Yaxell Japán Kerámia Fenőkő szett 1000-3000
Minden kés, ami rendszeres használatban van, idővel sérül, veszít a vágóképességéből. Az élezés pedig egy olyan folyamat, amit vagy szakemberre bízunk, vagy megvesszük a megfelelő, jó minőségű eszközöket és utána elsajátítjuk az karbantartás menetét.
A Yaxell egy olyan megoldást kínál nekünk, ami nem a csúcsminőségű, különböző technikai innovációkkal kecsegtet. Inkább a jól bevált tradícionális késélezést adja nekünk.
A Yaxell vizes (tehát a használatához be kell áztatni és használat közben sem árt vizezni) fenőköve egy bombabiztos és hatékony alternatívája az otthoni kések karbantartásának. Segítségével az élezés könnyen megtanulható. A fenőkő különböző finomságú oldalai a legmagasabb minőségű alumínium-oxid (nemeskorund) csiszolószemcsékből épülnek fel. Keménységben csak a gyémánt van előtte.
A közepes finomságú (1000 grit) oldal azokra a késekre használható, amelyek alapból még nem alkalmatlanok a munkára, de élükből jelentősen vesztettek. Talán ez a leggyakrabban és legsokoldalúbban használható fenőkő, hiszen nemcsak kések, de különböző szerszámok élezésére is kiválóan alkalmas. Az extrafinom vagy ultrafinom csiszolókövek használata előtt átlagos karbantartási feladatokra mindenképp ezt javasoljuk.
Az extrafinom (3000 grit) fenőkő a finiseléshez ajánlott. Ez azt jelenti, hogy alapvetően éles késeken a borotvaél visszaállítását lehet vele elvégezni. Ez különösen konyhai késeknél elengedhetetlen művelet.
A csomagban található egy gumis tartó, ami a köveket stabilan tartja bármilyen síkfelületen a munkavégzés alatt. Az élszögtartó (szintén része a csomagnak) pedig konyhakések esetén segít a megfelelő 15-20 fokos élszöget tartani. Ez a kezdőknek is nagy segítség, hiszen eleinte még nem érezzük a megfelelő tartást, haladóknak pedig felgyorsítja a munkafolyamatot.
A tisztítókő az ilyen finomságú fenőkövek esetén fontos (igen, ez is része a csomagnak), mivel a karbantartás alatt a kövek pólusai eltömődhetnek a leváló fémreszelékkel. Ez nagyban csökkent a fenőkő hatékonyságát. Ezen felül a kisebb - az élezés során keletkező – egyenletlenségeket is letisztázza.
Yaxell Japán Tisztító FenőkőTisztítókő – Használata a finomabb fenőköveken elengedhetetlen, hiszen az élezés során a finom élezőszemcsék közé lerakódott fémrészecskéket el kell távolítani, csakis így tartható fenn a fenőkő élezési hatékonysága. Ezen felül a fenőkő felületén a használat során keletkező kisebb egyenetlenségek korrigálásában is segít.
Yaxell Japán Kerámia Fenőkő szett 3000-8000 Minden kés, ami rendszeres használatban van, idővel sérül, veszít a vágóképességéből. Az élezés pedig egy olyan folyamat, amit vagy szakemberre bízunk, vagy megvesszük a megfelelő, jó minőségű eszközöket és utána elsajátítjuk az karbantartás menetét. A Yaxell egy olyan megoldást kínál nekünk, ami nem a csúcsminőségű, különböző technikai innovációkkal kecsegtet. Inkább a jól bevált tradícionális késélezést adja nekünk. A Yaxell vizes (tehát a használatáh
A legújabb fejlesztésű korund szemcsés fenőkő azoknak, akik előnyben részesítik a japán stílusú fenőköveket. A speciális összetételnek köszönhetően ezek a fenőkövek kiválóan használhatóak akár borotva fenésére is. A gyártó ajánlása vásárláshoz: HCR 600 (FEPA F400) bicskákhoz tökéletes választás egyköves megoldásnak. HCR 3000 és HCR 4000 a HCR 600-as vagy HCR 1000-es kő mellé ajánlott, tovább finomítható vele az él, kiválóan eltávolítja az élsorját.
A legújabb fejlesztésű korund szemcsés fenőkő azoknak, akik előnyben részesítik a japán stílusú fenőköveket. A speciális összetételnek köszönhetően ezek a fenőkövek kiválóan használhatóak akár borotva fenésére is. A gyártó ajánlása vásárláshoz: HCR 600 (FEPA F320) bicskákhoz tökéletes választás egyköves megoldásnak. HCR 3000 és HCR 4000 a HCR 600-as vagy HCR 1000-es kő mellé ajánlott, tovább finomítható vele az él, kiválóan eltávolítja az élsorját.
