni frissítő. Kiváló minőségű, szigorúan magasan termesztett ( SHG ) szemes kávé. El Salvador termelőitől/kiskereskedőitől folyamatosan emelkedő minőségű kávék érkeznek a kávékereskedőkhöz, sőt az ország csatlakozot
A Lavazza szemes kávék csúcsa közé sorolható ez a vastag, aranyló krémet adó, intenzív ízű arabica-robusta kávékeverék. A kíméletes pörkölési eljárás miatt e keverék alacsony savtartalma különösen gyomorkímélő. - COOLCoffee.hu
Mogyoró ízű szemes kávé elegáns fémdobozban Különleges ízélmény a pörkölt mogyoró aromájával megbolondított szemes kávé. Krémes, karakteres ízélmény 100 % arabica kávészemekből! Elegáns, fémdobozos csomagolásának köszönhetően ajándéknak is kitűnő választás! 250 g
Vanília ízű szemes kávé elegáns fémdobozban Különleges ízélmény a vanília aromával megbolondított szemes kávé. Krémes, karakteres ízélmény 100 % arabica kávészemekből! Elegáns, fémdobozos csomagolásának köszönhetően ajándéknak is kitűnő választás! 250 g
Macadamdió ízű szemes kávé elegáns fémdobozban Különleges ízélmény a macadamdió, vagyis az ausztrál mogyoró aromájával megbolondított pörkölt szemes kávé. Krémes, karakteres ízélmény 100 % arabica kávészemekből! Elegáns, fémdobozos csomagolásának köszönhetően ajándéknak is kitűnő választás! 250 g
1 kg Koffeinmentes szemes kávé Frissen pörkölt koffeinmentes szemes kávé közvetlenül a pörkölőüzemből. 100% indiai robusta kávéból! Ajánljuk mindenkinek, aki egészségügyi okok miatt nem fogyaszthat koffeines kávét, vagy egyszerűen csak a finom íze, és nem a hatása miatt szereti a kávét. A koffeinmentes szemes kávét ugyanúgy kell elkészíteni, mint bármelyik más szemes kávét! Kiszerelés 1 kg.
Caffe Samba- Prémium szemes kávé A Caffe Samba prérmium minőségű, arabica ( Dél- Amreika ) és robusta ( Uganda ) szemes kávék keveréke. Közepes erősségű pörköléssel készült, jól felismerhető, karakteres kávé aromás utóízzel. Hosszan tartó krémesség, csokoládés és édes ízvilág jellemzi. 500 g
Pillanatok alatt Baristává válhatsz. Nem kell hozzá más, mint egy különlegesen finom olasz szemes kávé! Íme: Lavazza Caffé Crema Barista Delicato. Arabica és Robusta szemes gondos válogatása: Délkelet-Ázsia, Közép- és Dél-Amerika blendjei garantálják a sikert. Ízjegy: csokoládé és kakaó Intenzitás: 6/10