A törökmogyoró jellemzői
A törökmogyoróban megtaláljuk a diófélék minden jó tulajdonságát.
Jelentős fehérjeforrás, 100 grammja 14g fehérjét tartalmaz.
Fontos mikroelem és ásványi anyag forrás, magas a mangán, kálium, kalcium, réz, vas, magnézium, cink és szelén tartalma.
Vitaminok közül az E- és B-vitamin tartalma számottevő. Az E-vitamin jót tesz a bőrnek, fontos antioxidáns, erősíti az immunrendszert. A B-vitaminok az idegrendszer megfelelő működéséhez járulnak hozzá.
Az összes mogyorófaj közül a törökmogyoró olajtartalma a legmagasabb, mégsem terheli a szívet és az érrendszert, sőt, előnyösen befolyásolja a koleszterinszintet. Egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag. Linolsava csökkenti a rossz koleszterint és növeli a jó koleszterin szintjét, ezzel hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez.
Folsavtartalma kimagasló az olajos magvak között. Ez a vitamin sok fontos folyamatban vesz részt a szervezeten belül (aminosavak és nukleinsavak anyagcseréje, vérképzés).
Gazdag rostokban, ezzel támogathatja az emésztőrendszer megfelelő működését.
A törökmogyoró felhasználása
Sokféle finomságot készíthetünk az ízletes és tápláló törökmogyoróból, de önmagában, rágcsaként fogyasztva is kitűnő. Amellett, hogy finom számos kedvező élettani hatással bír.
Röviden a törökmogyoró termesztéséről
A törökmogyorófa sűrű lombfa, nyáron mély árnyékot, kora ősszel bőséges termést ad. Szeptember elejétől terem. A termést rojtos kupacs rejti, amely, ha lehull a fáról, hamar elszárad, s könnyű belőle kiszedegetni a mogyorót.
100 gramm törökmogyoró tápértéke:
Energia KJ-ban: 2742
Energia Kcal-ban: 665
Zsír: 63g
- amelyből telített zsírsav: 4,5g
Szénhidrát: 6g
- amelyből cukor: 4g
Fehérje: 14g
Só: 0gReceptek törökmogyoróval
Zabpehelyalapú nutellaszelet
Mogyorókrém
Vegán nutella fudge
Mangótrüffel
Márványkeksz
Gyümölcskenyér helyett
Kalács házi mogyorós krémmel
Bulkshop energiaszelet
Fekete bab brownie
Jóféle magvakkal töltött ünnepi rolád avagy töltött fasírt
RAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST
TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA
Cikkszám: 20046
Összetevők: törökmogyoró Vegán, Keto, Gluténmentes, Laktózmentes, Paleo, Tejfehérjementes
Majomkenyér paleokeksz törökmogyoró 50 g Kézműves paleokeksz törökmogyorós ízben. Összetevők: törökmogyoró, kókuszvirág cukor, tojás, tápiókaliszt, mandula, kakaópor, kókuszzsír, aszkorbinsav, útifű maghéj, szódabikarbóna, só, vaníliakivonat Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia 479,63 kcal Szénhidrát 35,19 g Zsír 31,88 g Fehérje 10,95 g Öss
Összetétel: kókuszdióbél* (53%), törökmogyoró* (25%), datolya* (22%) * ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 2577 kJ / 624 kcal, zsír: 54g - amelyből telített zsírok: 36g, szénhidrát: 21g – amelyből cukrok: 21g, rost: 12g, fehérje: 8,2g, só: 0,005g Származási hely: EU-, nem EU-mezőgazdaság
Miért jó a törökmogyoró? Táplálkozástani kutatások bizonyították, hogy a mogyoróban megvan a diófélék minden jó tulajdonsága. Az ízletes, tápláló mogyorószemekben sok a fehérje és a rost. Jelentős a vas-, foszfor- és káliumtartalma. A többi dióféléhez hasonlóan a mogyoróban is sok az E vitamin, és megtalálhatók benne a B vitaminok is. Ennek a diófélének is előnyös a zsírsavösszetétele: a magas olajtartalom ellenére sem terheli a szívet és az érrendszert, sőt, előnyösen befolyásolja a koleszterin-szintet
Miért jó a törökmogyoró? Táplálkozástani kutatások bizonyították, hogy a mogyoróban megvan a diófélék minden jó tulajdonsága. Az ízletes, tápláló mogyorószemekben sok a fehérje és a rost. Jelentős a vas-, foszfor- és káliumtartalma. A többi dióféléhez hasonlóan a mogyoróban is sok az E vitamin, és megtalálhatók benne a B vitaminok is. Ennek a diófélének is előnyös a zsírsavösszetétele: a magas olajtartalom ellenére sem terheli a szívet és az érrendszert, sőt, előnyösen befolyásolja a koleszterin-szintet
Nefdesante mandula 250g Csomagolás: zacskó 250g Carmel fajta édesmandula szemekkel - hámozott.
JKH Felmosófej pamut 250g 8960289anyag: pamut ; méret: 250g
Lavazza DEK őrölt kávé 250g Csomag tartalma: 250g-os doboz Összetétel: 60% Arabica, 40% Robusta
A Hester’s Life dietetikusa gluténmentes zabból, cukor- és szójamentes csokoládéval, tisztán természetes alapanyagokból gondolta újra a granola fogalmát. A liofilizált egész eperszeletek szinte életre kelnek. A pirított törökmogyoró szemek remekül kiegészítik a kakaós granola és az eper fantasztikus ízét. Összetevők: gluténmentes zabpehely, datolya, cukormentes étcsokoládé (6,3%) (kakaómassza, édesítőszer: eritrit, kakaóvaj, emulgeálószer: lecitinek (napraforgó), aroma, édesítőszer: szteviol glikoz
Összetevők: csicseriborsó liszt (50%), tápióka keményítő, stabilizátorok (xantángumi, guargumi), antioxidáns (E306). Kiszerelés: 250g
Összetevők: csicseriborsó liszt (50%), tápióka keményítő, stabilizátorok (xantángumi, guargumi), antioxidáns (E306). Kiszerelés: 250g
Caprice bécsi ostya mogyoró-kakaós krémmel 250g Kiszerelés: 250g-os doboz
Frissen pörkölt Honduras La Paz kávébab 250g Kiszerelés: 250g szemes kávé Kávé: 100% Arabica
WFY Arany tápióka golyók 250g Kiszerelés: 250g tápióka golyó
Fehérítetlen mandula 250g Kiszerelés: 250 g-os zacskó Carmel fajta édesmandula mag