Yaxell Japán Kerámia Fenőkő szett 240-1000 Minden kés, ami rendszeres használatban van, idővel sérül, veszít a vágóképességéből. Az élezés pedig egy olyan folyamat, amit vagy szakemberre bízunk, vagy megvesszük a megfelelő, jó minőségű eszközöket és utána elsajátítjuk az karbantartás menetét. A Yaxell egy olyan megoldást kínál nekünk, ami nem a csúcsminőségű, különböző technikai innovációkkal kecsegtet. Inkább a jól bevált tradícionális késélezést adja nekünk. A Yaxell vizes (tehát a használatáho
Yaxell Japán Kerámia Fenőkő szett 600-1000 Minden kés, ami rendszeres használatban van, idővel sérül, veszít a vágóképességéből. Az élezés pedig egy olyan folyamat, amit vagy szakemberre bízunk, vagy megvesszük a megfelelő, jó minőségű eszközöket és utána elsajátítjuk az karbantartás menetét. A Yaxell egy olyan megoldást kínál nekünk, ami nem a csúcsminőségű, különböző technikai innovációkkal kecsegtet. Inkább a jól bevált tradícionális késélezést adja nekünk. A Yaxell vizes (tehát a használatáho
Yaxell Japán Kerámia Élező VG-10 pengéhezÉlezés során a késélező szilárdan áll a munkafelületen, így elkerülhetők a megcsúszásból eredő sérülések!Egy gyorsan és egyszerűen használható, mégis nagyon hatékony késélező, mellyel akár késélezési gyakorlattal nem rendelkezők is remek eredményt érhetnek el!
A legújabb fejlesztésű korund szemcsés fenőkő azoknak, akik előnyben részesítik a japán stílusú fenőköveket. A speciális összetételnek köszönhetően ezek a fenőkövek kiválóan használhatóak akár borotva fenésére is. A gyártó ajánlása vásárláshoz: HCR 600 (FEPA F320) bicskákhoz tökéletes választás egyköves megoldásnak. HCR 3000 és HCR 4000 a HCR 600-as vagy HCR 1000-es kő mellé ajánlott, tovább finomítható vele az él, kiválóan eltávolítja az élsorját.
A legújabb fejlesztésű korund szemcsés fenőkő azoknak, akik előnyben részesítik a japán stílusú fenőköveket. A speciális összetételnek köszönhetően ezek a fenőkövek kiválóan használhatóak akár borotva fenésére is. A gyártó ajánlása vásárláshoz: HCR 600 (FEPA F400) bicskákhoz tökéletes választás egyköves megoldásnak. HCR 3000 és HCR 4000 a HCR 600-as vagy HCR 1000-es kő mellé ajánlott, tovább finomítható vele az él, kiválóan eltávolítja az élsorját.
A legújabb fejlesztésű korund szemcsés fenőkő azoknak, akik előnyben részesítik a japán stílusú fenőköveket. A speciális összetételnek köszönhetően ezek a fenőkövek kiválóan használhatóak akár borotva fenésére is. A gyártó ajánlása vásárláshoz: HCR 600 (FEPA F400) bicskákhoz tökéletes választás egyköves megoldásnak. HCR 3000 és HCR 4000 a HCR 600-as vagy HCR 1000-es kő mellé ajánlott, tovább finomítható vele az él, kiválóan eltávolítja az élsorját.
Samura Japán Fenőkő 3000-8000Konyhai késeink bizonyos időközönként karbantartásra szorulnak. Az élek idővel kopnak, vágóteljesítményük csökken. Az életlen késekkel a konyhai munka csak szenvedés és bosszankodás.A hagyományos japán vizes fenőkő a régi módszereket követve segít késeink élét karbantartani. A két különböző felület – a 3000 és a 8000 grit – minden konyhai késünk élét segít a gyári állapothoz közelire emelni.A követ be kell áztatni. Használat közben is vízzel kell locsolni. A komolyabb korrekci
Yaxell Japán Késtartó táska 10 db-osA Yaxell késtartó táska ideális tárolást biztosít szakácskéseinek, elsősorban a profi szakácsok, séfek részére. A táska könnyedén tisztítható, alapanyaga strapabíró gyöngyvászon.
Yaxell Japán Késtartó táska 8 db-osA Yaxell késtartó táska ideális tárolást biztosít szakácskéseinek, elsősorban a profi szakácsok, séfek részére. A táska könnyedén tisztítható, alapanyaga strapabíró gyöngyvászon.
Yaxell Japán Vizes Kerámia Élező SG2 damaszk pengéhezKifejezetten az SG-2 damaszkuszi pengék pontos húzására fejlesztették ki. A késhegyezőt néhány percre vízbe kell helyezni, és ezután használható a damasztkés élesítésére.Egy gyorsan és egyszerűen használható, mégis nagyon hatékony késélező, mellyel akár késélezési gyakorlattal nem rendelkezők is remek eredményt érhetnek el!Élezés során a késélező szilárdan áll a munkafelületen, így elkerülhetők a megcsúszásból eredő sérülések!
Yaxell Japán Juharfa késtok 12 cm-es konyhakésNagyon praktikus eszköz a pengék védelmére, amikor a kést tárolja vagy szállítja. Megakadályozza a pengék karcolódását és sérülését.